బటానీలు

గుల్మకాండ మొక్క బఠానీలు (పిసుమ్) చిక్కుళ్ళు కుటుంబానికి ప్రతినిధి. ఇది నైరుతి ఆసియా నుండి వచ్చింది, ఇక్కడ పురాతన కాలంలో సాగు చేయడం ప్రారంభమైంది. పచ్చి బఠానీల కూర్పులో కెరోటిన్ (ప్రొవిటమిన్ ఎ), విటమిన్ సి, పిపి, గ్రూప్ బి యొక్క విటమిన్లు, అలాగే మాంగనీస్, భాస్వరం, పొటాషియం మరియు ఇనుము లవణాలు ఉన్నాయి. బఠానీలో లైసిన్ కూడా ఉంది, ఇది చాలా అరుదైన అమైనో ఆమ్లాలలో ఒకటి. నేడు, ఈ మొక్క యొక్క 3 రకాలు సాగు చేయబడతాయి, అవి: బఠానీలు, తృణధాన్యాలు, పశుగ్రాసం మరియు కూరగాయలు - ఈ వార్షికం స్వీయ-పరాగసంపర్కం మరియు వేగంగా అభివృద్ధి చెందుతుంది. ఈ సంస్కృతి ప్రజాదరణ పొందింది, ఎందుకంటే ఇది కూరగాయల ప్రోటీన్ యొక్క మూలం మరియు మానవ శరీరానికి ఉపయోగపడే అనేక పదార్థాలను కలిగి ఉంది, కానీ ఇది అద్భుతమైన పచ్చని ఎరువు. తోటలో పండించే అన్ని పంటలకు బఠానీలు ఒక అద్భుతమైన పూర్వగామి.

బఠానీ ఫీచర్స్

బఠానీలు లోతైన రూట్ వ్యవస్థను కలిగి ఉంటాయి. ఒక కొమ్మ బోలు కాండం యొక్క ఎత్తు 250 సెం.మీ వరకు చేరవచ్చు, ఇది నేరుగా రకాన్ని బట్టి ఉంటుంది (ప్రామాణిక లేదా సాధారణం). కాంప్లెక్స్ జతచేయని ఆకు పలకలలో యాంటెన్నాలో ముగిసే పెటియోల్స్ ఉంటాయి. వారు మొక్కను మద్దతుతో జతచేస్తారు, ఇది బుష్ నిటారుగా ఉంచడానికి సహాయపడుతుంది. ద్విలింగ స్వీయ-పరాగసంపర్క పువ్వులు, ఒక నియమం వలె, తెలుపు రంగులో పెయింట్ చేయబడతాయి, కానీ pur దా రంగు కూడా కనిపిస్తాయి. విత్తనాలు నాటిన 30-55 రోజుల తరువాత బఠానీ పుష్పించడం ప్రారంభమవుతుంది. ప్రారంభ-స్థాయి బుష్‌లో, మొదటి పెడన్కిల్ 6-8 ఆకు పలకల సైనస్ నుండి కొరుకుతుండగా, 12-24 కరపత్రాల సైనస్‌ల నుండి ఆలస్యంగా పండిన రకాల్లో ఉంటుంది. 1 లేదా 2 రోజులలో 1 సమయం కొత్త పెడన్కిల్ పెరుగుతుంది. పండు ఒక బీన్, ఇది రకాన్ని బట్టి వేరే రంగు, ఆకారం మరియు పరిమాణాన్ని కలిగి ఉంటుంది. బీన్స్ లోపల 4-10 విత్తనాలు ఉన్నాయి, ఇవి ముడతలు లేదా మృదువుగా ఉంటాయి. పై తొక్క మరియు దాని లోపల విత్తనాలు ఒకే రంగు కలిగి ఉన్నాయని మీరు తెలుసుకోవాలి.

పప్పుధాన్యాలు, చిక్కుళ్ళు కుటుంబానికి చెందిన అన్ని ఇతర మొక్కల మాదిరిగా, నత్రజనితో నేల సమృద్ధికి దోహదం చేస్తాయి. వాటి మూల వ్యవస్థపై పొదలు పెరిగే సమయంలో, ప్రయోజనకరమైన సూక్ష్మజీవుల అభివృద్ధి గమనించవచ్చు. ఈ బ్యాక్టీరియా గాలి నుండి గ్రహించే నత్రజనిని పరిష్కరిస్తుంది.

