బ్రోకలీ క్యాబేజీ - పెరుగుతున్న మరియు సంరక్షణ

మరొక విధంగా, బ్రోకలీని ఆస్పరాగస్ క్యాబేజీ అని పిలుస్తారు, మరియు వాస్తవానికి, ఇది మనందరికీ తెలిసిన ఒక రకమైన క్యాబేజీ, క్యాబేజీ కుటుంబానికి చెందిన మరియు పగలని పుష్పగుచ్ఛాలను కలిగి ఉన్న సంస్కృతి, మరియు ఉపజాతుల ఇతర ప్రతినిధుల మాదిరిగా ఆకు బ్లేడ్లు కాదు. కాలీఫ్లవర్ ఆమెకు జన్యుపరంగా, మరింత ఖచ్చితంగా అని అందరికీ తెలియదు - కాలీఫ్లవర్ అక్షరాలా బ్రోకలీ నుండి వచ్చింది, అంటే ఇది చివరిదానికంటే చిన్నది.

క్రీస్తుపూర్వం ఐదవ లేదా ఆరవ శతాబ్దంలో బ్రోకలీని సాధారణ ఎంపిక ద్వారా పొందారు, అయితే, ఎంపిక వంటి భావన గురించి ఎవరికీ తెలియదు. సుదీర్ఘకాలం, అక్షరాలా అనేక శతాబ్దాలుగా, బ్రోకలీని ఆధునిక ఇటలీ భూభాగంలో ప్రత్యేకంగా పెంచారు. ఇటాలియన్ బ్రోకలీ నుండి అనువదించబడినది మొలకెత్తింది, మరియు బ్రోకలీని చూసిన ప్రతి ఒక్కరూ దానిని ఎందుకు పిలిచారో వెంటనే అర్థం అవుతుంది.

బ్రోకలీ, లేదా ఆస్పరాగస్ క్యాబేజీ. © msu

బ్రోకలీ యొక్క మొట్టమొదటి వివరణాత్మక వర్ణన 16 వ శతాబ్దం చివరి నాటి మాన్యుస్క్రిప్ట్స్‌లో కనుగొనబడింది, అదే సమయంలో ఈ సంస్కృతి ఇంగ్లాండ్‌కు వచ్చింది, ఇక్కడ దీనిని ఇటాలియన్ ఆస్పరాగస్‌గా ప్రదర్శించారు. దాదాపు అదే సమయంలో, బ్రోకలీ క్యాబేజీ అమెరికన్ ఖండాన్ని కూడా తాకింది, ఇక్కడ ఇంగ్లండ్‌లో వలె, మొదట అలాంటి ప్రకంపనలు కలిగించలేదు; మరియు దాదాపు నాలుగు శతాబ్దాల తరువాత అమెరికాలో వారు బ్రోకలీ గురించి ఆలోచించారు, మరియు ఈ దేశం ఇతర దేశాలకు అతిపెద్ద ఎగుమతిదారుగా మారింది.

ప్రస్తుతం, యుఎస్ఎతో పాటు, బ్రోకలీని భారతదేశం, చైనా, ఫ్రాన్స్, స్పెయిన్, ఇటలీ, టర్కీ మరియు ఇజ్రాయెల్లలో చురుకుగా సాగు చేస్తున్నారు. రష్యాలో, బ్రోకలీ ఉత్పత్తి ప్రైవేట్ చిన్న పొలాల చేతిలో కేంద్రీకృతమై ఉంది.

