ముక్కలు చేసిన మాంసం మరియు కూరగాయలతో బంగాళాదుంప పై

ముక్కలు చేసిన మాంసం మరియు కూరగాయలతో పొయ్యిలో బంగాళాదుంప పై అనేది ఓవెన్ వాడటానికి అనుమతిస్తే పిల్లవాడు కూడా ఉడికించగలిగే సరళమైన మరియు అత్యంత రుచికరమైన వేడి వంటకం. బంగాళాదుంప పైని కొన్నిసార్లు బంగాళాదుంప క్యాస్రోల్ అని పిలుస్తారు, కానీ దీనిని ఏది పిలిచినా ఫర్వాలేదు, ఇది చాలా రుచికరమైనది మరియు సరళమైనది.

మీరు ముక్కలు చేసిన మాంసాన్ని మీ ఇష్టానుసారం తీసుకోవచ్చు, కాని ఇంట్లో తయారుచేసిన ముక్కలు చేసిన మాంసం బాగా సరిపోతుంది, దీనిలో గొడ్డు మాంసం మరియు పంది మాంసం సమాన నిష్పత్తిలో ఉంటాయి.

కేక్ రుచికరమైనదిగా చేయడానికి, మాంసాన్ని సరిగ్గా సీజన్ చేయడం ముఖ్యం. సునేలి హాప్స్ లేదా కరివేపాకు, అల్లం, వెల్లుల్లి మరియు మిరపకాయలు చాలా ముఖ్యమైన పదార్థాలు, అవి లేకుండా సుగంధం పూర్తిగా భిన్నంగా ఉంటుంది.

వంట సమయం: 1 గంట 30 నిమిషాలు
కంటైనర్‌కు సేవలు: 4

ముక్కలు చేసిన మాంసం మరియు కూరగాయలతో బంగాళాదుంప పై తయారీకి కావలసినవి:

ముక్కలు చేసిన మాంసం 400 గ్రా;
1 ఉల్లిపాయ తల;
మిరపకాయ యొక్క 1 పాడ్;
వెల్లుల్లి యొక్క 3 లవంగాలు;
అల్లం రూట్ యొక్క 10 గ్రా;
120 గ్రా తయారుగా ఉన్న టమోటాలు;
100 గ్రాముల పచ్చి బఠానీలు;
500 గ్రా బంగాళాదుంపలు;
100 గ్రా క్రీమ్;
తాజా మూలికలలో 50 గ్రా;
60 గ్రా వెన్న;
కూరగాయల నూనె 30 గ్రా;
5 గ్రా సున్నేలీ హాప్స్;
15 గ్రా గోధుమ పిండి;
ఉప్పు (రుచికి).

ముక్కలు చేసిన మాంసం మరియు కూరగాయలతో బంగాళాదుంప పై తయారీ విధానం

ఒక వేయించడానికి పాన్లో మేము కూరగాయల నూనెను వేడి చేస్తాము, వేడిచేసిన నూనెలో ఇంట్లో ముక్కలు చేసిన మాంసాన్ని జోడించండి, మీ ఇష్టానికి మాంసం కోసం సున్నేలీ హాప్స్ లేదా మసాలా దినుసుల మిశ్రమాన్ని పోయాలి. ముక్కలు చేసిన మాంసాన్ని అధిక వేడి మీద చాలా నిమిషాలు వేయించాలి.

ముక్కలు చేసిన మాంసాన్ని సుగంధ ద్రవ్యాలతో వేయించాలి

మాంసం తయారుచేస్తున్నప్పుడు, మిరపకాయ యొక్క చిన్న పాడ్‌ను విత్తనాలతో మెత్తగా కోసి, ఎర్ర ఉల్లిపాయను సన్నని ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. ఉల్లిపాయలతో ముక్కలు చేసిన మిరపకాయకు వేయించడానికి పాన్లో వేయండి.

వేయించడానికి వేడి మిరపకాయలు మరియు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఎర్ర ఉల్లిపాయ జోడించండి

ఒక మోర్టార్లో, ఒలిచిన అల్లం రూట్, కొన్ని లవంగాలు వెల్లుల్లి మరియు చిటికెడు ముతక ఉప్పును రుద్దండి. ఈ సందర్భంలో ఉప్పు రాపిడి పాత్ర పోషిస్తుంది.

