వేసవి నివాసితులకు ఫోటోలు మరియు వివిధ రకాల పుచ్చకాయల పేర్లకు సహాయం చేయడానికి

ఆసియా గుమ్మడికాయ పుచ్చకాయల మాతృభూమిగా పరిగణించబడుతుంది. ఇక్కడ, వేడి వేసవిలో, మధ్య ఆసియా నుండి భారతదేశ ఉష్ణమండల ప్రాంతాల వరకు, ప్రపంచంలో ఉన్న ఈ మొక్క యొక్క అత్యధిక సంఖ్యలో సాగు మరియు అడవి జాతులు పండిస్తాయి. వ్యవసాయ పుచ్చకాయ పంటగా పుచ్చకాయల మూలానికి నిజమైన కేంద్రం మధ్య ఆసియా ప్రాంతం, ఆఫ్ఘనిస్తాన్, ఇరాన్ మరియు చైనా మరియు భారతదేశం.

ఈ రోజు పొందిన పుచ్చకాయ రకాలు మరియు రకాలు పూర్వీకుడు ఎక్కడో చూడటం విజయవంతం అయ్యే అవకాశం లేదు. వేల సంవత్సరాల ఎంపికలో, సాంస్కృతిక రూపాలు పెరుగుతున్నప్పటి నుండి ఈ రోజు వరకు అడవి-పెరుగుతున్న జాతుల నుండి నాటకీయంగా భిన్నంగా ఉన్నాయి. పుచ్చకాయల పండ్లు ఎప్పటికప్పుడు పెద్దవిగా మరియు తియ్యగా మారాయి, వర్తక యాత్రికులు మరియు రోమన్లు ​​మరియు ఇతర విజేతల దళాలు ఆఫ్రికాకు ఉత్తరాన వచ్చాయి.

యూరోపియన్ దేశాలలో పుచ్చకాయ ఉనికి మరియు దాని మరపురాని రుచి మధ్య యుగాలలో మాత్రమే తెలిసిందని ఆధారాలు ఉన్నాయి, మరియు రష్యాలో, ఉదాహరణకు, వోల్గా ప్రాంతంలో, పర్షియా మరియు మధ్య ఆసియా నుండి తెచ్చిన పుచ్చకాయలను 15 వ శతాబ్దంలో ఇప్పటికే పెంచారు.

మధ్య ఆసియా పుచ్చకాయ రకాలు: పేర్లు, ఫోటోలు మరియు వివరణలు

అనేక రకాల పుచ్చకాయల పేర్లు చాలా మందికి తెలియకపోయినా, వారి ఫోటోలు పుచ్చకాయ పెంపకం మరియు సాధారణ వినియోగదారుల వ్యసనపరులను ఆశ్చర్యపరుస్తాయి. ఉజ్బెకిస్తాన్, తజికిస్తాన్ మరియు ఈ ప్రాంతంలోని ఇతర రాష్ట్రాల మాదిరిగా పుచ్చకాయల యొక్క వివిధ రకాల రూపాలు మరియు రకాలు ప్రపంచంలో ఎక్కడా కనిపించవు. ఇక్కడ పుచ్చకాయ పెంపకందారులు 25 కిలోల వరకు బరువును మాత్రమే కాకుండా, చాలా రుచికరమైన పుచ్చకాయలను కూడా పొందగలిగారు.

పండు యొక్క ఆకారం చదును మరియు గోళాకార నుండి పొడుగుచేసిన దీర్ఘవృత్తాకారానికి పూర్తిగా భిన్నంగా ఉంటుంది. నునుపైన లేదా చిన్న పగుళ్లతో నిండిన పై తొక్కపై రంగుల పాలెట్ కూడా ఆశ్చర్యకరమైనది.

దృష్టాంతంలో పుచ్చకాయల రకాలను చూపిస్తుంది, వివిధ ఆకారాలు, చర్మ రంగులు మరియు వినియోగదారు లక్షణాలను కలిగి ఉంటుంది:

1. కాసాబ్ పుచ్చకాయ;
2. పుచ్చకాయ బుఖర్కా లేదా చోగారే;
3. పైనాపిల్ పుచ్చకాయ లేదా ఇచ్-క్జైల్;
4. కాసాబా పుచ్చకాయ అస్సాన్ బే;
5. చార్డ్జుయ్ పుచ్చకాయ లేదా గులాబీ;
6. కాంటాలౌప్ పుచ్చకాయ.