బ్రోకలీ యొక్క వివరణ

ప్రదర్శనలో, బ్రోకలీ కాలీఫ్లవర్‌ను బలంగా పోలి ఉంటుంది, అయినప్పటికీ, దాని పుష్పగుచ్ఛాలు క్రీమ్ రంగులో ఉండవు, కానీ ఆకుపచ్చగా ఉంటాయి. మొదటి సంవత్సరంలో, బ్రోకలీ కొమ్మ 70-80 సెం.మీ పెరుగుతుంది మరియు దాని పైభాగంలో అనేక రస-రకం పెడన్కిల్స్ ఏర్పడతాయి. ఈ పూల కాండాలు ఆకుపచ్చ మొగ్గల దట్టమైన సమూహాలతో కిరీటం చేయబడతాయి, ఇవి మధ్యస్థ పరిమాణంలో వదులుగా ఉంటాయి. పువ్వులు ఏర్పడక ముందే దానిని కత్తిరించి, వారు తినేది ఈ తల. మీరు బ్రోకలీని ఆలస్యం చేస్తే మరియు మొగ్గలు కోతతో పసుపు రంగులోకి మారితే, అటువంటి క్యాబేజీని తినడం దాదాపు అసాధ్యం.

పార్శ్వ మొగ్గల నుండి బ్రోకలీ తలని కత్తిరించిన తరువాత, కొత్త పుష్పగుచ్ఛాలు ఏర్పడటం ప్రారంభిస్తాయి కాబట్టి, క్యాబేజీ చాలా నెలలు పంటలను ఉత్పత్తి చేస్తుంది.

ప్రపంచవ్యాప్తంగా అక్షరాలా బ్రోకలీకి డిమాండ్ పెరుగుతుందని నిపుణులు గమనిస్తున్నారు; మేము వేర్వేరు దేశాల సగటు గణాంకాలను తీసుకుంటే, బ్రోకలీ వినియోగం పరంగా, సాంప్రదాయ క్యాబేజీ కంటే ఒక శాతం మాత్రమే తక్కువ.

ఈ వ్యాసంలో, మొలకల ద్వారా బ్రోకలీని ఎలా పండించాలో, దానిని ఎలా సరిగ్గా చూసుకోవాలి, పంట ఎలా పండించాలి మరియు ఏ రకాలను దృష్టి పెట్టాలి అని మీకు తెలియజేస్తాము.

బ్రోకలీ, లేదా ఆస్పరాగస్ క్యాబేజీ. © ఫర్హాన్ అహ్సాన్

మొలకల ద్వారా బ్రోకలీ పెరుగుతోంది

బ్రోకలీ విత్తనాలను విత్తడం ఎప్పుడు ప్రారంభించాలి?

సాధారణంగా, బ్రోకలీ మొలకలని మొలకల కోసం మార్చి ప్రారంభంలోనే విత్తుతారు మరియు నెల మధ్య వరకు కొనసాగుతారు. రకాలను బట్టి, వాటిని ఎన్నుకునేటప్పుడు, మీ ప్రాంతం యొక్క వాతావరణ లక్షణాలను పరిగణనలోకి తీసుకోవడం అవసరం, ఉదాహరణకు, ఉత్తర ప్రాంతాలలో, వేసవి తక్కువ మరియు చల్లగా ఉండే ఉత్తర ప్రాంతాలలో, మీరు పండిన రకాలను ఆలస్యంగా పండిన కాలంతో పరిగణించకూడదు, ఇక్కడ మీరు ప్రారంభ మరియు మధ్యస్థ రకాలుపై దృష్టి పెట్టాలి.

భవిష్యత్తులో ఆశ్చర్యాలను నివారించడానికి, బ్రోకలీ విత్తనాలను ప్రత్యేకమైన విత్తన దుకాణాలలో మాత్రమే కొనడానికి ప్రయత్నించండి మరియు వాటిలో తాజాదనాన్ని తీసుకోండి.

బ్రోకలీ విత్తనాలను ఎలా తయారు చేయాలి?

కొనుగోలు చేసిన తరువాత, విత్తనాలను క్రమబద్ధీకరించండి, అతి పెద్ద వాటిని ఎంచుకుని, 50 డిగ్రీల వరకు వేడిచేసిన నీటిలో గంటకు పావుగంట వరకు నానబెట్టండి. తరువాత, బ్రోకలీ యొక్క విత్తనాలను 10 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రతతో చల్లటి నీటిలో ముంచాలి, తద్వారా మీరు వాటిని "మేల్కొలపండి".

