ప్రకాశవంతమైన, తీపి, జ్యుసి పీచెస్ ఎల్లప్పుడూ ప్రాచుర్యం పొందాయి మరియు ప్రతి ఒక్కరూ కోరుకుంటారు. శీతాకాలం కోసం పీచ్ కంపోట్‌ను మూసివేయడం అంటే సంరక్షణకారులను లేకుండా చేతితో తయారు చేసిన విటమిన్ల కూజాపై నిల్వ ఉంచడం. అన్నింటికంటే, పీచెస్ ప్రదర్శనలో ఆకర్షణీయంగా ఉండటమే కాదు, అవి చాలా కలిగి ఉంటాయి, శరీరంలోని మైక్రోఎలిమెంట్లను ప్రయోజనకరంగా ప్రభావితం చేస్తాయి. శీతాకాలంలో, తీపి కంపోట్ మాత్రమే కాకుండా, పీచు యొక్క మాంసాన్ని కూడా తినడం సాధ్యమవుతుంది. కంపోట్‌లోని తయారుగా ఉన్న పండ్లను పూర్తిగా తినవచ్చు మరియు కేకులు లేదా పైస్‌లలో ఉపయోగించవచ్చు. శీతాకాలం కోసం పీచ్ కంపోట్ యొక్క ఫోటోతో చాలా వంటకాలు ఉన్నాయి, తద్వారా అనుభవం లేని గృహిణులు ఈ అద్భుతమైన పానీయాన్ని ఎలా మూసివేయాలో అర్థం చేసుకుంటారు. సంరక్షణలో అనుభవం ఉన్న హోస్టెస్‌లు పండ్లు మరియు బెర్రీ సన్నాహాలను తయారుచేసే ప్రక్రియ యొక్క ఫోటో ప్రదర్శన నుండి చాలా ఆసక్తికరమైన విషయాలను నేర్చుకోగలుగుతారు.
పీచు వాడకం ఏమిటి?
పీచ్ మానవులకు ఆరోగ్యకరమైన పండు. ఇందులో ఇవి ఉన్నాయి: విటమిన్లు బి, సి, టి, కె, పిపి, పొటాషియం, మెగ్నీషియం, జింక్, మాంగనీస్, భాస్వరం, ఇనుము, సిట్రిక్, మాలిక్ మరియు టార్టారిక్ ఆమ్లాలు. అనుకూలమైన భాగాలలో, పెక్టిన్లు మరియు ముఖ్యమైన నూనెను కూడా వేరు చేయవచ్చు. పీచు కెర్నల్ మరియు దాని ఆకులు కూడా సానుకూల లక్షణాలను కలిగి ఉంటాయి. ఈ రాయిని బాదం నూనెగా ప్రాసెస్ చేస్తారు, ఇది కాస్మోటాలజీలో విస్తృతంగా ఉపయోగించబడుతుంది మరియు జీర్ణశయాంతర వ్యాధుల చికిత్సకు చెట్టు ఆకుల నుండి కషాయాలను తయారు చేస్తారు.
సువాసన గుజ్జు ఏ రూపంలోనైనా సులభంగా జీర్ణం అవుతుంది. ఇది తాజాగా మాత్రమే కాకుండా, శీతాకాలం కోసం పీచ్ కంపోట్ కోసం ఒక సాధారణ రెసిపీని కూడా ఆశ్రయించవచ్చు. ఇది రసం, కంపోట్ లేదా పీచు మాంసం అయినా, అవన్నీ కడుపు యొక్క రహస్య కార్యకలాపాలను సమానంగా సాధారణీకరిస్తాయి, ఆహారాన్ని జీర్ణం చేయడానికి, ఆకలిని మెరుగుపరచడంలో సహాయపడతాయి మరియు మూత్రపిండాల వ్యాధి, హృదయ సంబంధ వ్యాధులు, రుమాటిజం, గౌట్ చికిత్సకు కూడా సహాయపడతాయి.
పీచ్ కాంపోట్ సంరక్షణ
అడిగే ప్రశ్న: “పీచ్ కంపోట్ ఎలా ఉడికించాలి?”, ఈ ప్రక్రియ గురించి సరళమైన వివరణ ఉంది. చల్లటి నీటితో పాన్లో, కావలసిన సంఖ్యలో విత్తన రహిత పీచులను కలపండి, రుచికి చక్కెర వేసి 10-15 నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి. కూల్ మరియు కంపోట్ తినడానికి సిద్ధంగా ఉంది. వడ్డించే ముందు, మీరు కొన్ని ఐస్ క్యూబ్స్‌ను ఒక గ్లాసులో ఉంచవచ్చు, తద్వారా పానీయం రిఫ్రెష్ మరియు చల్లగా ఉంటుంది. మరియు, ఇక్కడ, మీరు శీతాకాలం కోసం పీచ్ కంపోట్‌ను సంరక్షించాలనుకుంటే, అప్పుడు చాలాగొప్ప వంటకాలు క్రింద ఇవ్వబడ్డాయి. అటువంటి సదుపాయం చేయడానికి ఒక గంట సమయం పడుతుంది, కానీ ఫలితం అద్భుతమైనది మరియు రుచికరమైనది. ప్రధాన పదార్థాలలో పీచు, నీరు మరియు చక్కెర ఉన్నాయి. వంటగది పాత్రలలో, మీకు పాన్ మాత్రమే అవసరం. పాన్తో కూడా బాధపడకూడదనుకునేవారికి, మీరు నెమ్మదిగా కుక్కర్ పొందవచ్చు. పాన్లో వండిన దానికంటే ఘోరంగా కంపోట్ బయటకు వస్తుంది.