మధ్య ఆసియా రకాల్లో వేసవి పండిన పుచ్చకాయలు కొరడా దెబ్బలతో పండించిన వెంటనే వాడటానికి సిద్ధంగా ఉన్నాయి, మరియు కనీసం 5-6 నెలలు తాజాగా నిల్వ చేయబడిన రకాలు ఉన్నాయి మరియు వచ్చే ఏడాది వసంతకాలంలో మాత్రమే వాటి ఉత్తమ లక్షణాలను చూపుతాయి.

కసాబ్ రకానికి చెందిన పుచ్చకాయలు, ఫోటోలో ఈ పుచ్చకాయల రకాలను 1 మరియు 4 సంఖ్యల క్రింద చూడవచ్చు, వీటిని శీతాకాలపు అంటారు, ఎందుకంటే వాటి పండించడం చాలా ఆలస్యంగా ప్రారంభమవుతుంది.

కోత తరువాత, పండ్లను రెల్లుతో అల్లినవి మరియు పొడి గదులలో లేదా వృద్ధాప్యం మరియు నిల్వ కోసం అవేనింగ్స్ కింద వేలాడదీయబడతాయి. మార్చి నాటికి, గట్టి ఆకుపచ్చ గుజ్జు జ్యుసి మరియు తీపి అవుతుంది.

చోగారా యొక్క పుచ్చకాయ, 2 వ స్థానంలో, లేదా, రష్యన్ మాట్లాడే ప్రాంతాలలో దీనిని ఎక్కువగా పిలుస్తారు, బుఖార్కా మందపాటి తెలుపు చాలా తీపి గుజ్జును కలిగి ఉంటుంది మరియు ఓవల్ ఇస్తుంది, కొద్దిగా పాయింటెడ్ ఎండ్ పండ్లతో, 6 కిలోల బరువు ఉంటుంది. అధిక రసం కారణంగా, ఈ పుచ్చకాయలు మధ్య ఆసియాకు చాలా అరుదుగా కనిపిస్తాయి, అయితే ఇక్కడ రకానికి డిమాండ్ మరియు విస్తృతంగా ఉంది.

5 వ స్థానంలో ఉన్న గులియాబి పుచ్చకాయ మాజీ యుఎస్‌ఎస్‌ఆర్ భూభాగంలో బాగా తెలుసు. అరుదుగా, ఏ ప్లాంట్ చలన చిత్రంలో పాత్ర పోషిస్తుంది. ఈ విధమైన మధ్య ఆసియా పుచ్చకాయ "స్టేషన్ ఫర్ టూ" చిత్రంలో కనిపించే అదృష్టవంతుడు, అయితే, మారుపేరుతో. ఈ సినిమా చూసిన ప్రతి ఒక్కరికి ప్రధాన పాత్రలు అమ్మిన విదేశీ పుచ్చకాయలు గుర్తుకు వస్తాయి. వాస్తవానికి, అటువంటి రకాలు ఏవీ లేవు, కాని పెద్దవి, 3-5 కిలోల వరకు బరువున్న ఓవాయిడ్ పండ్ల చార్డ్‌జుయ్ పుచ్చకాయలు సోవియట్ యూనియన్‌లో బాగా తెలుసు.

తుర్క్మెనిస్తాన్లోని చార్డ్జుయ్ ప్రాంతంలో పెంపకం చేయబడిన ఈ రకాన్ని దాని దట్టమైన తెల్ల మాంసం, తీపి, మంచి కీపింగ్ నాణ్యత మరియు రవాణా సామర్థ్యం ద్వారా వేరు చేస్తారు, అందువల్ల శరదృతువు చివరిలో కూడా ఉజ్బెక్ లేదా తుర్క్మెన్ ఎస్ఎస్ఆర్ నుండి రైలు ద్వారా దేశంలోని యూరోపియన్ ప్రాంతానికి పండ్లు తీసుకురావడం ఆశ్చర్యం కలిగించదు.