అంకురోత్పత్తిని వేగవంతం చేయడానికి బ్రోకలీ విత్తనాలను హెటెరోఆక్సిన్, ఐఎంసి మరియు ఇతరులు వంటి ఏదైనా వృద్ధి ఉద్దీపన యొక్క పరిష్కారంలో నానబెట్టడం మిగిలి ఉంది. మీరు బ్రోకలీ విత్తనాలను పెరుగుదల ఉద్దీపన యొక్క ద్రావణంలో 7-8 గంటలు నానబెట్టవచ్చు, తరువాత నీటిలో కడిగి, ఒక రోజు రిఫ్రిజిరేటర్ తలుపులో ఉంచండి, ఆపై అది ప్రవహించే వరకు పొడి టవల్ మీద ఆరబెట్టవచ్చు.

బ్రోకలీ విత్తనాలను విత్తడం

మీరు 25 సెం.మీ. ఎత్తు ఉన్న ఏదైనా కంటైనర్లలో విత్తనాలను విత్తవచ్చు. వంటకాల అడుగు భాగంలో పారుదల పొరను వేయాలి - విస్తరించిన బంకమట్టి, గులకరాళ్లు, ఒక సెంటీమీటర్ మందపాటి, ఆపై పోషకమైన మట్టితో కప్పాలి (మట్టిగడ్డ భూమి, నది ఇసుక, కలప బూడిద మరియు హ్యూమస్ సమాన భాగాలలో) . నేల తప్పనిసరిగా వదులుగా, నీరు- మరియు శ్వాసక్రియగా ఉండాలి. కంటైనర్లు మట్టితో నిండిన తరువాత, స్ప్రే గన్ నుండి, వర్షపు నీటితో పోయడం అవసరం, ఆపై వాటి మధ్య మూడు సెంటీమీటర్ల దూరంతో ఒక సెంటీమీటర్ కంటే కొంచెం ఎక్కువ లోతుతో పొడవైన కమ్మీలు తయారు చేయాలి. పొడవైన కమ్మీలు సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, మీరు బ్రోకలీ విత్తనాలను విత్తవచ్చు, ఆపై వాటిని మట్టితో చల్లుకోవచ్చు, కొద్దిగా కుదించవచ్చు.

ఇంకా, బ్రోకలీ మొలకలు పెరిగే గదిలో ఉష్ణోగ్రతను పర్యవేక్షించడం చాలా ముఖ్యం. ఆవిర్భావానికి ముందు ఉష్ణోగ్రత 19-20 డిగ్రీల స్థాయిలో ఉండాలి, నేల ఉపరితలంపై మొలకలు కనిపించిన వెంటనే, ఉష్ణోగ్రత 9-11 డిగ్రీలకు 7-8 రోజుల వరకు తగ్గించాలి, ఆపై రోజు సమయాన్ని బట్టి ఉష్ణోగ్రతను సర్దుబాటు చేయాలి. కాబట్టి, ఎండ వాతావరణంలో పగటిపూట దీనిని 15-17 డిగ్రీల స్థాయిలో, మరియు మేఘావృత 12-13 డిగ్రీల స్థాయిలో నిర్వహించాలి. రాత్రి సమయంలో, కిటికీ వెలుపల వాతావరణంతో సంబంధం లేకుండా, గది ఉష్ణోగ్రత 8-10 డిగ్రీల సెల్సియస్ స్థాయిలో ఉండాలి.

గదిలోని గాలి తేమను 80-85% స్థాయిలో నిర్వహించాలి, మట్టిని కూడా తేమగా ఉంచాలి, కాని నింపకూడదు, లేకపోతే మొలకలని నాశనం చేసే నల్ల కాలు కనిపిస్తుంది.

