క్యారెట్లు మరియు జున్నుతో చికెన్ సలాడ్ త్వరగా వండుతారు. చాలా రుచికరమైన సలాడ్ - సరళమైనది, అన్ని తెలివిగలది. రెసిపీ రచయిత ప్రజలు, మరియు ప్రజలు, మీకు తెలిసినట్లుగా, రుచికరమైన వంటకాలను మాత్రమే కనుగొంటారు! ఈ ఆకలిని తయారు చేయడానికి అనేక ఎంపికలు ఉన్నాయి - ఉడికించిన లేదా పొగబెట్టిన చికెన్‌తో, ఉడికించిన లేదా కొరియన్ క్యారెట్‌తో. నేను కడుపు కోసం సులభమైన ఎంపికను సిద్ధం చేసాను - ఉడికించిన చికెన్ మరియు క్యారెట్ల నుండి. పొగబెట్టిన రొమ్ము మరియు కొరియన్ క్యారెట్ల కలయిక రుచికరంగా కనిపిస్తుంది, కానీ అలాంటి వంటకం ప్రతిరోజూ సరిపోదు.
క్యారెట్లు మరియు జున్నుతో చికెన్ సలాడ్రెసిపీలో ఒక ముఖ్యమైన అంశం జున్ను. కొవ్వు మృదువైన క్రీమ్ జున్ను ఎంచుకోవడం మంచిది, ఇది ఆకలిని ఆహ్లాదకరమైన క్రీము నోటును ఇస్తుంది.
రెసిపీలో రెండవ సమానమైన ముఖ్యమైన అంశం ఉల్లిపాయ. సాదా ఉల్లిపాయలు ఒక వంటకాన్ని నాశనం చేస్తాయి. దాని కఠినమైన రుచిని వదిలించుకోవడానికి, తరిగిన ఉల్లిపాయను వేడినీటిలో పోసి, ఆపై రెసిపీలో సూచించినట్లుగా marinate చేయండి.
- వంట సమయం: 25 నిమిషాలు
- కంటైనర్‌కు సేవలు: 4
క్యారెట్లు మరియు జున్నుతో చికెన్ సలాడ్ కోసం కావలసినవి
- ఉడికించిన చికెన్ 350 గ్రా;
- ఉడికించిన క్యారెట్ల 120 గ్రా;
- 80 గ్రా తెల్ల పాలకూర;
- 30 మి.లీ వైన్ వెనిగర్;
- 100 జున్ను హార్డ్ జున్ను;
- 5 పిట్ట గుడ్లు;
- తాజా తులసి సమూహం.
సాస్ కోసం
- సోర్ క్రీం 50 గ్రా;
- 50 గ్రా మయోన్నైస్;
- 1 టీస్పూన్ టేబుల్ స్పూన్ ఆవాలు;
- 15 గ్రా సోయా సాస్;
- నలుపు మరియు ఎరుపు నేల మిరియాలు, గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర.
క్యారెట్లు మరియు జున్నుతో చికెన్ సలాడ్ తయారుచేసే పద్ధతి
చల్లగా ముందే వండిన చికెన్ తీసుకోండి, చర్మాన్ని తొలగించండి, ఎముకల నుండి మాంసాన్ని తొలగించండి. మాంసాన్ని స్ట్రిప్స్‌గా కత్తిరించండి లేదా మీ చేతులతో పొడవైన ఫైబర్‌లుగా విడదీయండి. మీరు సలాడ్‌లో చికెన్ స్కిన్‌ను జోడించకూడదు, సమీప పిల్లికి చికిత్స చేయడం మంచిది, ఇది కృతజ్ఞతతో ఉంటుందని నేను భావిస్తున్నాను.
మేము కోడి మాంసాన్ని కుట్లుగా కట్ చేసాముక్యారెట్లను చిన్న ఘనాల లేదా సన్నని స్ట్రాలుగా కట్ చేసుకోండి. మీరు కొరియన్ క్యారెట్‌తో ఉడికించినట్లయితే, క్యారెట్లు మరియు జున్నుతో చికెన్ సలాడ్ “తడి” గా మారకుండా మెరినేడ్‌ను హరించడం తప్పకుండా చేయండి.
తరిగిన ఉడికించిన క్యారెట్లుతెల్ల పాలకూర సన్నని సగం రింగులుగా కట్. ఒక గిన్నెలో 100 మి.లీ వెచ్చని ఉడికించిన నీరు పోయాలి, వైన్ వెనిగర్ వేసి, తరిగిన ఉల్లిపాయను మెరీనాడ్లో ఉంచండి, కొన్ని నిమిషాలు వదిలివేయండి. మెరినేడ్తో ఉల్లిపాయను త్వరగా నానబెట్టడానికి, మీ చేతులతో కదిలించండి.
ఉల్లిపాయ pick రగాయతరిగిన క్యారట్లు మరియు చికెన్‌ను లోతైన సలాడ్ గిన్నెలో వేసి, ఉల్లిపాయలను ఒక జల్లెడ మీద ఉంచి, మిగిలిన పదార్థాలకు జోడించండి. అప్పుడు చక్కటి తురుము పీటపై జున్ను తురుముకోవాలి.
సిద్ధం చేసిన పదార్థాలను కలపండిసాస్ కలపండి. ఒక గిన్నెలో మేము సోర్ క్రీం, మయోన్నైస్, సోయా సాస్ మరియు టేబుల్ ఆవాలు కలిపి, గ్రౌండ్ ఎరుపు మరియు నల్ల మిరియాలు మరియు ఒక చిటికెడు గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెరను కలుపుతాము. నునుపైన వరకు పదార్థాలను కలపండి.
వంట సాస్సాస్ తో డిష్ సీజన్, మిక్స్, కొన్ని నిమిషాలు వదిలి, తద్వారా ఉత్పత్తులు ఒకదానికొకటి "తెలుసుకోండి".
సలాడ్కు సాస్ జోడించండిమేము క్యారెట్లు మరియు జున్నుతో దాదాపు సిద్ధంగా ఉన్న చికెన్ సలాడ్‌ను ఒక గిన్నెలోకి విస్తరించి, మెత్తగా తరిగిన తాజా తులసితో చల్లుకోవాలి. తులసికి బదులుగా, మీరు ఏదైనా తాజా మూలికలను తీసుకోవచ్చు - పార్స్లీ, మెంతులు, పచ్చి ఉల్లిపాయలు, ఇక్కడ, వారు చెప్పినట్లు, ప్రతి దాని స్వంత రుచి ఉంటుంది ...
మూలికలతో సలాడ్ చల్లుకోండిఇంతలో, గట్టిగా ఉడకబెట్టిన పిట్ట గుడ్లను ఉడకబెట్టండి, ఉడకబెట్టిన తరువాత, షెల్ నుండి క్లియర్ చేయడాన్ని సులభతరం చేయడానికి చాలా నిమిషాలు చల్లటి నీటి గిన్నెలో ఉంచండి. పిట్ట గుడ్లను సగానికి కట్ చేసి, ఆకలిని అలంకరించి వెంటనే సర్వ్ చేయాలి. క్యారెట్లు మరియు జున్నుతో చికెన్ సలాడ్ సిద్ధంగా ఉంది. బాన్ ఆకలి!
చికెన్ సలాడ్ రెడీ!ఈ వంటకం సరళమైనది మరియు అనుకవగలది, కానీ రుచికరమైనది. రోజువారీ భోజనానికి మాత్రమే కాకుండా, పండుగ టేబుల్ వద్ద అతిథులను ఆహ్లాదపరుస్తుంది.
