శాండ్‌విచ్‌ల కోసం అవోకాడో పాస్తా ప్రతిరోజూ మాత్రమే కాదు, పండుగ టేబుల్‌కి కూడా మంచిది. సరైన పోషకాహార సూత్రాలకు కట్టుబడి ఉన్నవారికి ఇది అనుకూలంగా ఉంటుంది-ఇది టోస్ట్స్‌పై వ్యాప్తి చెందుతుంది మరియు స్నాక్స్ సమయంలో తినవచ్చు. అవోకాడోలను ఎలిగేటర్ బేరి అని కూడా పిలుస్తారు, అయితే ఈ రెండు పండ్లలో బాహ్య సారూప్యతలు తప్ప ఉమ్మడిగా ఏమీ లేదు. అవోకాడోస్ రుచి మృదువైన క్రీముగా ఉంటుంది, ఇది ఉప్పు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలతో బాగా వెళ్తుంది.
అవోకాడోను ఎలా ఎంచుకోవాలి?
మీరు మంచి పండిన పండ్లను ఉపయోగిస్తే అవోకాడో నుండి పాస్తా విజయవంతమవుతుంది. ఈ పండు అన్యదేశంగా పరిగణించబడుతుంది, కాబట్టి ఇది తరచుగా స్టోర్ అల్మారాల్లో పండని లేదా అతిగా పడుతుంది.
నాణ్యమైన అవోకాడో పండ్లను ఎంచుకోవడానికి అనేక ప్రమాణాలు ఉన్నాయి:
- పై తొక్క ముదురు ఆకుపచ్చగా ఉండాలి. కాలిఫోర్నియా రకానికి చెందిన పండ్లు మాత్రమే నల్లగా ఉంటాయి; ఇతర సందర్భాల్లో, అవి వినియోగానికి అనర్హమైనవి. పండని పండ్లను తేలికపాటి చర్మంతో తీసుకొని అవి పక్వానికి వచ్చే వరకు కొన్ని రోజులు వేచి ఉండటం మంచిది.
- మీరు వింటుంటే, ఎముకను నొక్కే శబ్దం వినవచ్చు. అవోకాడో పండినట్లు దీని అర్థం.
- మీరు పిండంపై నొక్కితే, దానిపై ఒక చిన్న సాగే డెంట్ ఉంటుంది, ఇది త్వరగా సున్నితంగా ఉంటుంది.
కొంతమంది అవోకాడో ప్రేమికులు ఇంట్లో ఈ మొక్కలను పెంచుతారు. ఈ ప్రక్రియ చాలా పొడవుగా మరియు శ్రమతో కూడుకున్నది, కానీ మీరు పండు యొక్క నాణ్యత మరియు తాజాదనాన్ని ఖచ్చితంగా తెలుసుకోవచ్చు.
వెల్లుల్లి మరియు జున్ను పాస్తా
శాండ్‌విచ్‌ల కోసం భారీ సంఖ్యలో అవోకాడో పాస్తా వంటకాలు ఉన్నాయి. వాటిని బ్లెండర్లో ఉడికించడం చాలా సౌకర్యవంతంగా ఉంటుంది it దీనిని పై తొక్క, అన్ని పదార్ధాలను ముతకగా కోసి బటన్ నొక్కండి. అది కాకపోతే, మీరు ఒక తురుము పీట, ఫోర్క్ మరియు ఇతర మెరుగైన మార్గాలను ఉపయోగించాల్సి ఉంటుంది.
అవోకాడో, వెల్లుల్లి మరియు జున్నుతో శాండ్‌విచ్‌ల కోసం ఒక క్లాసిక్ రెసిపీ కోసం, మీకు ఈ 3 పదార్థాలు, అలాగే నిమ్మరసం, ఉప్పు మరియు సోర్ క్రీం (ఐచ్ఛికం) అవసరం. మీరు మీ రుచికి అనులోమానుపాతంలో ఎంచుకోవచ్చు, కానీ 1 పెద్ద అవోకాడో కోసం మీకు కనీసం 150 గ్రాముల జున్ను అవసరం. పదునైన మసాలా రుచి కలిగిన మృదువైన జున్ను ఎంచుకోవడం మంచిది, ప్రాసెస్ చేసిన జున్ను కూడా అనుకూలంగా ఉంటుంది.