Pick రగాయ బ్రోకలీ మొలకల

మొలకల 14-15 రోజుల వయస్సు వచ్చినప్పుడు బ్రోకలీ క్యాబేజీ మొలకలని సాధారణంగా తీసుకుంటారు. పీట్ కుండలను తీయడానికి కంటైనర్లుగా ఉపయోగించడం చాలా సౌకర్యవంతంగా ఉంటుంది, వాటి నుండి మరింత మార్పిడి అవసరం లేదు, అవి నేలలో కరిగి, ప్రారంభ దశలో మొలకల అదనపు పోషకాహారంగా ఉపయోగపడతాయి. బ్రోకలీ మొలకలను జాగ్రత్తగా డైవ్ చేయాలి, మూలాలు దెబ్బతినకుండా జాగ్రత్త వహించాలి. గతంలో, కప్పులను మీరు విత్తడానికి సిద్ధం చేసిన అదే మిశ్రమంతో నింపాలి, స్ప్రే బాటిల్ నుండి పోయాలి, రంధ్రాలు చేయండి. తరువాత, ఒక చిన్న కర్రతో, ఉదాహరణకు, ఐస్ క్రీం నుండి, మీరు పెట్టె నుండి మొలకలను జాగ్రత్తగా ఎన్నుకోవాలి, వాటిని కప్పుల బావులలో ఉంచండి, మట్టిని కాంపాక్ట్ చేసి మళ్ళీ స్ప్రే బాటిల్ నుండి పోయాలి.

బ్రోకలీ మొలకల బలోపేతం కావడానికి ముందు, ఇది ప్రత్యక్ష సూర్యకాంతి, షేడింగ్ నుండి రక్షించబడాలి. అదే సమయంలో, మీరు గదిలో ఉష్ణోగ్రతను పెంచాలి, దానిని 20-22 డిగ్రీలకు తీసుకువస్తారు.

రెండు లేదా మూడు రోజుల తరువాత, బ్రోకలీ మొలకల వేళ్ళు పెట్టినప్పుడు, మీరు నైట్రోఅమోఫోస్కి యొక్క పరిష్కారాన్ని ప్రవేశపెట్టడం ద్వారా ఫలదీకరణం చేయవచ్చు. ఇది చేయుటకు, ఒక టేబుల్ స్పూన్ సంక్లిష్ట ఎరువులు ఒక బకెట్ నీటిలో కరిగించాలి, ప్రతి కప్పులో 50 గ్రాముల ద్రావణాన్ని పోయవచ్చు. ఆహారం ఇచ్చిన తరువాత, మీరు మళ్ళీ ఉష్ణోగ్రతను తగ్గించి, రోజు సమయాన్ని బట్టి దాన్ని సర్దుబాటు చేయాలి. పగటిపూట, ఉష్ణోగ్రతను 16-18 డిగ్రీల వద్ద, రాత్రి సమయంలో 8-10 డిగ్రీల వరకు నిర్వహించడం అవసరం.

బ్రోకలీ క్యాబేజీ మొలకలని భూమిలో నాటడానికి సుమారు రెండు వారాల ముందు, మీరు వాటిని మొదట 2-3 గంటలు బాల్కనీ లేదా లాగ్గియాకు తీసుకెళ్లడం ద్వారా వాటిని గట్టిపడటం ప్రారంభించవచ్చు, రెండు రోజులు, తరువాత 8-10 గంటలు, కొన్ని రోజులు, తరువాత ఉదయాన్నే మొలకలని అమర్చడానికి ప్రయత్నించండి మరియు సాయంత్రం ఆలస్యంగా కోయండి చివరకు, నాటడానికి 2-3 రోజుల ముందు మొలకలని రాత్రికి వదిలివేయండి.

బ్రోకలీ యొక్క మొలకల. © కేథరీన్

బ్రోకలీ మొలకలని ఓపెన్ గ్రౌండ్‌లో నాటడం

బ్రోకలీ మొలకలను భూమిలో ఎప్పుడు నాటాలి?