ఫోటోలోని మూడవ సంఖ్య క్రింద పైనాపిల్ పుచ్చకాయ లేదా ఇచ్-క్జైల్, ఇది మధ్య తరహా ఓవల్ పండ్లను ఇస్తుంది. అటువంటి పుచ్చకాయ యొక్క ద్రవ్యరాశి 1.5 నుండి 4 కిలోల వరకు ఉంటుంది. ఈ వేసవి రకం మధ్య రష్యాలో పుచ్చకాయ పెంపకందారులకు మరియు గౌర్మెట్లకు సుపరిచితం కానప్పటికీ, ఈ రుచికరమైన పుచ్చకాయ యొక్క గులాబీ, అధిక-చక్కెర మాంసం ఉజ్బెకిస్తాన్‌లో ఇంట్లో ప్రశంసించబడింది.

ఈ రోజు, మన దేశంలో పైనాపిల్ పుచ్చకాయ పేరుతో, పెంపకందారులు ఇచ్-కిజైల్ రూపాన్ని, రుచిలో అన్యదేశ నోట్లను మరియు పై తొక్కపై పగుళ్ల నెట్‌వర్క్‌ను పోలి ఉండే ప్రారంభ పండిన రకాన్ని ప్రతిపాదిస్తున్నారు. నిజమే, నాటడం నుండి కేవలం 60-75 రోజులలో, చెర్నోజెం కాని ప్రాంతం యొక్క పరిస్థితులలో కూడా ఆధునిక రకాలు పుచ్చకాయలను 2 కిలోల వరకు బరువున్న పండ్లతో దయచేసి ఇష్టపడతాయి, ఇవి మధ్య ఆసియా పుచ్చకాయలకు సామర్థ్యం కలిగి ఉండవు.

పుచ్చకాయ టార్పెడో, ఫోటోలో, ఆలస్యంగా పండిన రకాలను సూచిస్తుంది, దాని పెద్ద దీర్ఘచతురస్రాకార పండ్లు, ఈ ఆకారానికి మొక్క పేరు వచ్చింది, రవాణాను బాగా తట్టుకుంటుంది. ఉజ్బెకిస్తాన్లో, ఈ పాత రకం కనీసం మూడు శతాబ్దాల చరిత్ర నుండి వచ్చింది, ఈ పండ్లను మీర్జాచుల్ పుచ్చకాయ అని పిలుస్తారు.

పండిన పండ్లలో, పగుళ్ల చక్కటి నెట్‌వర్క్‌తో కప్పబడిన పై తొక్క యొక్క రంగు గులాబీ రంగుతో మృదువైన పసుపు రంగులోకి మారుతుంది, మాంసం సున్నితమైన సుగంధాన్ని పొందుతుంది, తీపి మరియు రసంతో విభిన్నంగా ఉంటుంది.

యూరోపియన్ పుచ్చకాయలు: రకాలు, పేర్లు మరియు ప్రసిద్ధ జాతుల ఫోటోలు

తూర్పున ముఖ్యంగా ప్రాచుర్యం పొందిన ప్రారంభ పండిన హండల్యాకి పుచ్చకాయలు, వాటి గుండ్రని ఆకారం మరియు చిన్న పరిమాణంతో, మన దేశంలోని అత్యంత ప్రసిద్ధ పుచ్చకాయ రకాన్ని కోల్‌ఖోజ్నిట్సా గుర్తుకు తెస్తాయి.

మీరు ఫోటోలో చూడగలిగినట్లుగా, కోల్‌ఖోజ్నిట్సా రకానికి చెందిన పుచ్చకాయలు మధ్య తరహా, 2 కిలోల వరకు బరువు, తెలుపు లేదా పసుపు రంగు గుజ్జుతో కూడిన పండ్లు, రష్యా యొక్క క్లిష్ట వాతావరణ పరిస్థితులలో కూడా మంచి చక్కెరను పొందుతాయి. కొత్త సంకరజాతి ఉద్భవించినప్పటికీ, అనుకవగలతనం మరియు ప్రారంభ పరిపక్వత కారణంగా, సమిష్టి రైతు సాగు, పుచ్చకాయలను కోసే సమయంలో ఫోటోలో, ఈ జాతికి అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందిన పుచ్చకాయ పంట.

