మాంసం, బంగాళాదుంపలు మరియు జున్నుతో పఫ్స్

మాంసం, బంగాళాదుంపలు మరియు జున్నుతో పఫ్ పేస్ట్రీ పఫ్స్ - పఫ్ పేస్ట్రీల కోసం ఒక సాధారణ వంటకం. ఇంట్లో తయారుచేసిన పఫ్ పేస్ట్రీని తయారు చేయడానికి సమయం లేకపోతే, మరియు ప్రియమైన వారిని రుచికరమైన వాటితో చికిత్స చేయాలనే కోరిక ఉంటే, అప్పుడు బేకింగ్ కోసం సెమీ-ఫినిష్డ్ ఉత్పత్తులు చాలా ఉపయోగకరమైన విషయం, పూడ్చలేనివి అని కూడా అనవచ్చు.

మీ రుచి ప్రాధాన్యతలకు అనుగుణంగా మీరు పఫ్ టాపింగ్స్ యొక్క పదార్థాలను మెరుగుపరచవచ్చు మరియు కలపవచ్చు - pick రగాయలు, హామ్, సాసేజ్‌లు, ప్రతిదీ చేస్తుంది!

వంట సమయం: 45 నిమిషాలు
కంటైనర్‌కు సేవలు: 8

మాంసం, బంగాళాదుంపలు మరియు జున్నుతో పఫ్స్ వంట చేయడానికి కావలసినవి:

500 గ్రా రెడీమేడ్ పఫ్ పేస్ట్రీ;
250 గ్రాముల పంది మాంసం;
జున్ను 50 గ్రా;
150 గ్రా బంగాళాదుంపలు;
తాజా మిరపకాయల 1 పాడ్;
మాంసం కోసం 5 గ్రా కరివేపాకు;
కొత్తిమీర లేదా పార్స్లీ యొక్క 15 గ్రా;
5 గ్రా వెన్న;
1 కోడి గుడ్డు;
ఉప్పు, వేయించడానికి నూనె, పాలు.

మాంసం, బంగాళాదుంపలు మరియు జున్నుతో పఫ్స్ తయారుచేసే పద్ధతి

బంగాళాదుంపలను పై తొక్క, ముక్కలుగా కట్ చేసి, ఉడికినంత వరకు ఉడకబెట్టండి. బంగాళాదుంపలను మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు లేదా బంగాళాదుంప ప్రెస్ గుండా వెళ్ళండి. మెత్తని వెన్న మరియు గుడ్డు తెలుపు జోడించండి. పిండిని గ్రీజు చేయడానికి పచ్చసొన వదిలివేయండి.

మెత్తని బంగాళాదుంపలను వెన్న మరియు గుడ్డు తెలుపుతో వంట చేయాలి

పంది మాంసం ఫైబర్స్ అంతటా సన్నని సన్నని ముక్కలుగా కట్. ఈ పైస్ ఏదైనా మాంసంతో తయారు చేయవచ్చు - గొడ్డు మాంసం, చికెన్ లేదా టర్కీ.

పంది మాంసం కోయండి

వేయించడానికి ఒక టేబుల్ స్పూన్ ఆలివ్ నూనెను ఒక బాణలిలో పోయాలి. నూనె వేడిచేసినప్పుడు, పంది మాంసం పాన్ లోకి విసిరి, 7-8 నిమిషాలు వేయించి, మాంసం కాలిపోకుండా కదిలించు, ఉడికించడానికి 2 నిమిషాల ముందు ఉప్పు మరియు కరివేపాకుతో చల్లుకోండి.

పంది మాంసం ఒక ప్లేట్ మీద ఉంచండి, అది చల్లబరచాలి - పఫ్ పేస్ట్రీల కోసం నింపడం చల్లగా ఉండాలి.

తరిగిన పంది మాంసం వేయించాలి

స్తంభింపచేసిన పఫ్ పేస్ట్రీని తీసుకోండి, గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద 40 నిమిషాలు -1 గంటకు వదిలివేయండి. ఈ రెసిపీలో, నేను రెడీమేడ్ ఒకటి, ఒక బ్యాగ్‌లో నాలుగు ప్లేట్లు ఉపయోగించాను, వీటిలో ప్రతిదాన్ని రెండు పట్టీలుగా తయారు చేయవచ్చు, ఫలితంగా మనకు 8 ముక్కలు లభిస్తాయి.

కాబట్టి, మేము దీర్ఘచతురస్రాలను కత్తిరించాము, అవి 14x11 సెంటీమీటర్ల పరిమాణంలో ఉన్నాయి.

మేము పఫ్ పేస్ట్రీని 14x11 సెంటీమీటర్ల పరిమాణం గల దీర్ఘచతురస్రాల్లో కట్ చేసాము

మేము వర్క్‌పీస్‌ను బోర్డులో ఉంచాము, 1.5 సెంటీమీటర్ల అంచు నుండి వెనక్కి అడుగులు వేస్తాము, త్రూ కట్ చేస్తాము, 1.5 సెంటీమీటర్ల అంచు వరకు కత్తిరించవద్దు.

పిండిలో కోతలు చేయడం

వర్క్‌పీస్ మధ్యలో, ఒక టేబుల్ స్పూన్ మెత్తని బంగాళాదుంపలను ఉంచండి, కొత్తిమీర లేదా పార్స్లీ యొక్క చిన్న మొలక జోడించండి.

మెత్తని బంగాళాదుంపలు మరియు మూలికలను పిండి మధ్యలో ఉంచండి

బంగాళాదుంపలపై పంది ముక్కలు ఉంచండి. మేము విత్తనాలు మరియు విభజనల నుండి తాజా మిరపకాయల పాడ్ను శుభ్రపరుస్తాము, రింగులుగా కట్ చేసి, మాంసం మరియు బంగాళాదుంపలకు జోడించండి.

మెత్తని బంగాళాదుంపల పైన వేయించిన మాంసం మరియు తరిగిన మిరపకాయలను ఉంచండి

డౌ ముక్కను అంచు మీదుగా తీసుకోండి (కట్ వైపు నుండి), ఫిల్లింగ్ ద్వారా మార్చండి, అది ఇప్పుడు కట్‌లో ఉంటుంది. తరువాత, మేము మరొక వైపు ఒక కట్ తో పెంచుతాము, మరియు మేము అదే చేస్తాము. ఫలితం పడవను పోలి ఉండే పఫ్.