సాధారణంగా, బహిరంగ మైదానంలో నాటడానికి ముందు బ్రోకలీ మొలకల వయస్సు 40-50 రోజులు, ఇక ఉండదు. ఈ సమయంలో, మొలకలకి ఐదు లేదా ఆరు నిజమైన ఆకులు ఉండాలి, ఇది నాటడానికి సమయం అని ఇది ఒక సంకేతం.

క్యాలెండర్, ఈ కాలం సాధారణంగా మే మధ్య లేదా రెండవ భాగంలో వస్తుంది, అయితే, ఈ కాలంలో అది చల్లగా ఉంటే మరియు నేల తగినంతగా వేడెక్కకపోతే, బ్రోకలీ క్యాబేజీ మొలకల నాటడానికి కాలం మార్చవచ్చు.

బ్రోకలీ మొలకల నాటడానికి, మీరు ఖచ్చితంగా చాలా బహిరంగ మరియు బాగా వెలిగే ప్రాంతాన్ని ఎంచుకోవాలి; ఇది ఉత్తరం వైపున ఉన్న చల్లని గాలి నుండి రక్షించబడితే చాలా బాగుంది. ఆకుపచ్చ ఎరువు పంటలు, క్యారెట్లు, ఉల్లిపాయలు, ఏదైనా తృణధాన్యాలు, చిక్కుళ్ళు మరియు బంగాళాదుంపలు అంతకు ముందు పెరిగిన మంచం ఎంచుకోవడానికి ప్రయత్నించండి - ఇవి ఉత్తమ పూర్వీకులు. బ్రోకలీకి చెడ్డ పూర్వీకులు: టేబుల్ దుంపలు, ముల్లంగి, టమోటాలు, ముల్లంగి మరియు టర్నిప్‌లు; వారు అంతకుముందు సైట్లో పెరిగితే, అప్పుడు బ్రోకలీని నాలుగు సీజన్ల తర్వాత మాత్రమే ఈ ప్రదేశంలో నాటవచ్చు.

బ్రోకలీ కోసం గ్రౌండ్

బ్రోకలీకి సరైన నేల తటస్థ లేదా కొద్దిగా ఆల్కలీన్ మట్టిగా పరిగణించబడుతుంది, దీని pH 6.5 నుండి 7.5 వరకు ఉంటుంది. మొలకల నాటడానికి నేల తయారీ తప్పనిసరిగా పతనం లోనే ప్రారంభం కావాలి, కాని మీరు మొలకల నాటడానికి కనీసం ఒక వారం ముందు వసంతకాలంలో దీన్ని చేయవచ్చు. కలుపు వృక్షసంపదను గరిష్టంగా తొలగించడంతో కలిపి, పారల పూర్తి బయోనెట్‌లో మట్టిని త్రవ్వటానికి, చదరపు మీటరుకు మూడు కిలోగ్రాముల మొత్తంలో బాగా కుళ్ళిన ఎరువు లేదా కంపోస్ట్‌ను ప్రవేశపెట్టడం అవసరం. నేల ఆమ్లంగా ఉన్న సందర్భంలో, సున్నం - చదరపు మీటరుకు 200 గ్రా.

బ్రోకలీ మొలకల భూమిలో పండిస్తారు. © మార్క్

బ్రోకలీ మొలకలని ఓపెన్ గ్రౌండ్‌లో నాటడం ఎలా?