6 వ సంఖ్య వద్ద పుచ్చకాయల పేర్లు మరియు రకాలు ఉన్న ఫోటోలో, ఆశించదగిన మరియు సంక్లిష్టమైన చరిత్ర కలిగిన మరో పాత మొక్కల రకాన్ని ప్రదర్శించారు. ఇది ఆఫ్ఘనిస్తాన్ లేదా ఇరాన్ నుండి వచ్చిన కాంటాలౌప్, ఐరోపాకు వచ్చిన అర్మేనియా మరియు టర్కీ ద్వారా విధి యొక్క సంకల్పం ద్వారా మరియు మరింత ఖచ్చితంగా కాథలిక్ చర్చి హెడ్ యొక్క పట్టికకు.

ప్రకాశవంతమైన గుజ్జు యొక్క మందపాటి చర్మం క్రింద దాగి ఉన్న కాంటాలౌప్ పుచ్చకాయ రుచి, పోప్‌ను ఎంతగానో సంతోషించింది, ఈ రకానికి చెందిన పండ్లు అప్పటి నుండి సబీనాలోని కాంటాలుపోలోని పాపల్ ఎస్టేట్ పేరు పెట్టబడ్డాయి, ఇక్కడ మొత్తం పుచ్చకాయ తోటలు విరిగిపోయాయి.

ఈ రోజు, కాంటాలౌప్ పుచ్చకాయ ఐరోపా మరియు యుఎస్ఎలలో అత్యంత ప్రసిద్ధ మరియు కోరిన రకం, ఇది కొత్త ఉత్పాదక మరియు అనుకవగల రకాలను సృష్టించడానికి పెంపకందారులకు సేవలు అందించింది.

మీరు ఫోటోలో చూడగలిగినట్లుగా, కాంటాలౌప్ పుచ్చకాయ ఓవల్ లేదా కొద్దిగా చదునైన ఆకారాన్ని కలిగి ఉంటుంది మరియు తెల్లటి పగుళ్ల దట్టమైన నెట్‌వర్క్‌తో కప్పబడి ఉంటుంది.

ఇది ఇథియోప్కా పుచ్చకాయతో కాంటాలౌప్‌కు సంబంధించినది. ఈ పుచ్చకాయలో, ఓవల్-రౌండ్, కాంటాలౌప్ లాగా, కఠినమైన లోబ్డ్ ఉపరితలం కలిగిన పండ్లు 3 నుండి 7 కిలోల ద్రవ్యరాశికి చేరుతాయి. “పాపల్ పుచ్చకాయ” లో గొప్ప నారింజ రంగు మాంసం ఉంటే, ఆ వివరణ ప్రకారం, ఇథియోపియన్ పుచ్చకాయలో మాంసం ఉంది, అది తెలుపు, చాలా జ్యుసి మరియు తీపిగా ఉంటుంది.

అరటి పుచ్చకాయ లేదా పశ్చిమంలో 80 సెంటీమీటర్ల పొడవు వరకు పెరుగుతున్న పొడుగుచేసిన కాంటాలౌప్ రకం రుచికరమైన రుచి మరియు వాసన కలిగి ఉంటుంది. అంతేకాక, పండు గుజ్జు ఆకారంలో మరియు రంగులో అరటిపండును పోలి ఉండటమే కాకుండా, పుచ్చకాయ రుచి కూడా మృదువైనది, బట్టీ-టెండర్. బంగాళాదుంపలు, క్యారెట్లు మరియు ఇతర కూరగాయల పక్కన మీ సైట్‌లో ఈ అసాధారణమైన పుచ్చకాయను పెంచడానికి ప్రయత్నించండి.