స్టెరిలైజేషన్ లేకుండా పీచ్ కంపోట్ - వీడియో
పీచ్ రాళ్ళు లేకుండా శీతాకాలం కోసం ఉడికిస్తారు
దశల వారీ వివరణ:
- పీచులను కడగాలి, తోకలు మరియు గుంటలను తొలగించి, పండును సగానికి విభజించండి. కావాలనుకుంటే, పండు ఒలిచినప్పటికీ, దాని లేకపోవడం మరియు రుచి రుచి మరియు సంరక్షణ ప్రక్రియ ద్వారా పూర్తిగా ప్రభావితం కాదు.
- ఒక పాన్ ని 2 లీటర్ల నీటితో నింపి మరిగించాలి. శుద్ధి చేసిన నీటి కోసం డబ్బు ఖర్చు చేయకుండా, మీరు ట్యాప్ నుండి చాలా సాధారణ నీటిని తీసుకోవచ్చు. స్టెరిలైజేషన్ విధానాలు అన్ని సూక్ష్మక్రిములను ఎలాగైనా నాశనం చేస్తాయి. మళ్ళీ, ఇవన్నీ మీ సామర్థ్యాలపై ఆధారపడి ఉంటాయి, శుద్ధి చేసిన నీరు కూడా కంపోట్ కోసం ఒక అద్భుతమైన ఆధారం.
- పీచులను ఒక కూజాలో సగం లేదా పైకి వదులుగా అమర్చండి.
- వేడినీటిని ఒక కూజాలో పోయాలి, ఒక మూతతో కప్పండి మరియు అరగంట పాటు పక్కన పెట్టండి, తద్వారా నీరు పీచు రసంతో సంతృప్తమవుతుంది.
- సెట్ సమయం ముగిసిన తరువాత, పాన్ లోకి సంతృప్త నీటిని పోయాలి, చక్కెర వేసి మళ్ళీ ఉడకబెట్టండి.
- ఫలిత సిరప్‌తో పీచు జాడి పోయాలి మరియు మూతలను గట్టిగా బిగించండి. వెచ్చని గుడ్డలో కట్టుకోండి.
- స్టెరిలైజేషన్ లేకుండా శీతాకాలం కోసం పీచ్ కంపోట్ సిద్ధంగా ఉంది!
ఒక 3-లీటర్ కూజాలో, గుంటలతో 0.9-1 కిలోల మధ్య తరహా పీచెస్ మరియు 1-1.2 కిలోల గుంటలను పైకి ఉంచుతారు.
రుచికరమైన, తీపి పానీయం పీచులతో మాత్రమే మూసివేయబడుతుంది. ఈ తీపిని మరొక పండు లేదా బెర్రీతో కరిగించవచ్చు, ఇది మరింత పుల్లని రుచిని కలిగి ఉంటుంది. అటువంటి అదనపు పదార్ధం కావచ్చు: ఆపిల్, ప్లం, కోరిందకాయలు, పర్వత బూడిద, ఎండు ద్రాక్ష. వంట దశలు చాలా తేడా ఉండవు, కానీ ఖచ్చితంగా చెప్పాలంటే, పండ్ల డబ్బాల కోసం స్టెరిలైజేషన్ పాయింట్‌ను ప్రవేశపెట్టడం మంచిది. ఈ విధానం మిమ్మల్ని ఎక్కువసేపు నిల్వ చేయడానికి మరియు విచ్ఛిన్నం నుండి నిరోధించడానికి అనుమతిస్తుంది. ఈ క్రింది వంటకాలు ఒక రుచికరమైన ఫలితంతో ఉన్నాయి.
చక్కెరతో మరియు లేకుండా ఉడికిన పీచెస్ - వీడియో
ఉడికిన ఆపిల్ల మరియు పీచు
దశల వారీ వివరణ:
- పీచులను కడగాలి, విత్తనాలను తొలగించండి. పీచెస్ యొక్క భాగాలను ముక్కలుగా కత్తిరించండి.
- ఆపిల్‌తో అదే విధానాన్ని చేయండి.
- పండును ఒక కూజాలో ఉంచండి, దానిని వాల్యూమ్ యొక్క 1/3 లో నింపండి.
- వేడినీరు పోసి 15 నిమిషాలు వదిలివేయండి.
- డబ్బా యొక్క మెడపై రంధ్రాలతో కాప్రాన్ టోపీని అమర్చండి. పాన్లో పండ్ల రసంతో సంతృప్త నీటిని పోయాలి, అన్ని పదార్థాలు కూజాలో ఉండాలి.