వంట ప్రక్రియ:
- మొదట, అవోకాడోను సగానికి కట్ చేసి, దాని నుండి ఎముకను పొందండి.
- తదుపరి దశ పిండం పై తొక్క. పండు పండినట్లయితే, దానిని కత్తితో సులభంగా తొలగించవచ్చు.
- ఒక పెద్ద గిన్నెలో, అవోకాడోస్ కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం. అనుగుణ్యతతో, ఇది క్రీమ్ జున్ను పోలి ఉంటుంది, కాబట్టి ముతక తురుము పీటను ఎంచుకోవడం మంచిది.
- జున్ను అదే గిన్నెలో రుద్దుతారు. దాని కోసం, మీరు ఒక చిన్న తురుము పీట తీసుకోవచ్చు, కాని పెద్ద జున్ను ముక్కలు పాస్తాలో మరింత స్పష్టంగా అనుభూతి చెందుతాయి.
- వెల్లుల్లిని వెల్లుల్లి ఉపయోగించి పిండుతారు. కాకపోతే, మీరు అతిచిన్న తురుము పీటను ఉపయోగించవచ్చు లేదా కత్తితో మెత్తగా కోయవచ్చు.
- తరువాత, మిగతా అన్ని పదార్థాలు-సోర్ క్రీం, ఉప్పు మరియు నిమ్మరసం జోడించండి. తరువాతి ఒక రుచికరమైన రుచిని ఇవ్వడమే కాక, అవోకాడో యొక్క మాంసాన్ని నల్లబడకుండా కాపాడుతుంది. మీరు సోర్ క్రీంను జోడించలేరు: ఇది పేస్ట్ కు క్రీము నీడను జోడిస్తుంది.
- పాస్తా సిద్ధంగా ఉంది. ఇది తప్పనిసరిగా రిఫ్రిజిరేటర్లో నిల్వ చేయాలి మరియు అవసరమైతే, తీసివేసి టోస్ట్స్ మీద ఉంచాలి.
ప్రతిరోజూ అవోకాడోతో పాస్తా కోసం ఒక రెసిపీ కోసం, వెల్లుల్లిని ఉపయోగించడం అవసరం లేదు. అదనంగా, పేస్ట్ ఇతర పదార్ధాలతో భర్తీ చేయవచ్చు. మీరు తరిగిన ఉడికించిన గుడ్డును దీనికి జోడిస్తే, ప్రోటీన్ అధికంగా ఉండటం వల్ల డిష్ అల్పాహారం నుండి పూర్తి భోజనంగా మారుతుంది. హాలిడే టోస్ట్లను అదనంగా ఆకుకూరలు, కాయలు, దానిమ్మ గింజలు లేదా రొయ్యలతో అలంకరించవచ్చు.
స్ప్రాట్‌లతో శాండ్‌విచ్‌ల కోసం పాస్తా
స్ప్రాట్ శాండ్‌విచ్‌ల కోసం అవోకాడో పాస్తా రెసిపీ కొద్దిగా భిన్నంగా ఉంటుంది. ఈ సందర్భంలో, ఈ పండ్ల యొక్క తాజా రుచి ఒక ప్రయోజనం, ఎందుకంటే ఇది ప్రకాశవంతమైన చేపలుగల రుచి మరియు వాసనతో విభేదించదు. అదనంగా, అధిక కేలరీల ఆహారాలు (జున్ను, గుడ్లు) అటువంటి పేస్ట్‌లో చేర్చబడవు, ఎందుకంటే చేపలు కూడా పూర్తి స్థాయి వంటకం.