ఈ అసాధారణ రకానికి దగ్గరి బంధువు సెరెబ్రియనాయ పుచ్చకాయ లేదా అర్మేనియన్ దోసకాయ, ఇది కాంటాలౌప్‌తో సాధారణ మూలాలను కలిగి ఉంది, కానీ పుచ్చకాయ యొక్క సాధారణ పండ్ల మాదిరిగా కాకుండా.

పండిన పండ్ల పుచ్చకాయ నుండి, 70 సెం.మీ పొడవు మరియు 8 కిలోల బరువు వరకు, పుచ్చకాయ వాసన మాత్రమే మిగిలి ఉంది, మరియు అర్మేనియన్ దోసకాయను ఇంకా ఆకుపచ్చగా తింటారు. అంతేకాక, మొక్క పెరుగుతున్న పరిస్థితులకు చాలా అనుకవగలది మరియు మంచుకు ఫలాలను ఇస్తుంది.

అన్యదేశ పుచ్చకాయలు: ఫోటోలు మరియు రకాలు పేర్లు

అనేకమంది బంధువుల నుండి, వియత్నామీస్ పుచ్చకాయ లేత పసుపు మరియు గోధుమ రంగు చారలను ప్రత్యామ్నాయంగా ప్రకాశవంతమైన నమూనాతో నిలుస్తుంది. అయితే, ఇది రకానికి చెందిన ప్రయోజనం మాత్రమే కాదు.

వియత్నాం నుండి వచ్చిన రకాన్ని పైనాపిల్ పుచ్చకాయ అని పిలుస్తారు. ఆమె చాలా మంచి రుచి, బలమైన లక్షణ సుగంధం మరియు మృదువైన, ఆహ్లాదకరమైన మాంసం కలిగి ఉంటుంది. చాలా మంది ఈ రకాన్ని ప్రసిద్ధ దక్షిణ మరియు మధ్య ఆసియా పుచ్చకాయలతో పోల్చారు, వియత్నామీస్ పుచ్చకాయల బరువు మాత్రమే 250 గ్రాములకు చేరుకుంటుంది.

మాల్దీవుల నుండి వచ్చిన రఫ్ మెలోట్రియా లేదా మౌస్ పుచ్చకాయ ఈ జాతికి అత్యంత సూక్ష్మ ప్రతినిధిగా పేర్కొంది. ఇంట్లో, అడవి మొక్కలు శాశ్వత తీగలు.

ఐరోపా మరియు యుఎస్ఎలలో, ఇటీవల సంస్కృతిని మరగుజ్జు పుచ్చకాయ అని పిలుస్తారు మరియు ఈ పేరుతో పుచ్చకాయ రకాన్ని ఫోటోలో ఇంటి లోపల మరియు ఇంటిలో పెంచుతారు. పండ్లు తినదగినవి, కానీ తీపి కాదు, కానీ పుల్లని రిఫ్రెష్ రుచి కలిగి ఉంటాయి మరియు సంరక్షణ మరియు తాజా వినియోగానికి అనుకూలంగా ఉంటాయి.

మరొక అన్యదేశ పుచ్చకాయ సంస్కృతి అయిన కివానో ఆఫ్రికా నుండి ఐరోపాకు వచ్చింది. ఒక గడ్డి తీగ, పసుపు లేదా నారింజ పండ్లను 12-15 సెంటీమీటర్ల పొడవు వరకు ఇవ్వడం కొమ్ము పుచ్చకాయ అని పిలువబడదు, ఎందుకంటే ప్రకాశవంతమైన గుమ్మడికాయలు శంఖాకార మృదువైన వచ్చే చిక్కులను అలంకరిస్తాయి.

మాంసం తినదగిన భాగం అయిన సాధారణ పుచ్చకాయ రకాలు కాకుండా, కివానో ఆకుపచ్చ రంగు కోర్ను తింటుంది, ఇక్కడ అనేక తెలుపు లేదా లేత ఆకుపచ్చ విత్తనాలు ఉన్నాయి. కొమ్ము పుచ్చకాయ యొక్క రిఫ్రెష్ జెల్లీ మాంసాన్ని పోలి ఉండే తీపి జ్యుసి, తాజాగా మరియు జామ్, మెరినేడ్ మరియు les రగాయల తయారీకి ఉపయోగించవచ్చు.