ఒక పాన్లో ముక్కలు చేసిన మాంసానికి తరిగిన మసాలా దినుసులు వేసి, అవన్నీ కలిపి 20 నిమిషాలు వేయించాలి.

అల్లం మరియు వెల్లుల్లిని ఉప్పుతో రుబ్బు. కూరటానికి జోడించండి

అప్పుడు తయారుగా ఉన్న టమోటాలు ఉంచండి. బదులుగా, మీరు కూరగాయల నూనెలో మెత్తగా తరిగిన తాజా టమోటాను త్వరగా వేయించవచ్చు, ఉప్పు మరియు చక్కెరతో చల్లుకోవచ్చు, మీరు దాదాపు అదే ప్రభావాన్ని పొందుతారు.

టమోటాలు జోడించండి

ఆకుపచ్చ బఠానీలు ఉంచడానికి చివరిది - తాజా లేదా ఘనీభవించిన. ముక్కలు చేసిన మాంసంతో కూరగాయలను 15 నిమిషాలు, రుచికి ఉప్పు వేయండి. వంట చేయడానికి 5 నిమిషాల ముందు, 30 మి.లీ చల్లటి నీటిలో కరిగించిన గోధుమ పిండిని జోడించండి. పదార్థాలను బంధించడానికి ఇది అవసరం.

ముక్కలు చేసిన మాంసానికి పచ్చి బఠానీలు వేసి ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. వంట చేయడానికి 5 నిమిషాల ముందు, పలుచన పిండిని జోడించండి

బంగాళాదుంపలను మెత్తగా కత్తిరించండి, లేత వరకు ఉడికించాలి, ఒక ఫోర్క్ లేదా బంగాళాదుంపల కోసం మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు.

ఉడికించిన బంగాళాదుంపలను మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు

మెత్తని వెన్న, క్రీమ్ మరియు మెత్తగా తరిగిన ఆకుకూరలు జోడించండి, ఇది ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు మరియు పార్స్లీతో రుచికరంగా మారుతుంది. మెత్తని బంగాళాదుంపలను కలపండి, చిన్న టేబుల్ ఉప్పులో పోయాలి.

మెత్తని బంగాళాదుంపలలో వెన్న, క్రీమ్ మరియు మెత్తగా తరిగిన ఆకుకూరలు జోడించండి

సిరామిక్ రూపంలో, ముక్కలు చేసిన మాంసాన్ని కూరగాయలతో ఉంచండి. అప్పుడు బంగాళాదుంపలను జోడించండి.

బేకింగ్ డిష్లో మేము ముక్కలు చేసిన మాంసం మరియు మెత్తని బంగాళాదుంపను విస్తరించాము

మేము బంగాళాదుంపను ఉంచాము, దానిలో కొంత భాగాన్ని రూపం యొక్క అంచులలో “హుక్స్” చేసి, ఆపై బంగాళాదుంప పొరను మూలల్లో కుట్టి “ఆవిరిని వదిలేయండి”.

మేము ఒక ఫోర్క్ తో ఉపరితలంపై తరంగాలను తయారు చేస్తాము, బేకింగ్ సమయంలో అవి స్ఫుటమైనవిగా మారుతాయి.

మెత్తని బంగాళాదుంపలను మొత్తం ఉపరితలంపై పంపిణీ చేయండి. పంక్చర్లను తయారు చేయడం

పొయ్యిని 190 డిగ్రీల వరకు వేడి చేయండి. బంగాళాదుంప పైని ఓవెన్లో 30-35 నిమిషాలు ఉంచండి. అన్ని పదార్థాలు సిద్ధంగా ఉన్నాయి, కానీ గోల్డెన్ టాప్ లేని కేక్ ఏమిటి, కాబట్టి మీరు బ్రౌన్ అయ్యే వరకు వేచి ఉండాలి.

పూర్తయిన బంగాళాదుంప పైని తాజా మూలికలతో చల్లుకోండి.