1 కూజా స్ప్రాట్ మరియు 1 పెద్ద అవోకాడో కోసం మీకు 4 రొట్టె ముక్కలు, 1 నిమ్మరసం, 1 టమోటా మరియు 1 లవంగం వెల్లుల్లి (ఐచ్ఛికం) అవసరం:
- డబ్బాలు, పారుదల నూనె, మరియు చేపలను మెత్తగా తరిగిన మూలికలతో చల్లుతారు.
- అవోకాడోస్ తురిమిన లేదా ఒక ఫోర్క్ తో మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపుతారు. తురిమిన వెల్లుల్లి అక్కడ కలుపుతారు. తరువాత, ఈ మిశ్రమాన్ని నిమ్మరసంతో కదిలించి, రుచికోసం చేస్తారు. బ్లెండర్ ఉపయోగించడం చాలా సౌకర్యంగా ఉంటుంది.
- పాస్తాతో టోస్ట్లను గ్రీజ్ చేసి, తాజా టమోటా ముక్కను మరియు పైన కొన్ని స్ప్రాట్లను ఉంచండి. మీరు రెండు వైపులా రొట్టెను బంగారు క్రస్ట్‌కు ముందే వేయించవచ్చు, కానీ ఈ విధంగా చిరుతిండి ఎక్కువ కేలరీలుగా మారుతుంది.
అవోకాడోస్ మరియు స్ప్రాట్‌లతో శాండ్‌విచ్‌లు-ఇది ఇతర ఉత్పత్తులతో పాస్తా కలయికకు ఒక ఉదాహరణ. స్ప్రాట్స్‌కు బదులుగా, మీరు ఎర్ర చేప లేదా రొయ్యలు, ఆమ్లెట్ ముక్కలు మరియు ఇతర పదార్థాలను తీసుకోవచ్చు.
మీరు అవోకాడోతో టోస్ట్‌పై తాజా టమోటాను ఉంచితే, చిరుతిండి తేలికగా ఉంటుంది మరియు కడుపులో బరువును వదిలివేయదు.
డైట్‌లో ఉన్నవారికి
అవోకాడోస్‌తో కూడిన అల్పాహారం త్వరగా మరియు సులభంగా ఉంటుంది. బరువు తగ్గడానికి తక్కువ కేలరీల ఆహారం తాజాగా మరియు అగ్లీగా ఉండాలని చాలా మంది ఫలించలేదు మరియు రుచికరమైన ఆహారం నుండి అదనపు పౌండ్లు ఖచ్చితంగా కనిపిస్తాయి. నిజమే, అవోకాడో నుండి డైట్ పేస్ట్‌లో సరైన పోషకాహారంలో (మయోన్నైస్, ఫ్యాట్ సోర్ క్రీం) నిషేధించబడిన అనేక పదార్థాలను చేర్చడం విలువైనది కాదు, మరియు బ్రెడ్‌కు బదులుగా, మీరు బ్రెడ్ రోల్స్ లేదా క్రాకర్లను ఉపయోగించాలి.
డైట్ అల్పాహారం కోసం, మీకు 2 బ్రెడ్ రోల్స్ లేదా అనేక క్రాకర్లు, 1 పండిన అవోకాడో, 2 గుడ్లు, నిమ్మరసం, తక్కువ కొవ్వు పెరుగు, ఉప్పు మరియు పాలకూర రుచి అవసరం:
- అవోకాడోస్ తప్పనిసరిగా రెండు భాగాలుగా కట్ చేసి, రాయిని తీసి పై తొక్క వేయాలి.
- తరువాత, పేస్ట్ కోసం అన్ని పదార్థాలు ఒక లోతైన కంటైనర్లో ఒక ఫోర్క్తో కలుపుతారు. స్మూతీ వరకు పండ్లను మెత్తగా పిండిని, తరువాత పెరుగు, ఉప్పు మరియు నిమ్మరసంతో సీజన్ జోడించండి.