బ్రోకలీ మొలకలని మట్టిలో ఉదయాన్నే మరియు మేఘావృత వాతావరణంలో నాటడం మంచిది. సరైన నాటడం పథకం 35 నుండి 50-55 సెం.మీ. మొక్కలు నాటడానికి ముందు ఒకటి లేదా రెండు రోజులు తవ్వాల్సిన రంధ్రాలలో నాటడం జరుగుతుంది, మరియు నాటడానికి ముందు (0.5 ఎల్) పోయాలి. నీటితో పాటు, 6-7 గ్రా నైట్రోఅమోఫోస్కీని బావులలో చేర్చాలి, ఎరువులను తేమతో కూడిన మట్టితో జాగ్రత్తగా కలపాలి; అప్పుడు ఒక పీట్ కప్పులో లేదా బేర్ రూట్ సిస్టమ్‌తో ఒక రంధ్రంలో మొలకలని ఉంచడం అవసరం, మట్టితో చల్లుకోండి, కాంపాక్ట్ చేసి మళ్లీ నీళ్ళు (మొక్కకు 250-300 గ్రా). ఇంకా, వాతావరణాన్ని పర్యవేక్షించడం చాలా ముఖ్యం: మంచు expected హించినట్లయితే, అప్పుడు మొలకలను గాజు పాత్రలు లేదా సగం కత్తిరించిన ప్లాస్టిక్ సీసాలు ఉపయోగించి కప్పాలి. రెండు డిగ్రీల మంచుతో కూడా, బ్రోకలీ మొలకలు చనిపోతాయని తెలుసుకోండి.

బ్రోకలీ క్యాబేజీ సంరక్షణ

బ్రోకలీ సంరక్షణ మట్టిని వదులుతూ, క్రస్ట్ ఏర్పడకుండా చేస్తుంది. కలుపు తీయడంలో, కలుపు మొక్కల నుండి పోటీని నివారించడం; నీరు త్రాగుట మరియు దాణా. మొలకల నాటిన రెండు వారాల తరువాత, ఎర్తింగ్‌ను కూడా నిర్వహించడం అవసరం, ఇది ఒక వారం తర్వాత పునరావృతం చేయాలి. మట్టిని విప్పుటతో హిల్లింగ్ కలపవచ్చు.

విత్తనాల మొలకలపై నాటిన బ్రోకలీ ముఖ్యంగా వేడి రోజులలో సూర్యుని ప్రకాశవంతమైన కిరణాల వల్ల దెబ్బతింటుందని మర్చిపోవద్దు, కాబట్టి మధ్యాహ్నం 3-4 రోజులు నీడ ఉండాలి. చాలా వేడి మరియు పొడి రోజులలో, ఖచ్చితంగా తప్పనిసరి నీరు త్రాగుటకు అదనంగా, మొక్కల చుట్టూ గాలిని పిచికారీ చేయడం అవసరం, మరియు తరచుగా మీరు దీన్ని చేస్తే, అధిక దిగుబడి మరియు దాని నాణ్యత.

మట్టిని విప్పుతున్నప్పుడు, సాధనాన్ని ఎనిమిది సెంటీమీటర్ల కంటే ఎక్కువ పాతిపెట్టకుండా ఉండటానికి ప్రయత్నించండి, లేకపోతే మూలాలు దెబ్బతినవచ్చు. నీరు త్రాగుట లేదా భారీ వర్షం తరువాత మరుసటి రోజు వదులుగా ఉంచడం మంచిది.

బ్రోకలీకి నీరు పెట్టడం

నీరు త్రాగుట గురించి మాట్లాడుతూ: బ్రోకలీ సాధారణంగా ప్రతి 6-7 రోజులకు నీరు కారిపోతుంది, అయితే, కరువు ఉంటే మరియు ఉష్ణోగ్రత 24-26 డిగ్రీలు మరియు అంతకంటే ఎక్కువ ఉంటే, అప్పుడు నీరు త్రాగుట ఎక్కువసార్లు జరుగుతుంది. నీరు త్రాగేటప్పుడు, మట్టిని తేమగా ఉంచడానికి ప్రయత్నించండి, మరియు చిత్తడినేలగా మార్చవద్దు. చల్లడం గురించి మర్చిపోవద్దు, కొన్నిసార్లు అవి నీరు త్రాగుట కంటే చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటాయి, ఉదాహరణకు, దట్టమైన, మట్టి నేల ఉన్న ప్రాంతాలలో.