- గణన ఆధారంగా మిశ్రమాన్ని చక్కెరతో కరిగించండి: ఒక లీటరు ద్రవానికి 100 గ్రాముల గ్రాన్యులర్. ఎక్కువ చక్కెర పోయడం విలువైనది కాదు, పీచులకు ఇప్పటికే తగినంత తీపి ఉంది. కాంపోట్ చాలా మత్తుగా మారుతుంది, తీసుకునే ముందు ఉడికించిన నీటితో కరిగించాలి.
- జాడి మీద సిరప్ ఉడకబెట్టి పోయాలి. మూతలపై స్క్రూ చేయండి, ఒక రోజు వెచ్చని దుప్పటిలో తిరగండి.
- ఆపిల్ చేరికతో శీతాకాలం కోసం పీచ్ కంపోట్ తినడానికి సిద్ధంగా ఉంది!
కార్క్డ్ మరియు చల్లబడిన ఉడికిన పండ్లను వెంటనే చిన్నగది లేదా ఇతర పేలవమైన వెంటిలేషన్ ప్రాంతానికి తరలించలేము, ఎందుకంటే మూత విరిగిపోవచ్చు. కొన్ని వారాల నిబంధనలు బహిరంగ ప్రదేశంలో నిలబడాలి.
సారూప్యమైన రెండు పండ్లను కలిపి ఉంచాలి: రేగు పండ్లతో పీచెస్. పీచు యొక్క ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలు ప్లం యొక్క ప్రయోజనకరమైన పదార్థాలను కూడా జోడిస్తాయి. పీచులో ఉన్నదానితో పాటు, ప్లం విటమిన్ ఎ, ఆస్కార్బిక్ ఆమ్లం, క్రోమియం, రాగి, ఫ్లోరిన్ కలిగి ఉంటుంది. ఈ భాగాలు దృష్టిని మెరుగుపరుస్తాయి, రక్త నాళాలను బలోపేతం చేస్తాయి, బలాన్ని ఇస్తాయి. ఈ విటమిన్ పానీయాన్ని ఖచ్చితంగా మూసివేయండి.
ఉడికిన పీచెస్ మరియు బ్లాక్బెర్రీస్ - వీడియో
ఉడికిన రేగు పండ్లు మరియు పీచు
దశల వారీ వివరణ:
- పండ్లు కడగాలి, తోకలు మరియు ఎముకలను తొలగించండి. మీరు సంరక్షించవచ్చు మరియు మొత్తం చేయవచ్చు.
- జాడీలను మూతలతో క్రిమిరహితం చేయండి.
- పండ్ల భాగాలను ఒక కంటైనర్‌లో సగం లేదా 1/3 వరకు ఉంచడానికి. ఇది మీరు ఏ ఏకాగ్రతను పొందాలనుకుంటున్నారో దానిపై ఆధారపడి ఉంటుంది.
- పండు యొక్క ఉపరితలంపై చక్కెర పోయాలి.
- నీటిని మరిగించి జాడిలో పోయాలి.
- స్టెరిలైజేషన్ విధానానికి పంపండి, ఇది 15 నిమిషాలు ఉంటుంది. నిబంధనల విచ్ఛిన్నతను నివారించడానికి ఈ దశ అవసరం, ఎందుకంటే పండ్లు పూర్తిగా మూసివేయబడతాయి మరియు అదనపు వేడి చికిత్స అవసరం.
- కంటైనర్లను తీసి మూతలతో ముద్ర వేయండి. తిరగండి, చుట్టండి మరియు శీతలీకరణ కోసం వేచి ఉండండి.
- తినడానికి సిద్ధంగా ఉన్న రేగు పండ్లతో శీతాకాలం కోసం పీచ్ కంపోట్!
రేగు పండ్లు మరియు పీచులతో తయారు చేసిన కంపోట్ కోసం తాజా రెసిపీ ప్రకారం, మీరు ఇతర పండ్లను సంరక్షించవచ్చు. పీచును పియర్తో కలిపి ఆహ్లాదకరమైన తీపి రుచిని పొందవచ్చు. కోరిందకాయలు, బ్లూబెర్రీస్, ఎండుద్రాక్ష యొక్క బెర్రీలు పీచు యొక్క మాధుర్యాన్ని వాటి ఆమ్లంతో పూర్తిగా కరిగించుకుంటాయి. నారింజ ముక్కలు లేదా నిమ్మకాయ ముక్కలతో కలిపి ప్రశ్నార్థకమైన పండు నుండి అందమైన మరియు సువాసనగల కాంపోట్ బయటకు వస్తుంది. శీతాకాలం కోసం పీచ్ కంపోట్‌ను సంరక్షించడానికి ఫాంటసీకి పరిమితి లేదు. ప్రధాన విషయం ఏమిటంటే, దశల వారీ సూచనలను పాటించడం మరియు రోలింగ్ చేయడానికి ముందు విషయాలతో జాడీలను క్రిమిరహితం చేసే విధానాన్ని మర్చిపోవద్దు.
జార్జియన్ పీచ్ కంపోట్ - వీడియో
మీ కోసం సులభమైన క్యానింగ్ మరియు రుచికరమైన సన్నాహాలు!