- వేటాడిన గుడ్ల తయారీ అత్యంత కీలకమైన క్షణం. నీటిని ముందుగానే నిప్పంటించి, వేడెక్కే వరకు వేచి ఉంటుంది. అప్పటికే వేడిగా ఉన్నప్పుడు గుడ్లు దానిలో పోయాలి, కాని ఇంకా ఉడకబెట్టడానికి సమయం లేదు. పచ్చసొన దెబ్బతినకుండా వాటిని జాగ్రత్తగా విచ్ఛిన్నం చేయడం అవసరం.
- ఇది శాండ్‌విచ్ యొక్క అన్ని భాగాలను అనుసంధానించడానికి మాత్రమే మిగిలి ఉంది. రొట్టెపై పాస్తా విస్తరించి, పైన గుడ్డు పెట్టండి. ఐచ్ఛికంగా, మీరు పాలకూర లేదా ఆకుకూరలతో వంటకాన్ని అలంకరించవచ్చు. తాజా కూరగాయలతో తాగడానికి వడ్డించడం మంచిది.
వేయించిన రొట్టె ముక్కలు ధనిక రుచిని కలిగి ఉంటాయి, కానీ అవి ఎక్కువ కొవ్వు మరియు కాలేయానికి హానికరం. ఒక ప్రత్యామ్నాయం స్ఫుటమైన వరకు ఓవెన్లో టోస్ట్ కాల్చడం.
రోజంతా శక్తిని అందించడానికి అల్పాహారం పోషకంగా ఉండాలి. అయినప్పటికీ, కొవ్వు మరియు వేయించిన ఆహారాలలో పాలుపంచుకోకండి-అవి శక్తి జీవక్రియకు విలువను సూచించవు, కాని అవి త్వరగా అదనపు పౌండ్ల రూపంలో జమ చేయబడతాయి. అవోకాడో అధిక పోషక విలువ కలిగిన పండు, అందువల్ల, ఇది ఒక ప్రత్యేక వంటకంగా ఉపయోగపడుతుంది. ఇది ఆహారంలో తీసుకోవచ్చు, కానీ మీరు దీన్ని ఇతర అధిక కేలరీల ఆహారాలతో మిళితం చేయకూడదు. అవసరమైన శక్తిని పొందడానికి అవోకాడో గుజ్జుతో ఒక క్రాకర్ మరియు ఉడికించిన గుడ్డు సరిపోతుంది.
గోర్డాన్ రామ్సే అవోకాడో శాండ్‌విచ్‌లు
అవోకాడో పేస్ట్‌లో ఏమి జోడించవచ్చు?
అవోకాడోలో కూడా చాలా తాజా రుచి ఉంటుంది, కాబట్టి దీనిని ప్రత్యేక వంటకంగా తినరు. దీని స్థిరత్వం దట్టమైన మరియు జిగటగా ఉంటుంది, అందుకే ఇది శాండ్‌విచ్ అవోకాడో పేస్ట్‌లో ఏర్పడే పదార్థంగా పనిచేస్తుంది. ప్రధాన రుచి డిష్కు మిగిలిన భాగాల ద్వారా ఇవ్వబడుతుంది: ఇది సీఫుడ్, ఎర్ర చేపలు, కూరగాయలు, జున్ను లేదా సుగంధ ద్రవ్యాలు కావచ్చు. పేస్ట్ మందపాటి మరియు సంతృప్తికరంగా ఉంటుంది, కాబట్టి దీనిని తెల్ల ఈస్ట్ బ్రెడ్‌కు వర్తించకపోవడమే మంచిది. ఇది నలుపు లేదా బూడిద రకాల రొట్టెలతో పాటు డైట్ బ్రెడ్‌తో బాగా వెళ్తుంది. ఆకలిగా, మీరు పిటా రోల్స్ లేదా ఆమ్లెట్లను ఉడికించాలి, అవి అవోకాడో పేస్ట్ తో గ్రీజు చేసి చుట్టి ఉంటాయి.