బ్రోకలీ, లేదా ఆస్పరాగస్ క్యాబేజీ. © అల్లిసన్ mcd

బ్రోకలీ డ్రెస్సింగ్

సహజంగానే, మీ ప్రణాళికల్లో పూర్తి పంటను పొందడం ఉంటే, మీరు ఖచ్చితంగా దాణాను పరిగణించాలి. మీరు బ్రోకలీని ఎక్కువగా తినిపించవచ్చు. మొదటిసారి (డ్రెస్సింగ్ మొలకలని లెక్కించకపోవడం మరియు నాటినప్పుడు రంధ్రం ఫలదీకరణం చేయకూడదు) బ్రోకలీని బహిరంగ మైదానంలో నాటిన 12-14 రోజుల తరువాత తినిపించవచ్చు. ఈ సమయంలో, సేంద్రియ ఎరువులు మొక్కలకు ఎక్కువ ముఖ్యమైనవి. మీరు బ్రోకలీని ముల్లెయిన్ ద్రావణంతో తినిపించవచ్చు, ఒక బకెట్ నీటిలో 250 గ్రాముల ముల్లెయిన్ అవసరం. పోషక విలువను పెంచడానికి, యూరియా వంటి ఏదైనా నత్రజని ఎరువుల టీస్పూన్ ద్రావణంలో చేర్చవచ్చు. ముల్లెయిన్ లేకపోతే, అప్పుడు చికెన్ రెట్టలను వాడవచ్చు, కాని దీనిని 1 నుండి 20 నిష్పత్తిలో కరిగించాలి. ఈ ద్రావణాలలో దేనినైనా వినియోగ రేటు చదరపు మీటరుకు సుమారు లీటరు.

మొదటి తర్వాత 18-20 రోజుల తరువాత బ్రోకలీ యొక్క క్రింది టాప్ డ్రెస్సింగ్ చేయవచ్చు. ఈసారి, నత్రజని ఎరువులు ఎక్కువ ముఖ్యమైనవి. బకెట్ నీటికి అగ్గిపెట్టె మొత్తంలో అమ్మోనియం నైట్రేట్ వాడండి. వినియోగ రేటు ఒకే విధంగా ఉంటుంది - చదరపు మీటరు మట్టికి లీటరు.

మూడవ టాప్ డ్రెస్సింగ్ వేసవి కాలం ముగిసే సమయానికి దగ్గరగా చేయవచ్చు, ఈ సమయంలో బ్రోకలీకి పొటాష్ మరియు భాస్వరం ఎరువులు చాలా ముఖ్యమైనవి. ఒక బకెట్ నీటిలో 30-35 గ్రా సూపర్ ఫాస్ఫేట్ మరియు 9-11 గ్రా పొటాషియం సల్ఫేట్ కరిగించి, మట్టికి నీరందించడం అవసరం, చదరపు మీటరుకు 1.5 లీటర్లు ఖర్చు చేయాలి.

కోత యొక్క మొదటి వేవ్ ప్రారంభమైన తరువాత మరియు సెంట్రల్ హెడ్ తొలగించబడిన తరువాత, పార్శ్వ రెమ్మల పెరుగుదలను ఉత్తేజపరిచేందుకు బ్రోకలీని మళ్ళీ తినిపించడం అవసరం. ఇది చేయుటకు, మీరు ఒక టేబుల్ స్పూన్ నైట్రోఅమోఫోస్కాను ఒక బకెట్ నీటిలో కరిగించి, ప్రతి బుష్ కింద ఒక లీటరు ద్రావణాన్ని పోయాలి.