బహిరంగ మైదానంలో బఠానీలు నాటడం

నాటడానికి ఏ సమయం

బఠానీ చాలా డిమాండ్ ఉన్న పంట. అయితే, మీరు ఈ సంస్కృతి యొక్క అన్ని వ్యవసాయ సాంకేతిక నియమాలను పాటిస్తే, పెరుగుతున్న బఠానీలు చాలా సరళంగా ఉంటాయి. మంచు కవచం పూర్తిగా కరిగి నేల కొద్దిగా ఎండిన తరువాత, ఓపెన్ మట్టిలో విత్తనాలు ఏప్రిల్ చివరి రోజులలో (ఇరవయ్యవ రోజు నుండి) చేపట్టాలి. కనిపించిన మొలకల బాగా పెరుగుతాయి మరియు చాలా పెద్ద గడ్డకట్టకుండా కూడా చనిపోవు. వైవిధ్యం ముందస్తుగా ఉంటే, వసంతకాలం నుండి జూలై మొదటి దశాబ్దం చివరి వరకు విత్తనాలు విత్తడం చేయవచ్చు. అనుభవజ్ఞులైన తోటమాలి ఈ సంస్కృతి యొక్క విత్తనాలను ఏప్రిల్ చివరి రోజుల నుండి మొదటి జూలై వరకు చాలాసార్లు బహిరంగ మట్టిలో విత్తాలని సిఫార్సు చేస్తారు, పంటల మధ్య 1.5 వారాల దూరం నిర్వహించాలి.

విత్తనాలకు ముందు విత్తనాల తయారీ అవసరం. ఇది చేయుటకు, వాటిని బోరిక్ ఆమ్లం యొక్క వేడి (సుమారు 40 డిగ్రీల) ద్రావణంలో 5 నిమిషాలు వేడి చేయాలి, దానిని తయారు చేయడానికి, 1 బకెట్ నీటిని 2 గ్రాముల ఆమ్లంతో కలపాలి. దీని ఫలితంగా, మొక్క హానికరమైన కీటకాలు మరియు వ్యాధులకు మరింత నిరోధకతను సంతరించుకుంటుంది, ఉదాహరణకు, నోడ్యూల్ వీవిల్ యొక్క లార్వాకు. యాసిడ్ ద్రావణంలో విత్తనాలు ఉబ్బినప్పుడు, వాటిని పూర్తిగా ఎండబెట్టడం అవసరం. విత్తనాలు వేసే ముందు మీరు అకస్మాత్తుగా తడి చేయలేకపోతే, అప్పుడు వాటిని బహిరంగ మైదానంలో పొడిగా నాటవచ్చు, కొన్ని గంటల తరువాత అవి నేలలోనే ఉబ్బుతాయి.

అనువైన భూమి

బహిరంగ మట్టిలో ఈ సంస్కృతిని పండించడం విజయవంతం కావడానికి, మీరు అనేక నియమాలతో మిమ్మల్ని పరిచయం చేసుకోవాలి మరియు వాటికి కట్టుబడి ఉండాలి:

1. సైట్ బాగా వెలిగించాలి.
2. భూగర్భజలాలు తగినంత లోతుగా ఉండాలి, లేకపోతే పొదలు యొక్క మూల వ్యవస్థ 100 సెంటీమీటర్ల మట్టిలోకి విస్తరించి గణనీయంగా ప్రభావితమవుతుంది.
3. పోషకాలతో సంతృప్తమయ్యే తేలికపాటి బఠానీలు బఠానీలకు అనువైనవి, పిహెచ్ 6-7 ఉండాలి. ఆమ్ల మట్టిలో పెరిగినప్పుడు, పొదలు బలహీనపడతాయి మరియు అనారోగ్యానికి గురవుతాయి.

పేలవమైన నేల, మరియు పెద్ద మొత్తంలో అందుబాటులో ఉన్న నత్రజని కూడా అటువంటి పంటను పండించడానికి తగినది కాదు. ఒక యువ ఆపిల్ చెట్టు దగ్గర కాండం వృత్తంలో బఠాణీ నేరుగా నాటిన తోటమాలి ఉన్నారు. ఒక యువ చెట్టు కిరీటం అభివృద్ధి చెందడం ప్రారంభమైంది, కాబట్టి బఠానీలకు సూర్యుడు సరిపోతుంది. బఠానీ కూడా నత్రజనితో నేల సమృద్ధికి దోహదం చేస్తుంది, ఇది ఆపిల్ చెట్టు యొక్క పెరుగుదలకు మరియు అభివృద్ధికి చాలా మంచిది. మీరు బఠానీలు పెరిగే అటువంటి పద్ధతిని ఆశ్రయించాలనుకుంటే, చెట్టు యొక్క ట్రంక్ సర్కిల్‌లో మీరు ఖచ్చితంగా 10 నుండి 12 సెంటీమీటర్ల మందంతో పోషక నేల పొరను పోయాలి.