ఈ టాప్ డ్రెస్సింగ్ తరువాత ఒక వారం, మీరు మొక్కల కోసం 150-200 గ్రా కలప బూడిదను జోడించవచ్చు, ఇది మంచి పొటాష్ ఎరువులు. ఎక్కువ సామర్థ్యం కోసం, బూడిదను గతంలో వదులుగా మరియు నీరు కారిపోయిన మట్టిలో చెదరగొట్టాలి.

బ్రోకలీని ఎలా కోయాలి?

మేము ఇప్పటికే పంటను కొద్దిగా ప్రభావితం చేసాము: పువ్వులు బయటపడటానికి ముందు బ్రోకలీని తొలగించాలని మీరు తెలుసుకోవాలి. ఈ పాయింట్ మిస్ చేయడం సులభం, కాబట్టి మీరు క్యాబేజీని నిశితంగా పరిశీలించాలి. క్యాబేజీ పంటకోసం సిద్ధంగా ఉందని మీరు అర్థం చేసుకోగల సంకేతాలు చాలా ఉన్నాయి, ఉదాహరణకు, తల పరిమాణం: కోతకు సిద్ధంగా ఉంది, వాటి వ్యాసం సుమారు 12-14 సెం.మీ. తరువాత - రంగు: కోయడానికి సిద్ధంగా ఉన్న బ్రోకలీ తల సాధారణంగా ముదురు ఆకుపచ్చగా ఉంటుంది, కాని మొగ్గలు మూసివేయబడాలి. మొగ్గలు పసుపుపచ్చ ప్రారంభంలో, సేకరణ వెంటనే చేపట్టాలి, లేకుంటే చాలా ఆలస్యం అవుతుంది, మరియు మొత్తం పంట కేవలం కనుమరుగవుతుంది, అనగా ఇది రుచికరంగా ఉండదు మరియు పోషక విలువలు తగ్గుతుంది.

కొండలో ఉన్నప్పుడు బ్రోకలీ క్యాబేజీని హార్వెస్టింగ్ చేయాలి. అదే సమయంలో, సాధ్యమైనంత పదునైన మరియు పరిశుభ్రమైన కత్తిని ఉపయోగించి, తలలను ముక్కలు చేయకుండా, వాటిని కత్తిరించడం మంచిది.

చాలా తరచుగా, మొలకల నేల ఉపరితలంపై కనిపించే క్షణం నుండి మరియు మొదటి పంటకు ముందు, 60-65 రోజులు గడిచిపోతాయి, సాధారణంగా బ్రోకలీ సెప్టెంబర్ మధ్య వరకు పండిస్తారు. పంట మొత్తం మంచుకు ముందు సేకరించాలి.

బ్రోకలీ, లేదా ఆస్పరాగస్ క్యాబేజీ. © మాట్ గ్రీన్

క్యాబేజీ బ్రోకలీ రకాలు

మొత్తంగా, స్టేట్ రిజిస్టర్‌లో ప్రస్తుతం 37 రకాల బ్రోకలీలు ఉన్నాయి. నుండి ప్రారంభ తరగతులు బ్రోకలీ సాగుపై శ్రద్ధ పెట్టడం విలువ: వీనస్, వ్యారస్, గ్రీన్ మ్యాజిక్ మరియు కొరాటో, నుండి ప్రారంభంలో బ్రోకలీ రకాలు తమను తాము నిరూపించుకున్నాయి: మాకో, మాస్కో సావనీర్, నక్సోస్ మరియు ఫియస్టా, వర్గం నుండి మిడ్-సీజన్ బ్రోకలీ రకాలను వేరు చేయవచ్చు: బటావియా, హెరాక్లియోన్, గ్నోమ్ మరియు కర్లీ హెడ్, నుండి srednepozdnih ఉత్తమమైనవి: ఐరన్మ్యాన్, లక్కీ, మాంటెరే మరియు ఒరాంటెస్, చివరకు, పండిన చివరి నుండి: అగస్సీ, బెల్స్టార్, బ్యూమాంట్ మరియు క్వింటా.