అటువంటి సంస్కృతిని ముందుగానే విత్తడానికి మట్టిని సిద్ధం చేయాలని నిపుణులు సలహా ఇస్తున్నారు. ఇది చేయుటకు, శరదృతువులో, సైట్ను 50 నుండి 60 గ్రాముల సూపర్ఫాస్ఫేట్తో త్రవ్వాలి మరియు 1 చదరపు మీటరుకు 20 నుండి 30 గ్రాముల పొటాషియం ఉప్పును మట్టిలో చేర్చాలి. సైట్‌లోని నేల ఆమ్లమైతే, దానికి కలప బూడిదను జోడించడం ద్వారా దీనిని సరిచేయవచ్చు, అయితే 1 నుండి 0.2 చదరపు మీటర్లు ప్లాట్ యొక్క 1 నుండి 1 చదరపు మీటర్ వరకు తీసుకుంటే, తుది బూడిద ఆమ్ల సూచిక విలువపై ఆధారపడి ఉంటుంది. తరువాతి వసంతకాలం ప్రారంభంతో, సాల్ట్‌పేటర్ (10 గ్రాముల ప్లాట్ యొక్క 1 చదరపు మీటరుకు) మట్టిలో చేర్చాలి. ఈ పంట భూమిలోకి తాజా ఎరువును ప్రవేశపెట్టడానికి చాలా ప్రతికూలంగా స్పందిస్తుందని గుర్తుంచుకోవాలి, అయినప్పటికీ, ఇతర మొక్కలను దానిపై పండించినప్పుడు మాన్యుఫాక్ టూర్ చేసిన భూమిపై ఇది బాగా పెరుగుతుంది. ఈ సంస్కృతి యొక్క ఉత్తమ పూర్వీకులు బంగాళాదుంపలు, దోసకాయలు, టమోటాలు, క్యాబేజీ మరియు గుమ్మడికాయ. బీన్స్, కాయధాన్యాలు, బఠానీలు, బీన్స్, సోయా మరియు వేరుశెనగలను దాని ముందు పండించిన ప్రదేశాలలో విత్తడం మంచిది కాదు.

ల్యాండింగ్ నియమాలు

50 నుండి 70 మిమీ లోతు మరియు 15 నుండి 20 సెంటీమీటర్ల వెడల్పు కలిగిన పొడవైన కమ్మీలలో విత్తనాలు వేస్తారు, వీటిని మొదట మంచం మీద చేయాలి. పొడవైన కమ్మీలు మధ్య దూరం 0.5-0.6 మీ. సమానంగా ఉండాలి. కలప బూడిదతో కంపోస్ట్ కలపండి మరియు ఫలిత మిశ్రమాన్ని పొడవైన కమ్మీలలో పోయాలి, ఫలితంగా వచ్చే పొరను తోట మట్టితో చల్లుకోవాలి. ఆ తరువాత, భారీ మట్టితో మంచం మీద పొడవైన కమ్మీలు లోతు 30 మిమీ, మరియు తేలికపాటి నేలతో - సుమారు 50 మిమీ ఉండాలి. విత్తనాల సమయంలో, 1 నుండి 15 పొడవైన కమ్మీలు 15 నుండి 17 విత్తనాలను వదిలివేయాలి. ఇది చేయుటకు, విత్తనాల మధ్య సుమారు 60 మి.మీ దూరం నిర్వహించాలి. పొడవైన కమ్మీలు మట్టితో కప్పబడిన తరువాత, పడకల ఉపరితలం జాగ్రత్తగా ట్యాంప్ చేయాలి, ఇది తేమను నిర్వహించడానికి సహాయపడుతుంది. మంచం భూమి నుండి బఠానీలను లాగగల పక్షుల నుండి రక్షించాల్సిన అవసరం ఉంది. ఇది చేయుటకు, వాటిని ఫిషింగ్ నెట్ లేదా అపారదర్శక చిత్రంతో కప్పాలి. మొదటి మొలకల 7-10 రోజుల తరువాత కనిపిస్తుంది. బఠానీ బెడ్‌లోని వరుసల మధ్య మీరు సలాడ్ లేదా ముల్లంగి విత్తవచ్చు.

బఠానీ సంరక్షణ

బఠానీ విత్తనాల అంకురోత్పత్తి ఇప్పటికే 4 నుండి 7 డిగ్రీల గాలి ఉష్ణోగ్రత వద్ద ప్రారంభమవుతుంది, అయితే ఈ ప్రక్రియ 10 డిగ్రీల వద్ద ఉత్తమంగా జరుగుతుంది. అటువంటి సంస్కృతి వేడికి చాలా ప్రతికూలంగా స్పందిస్తుందని గమనించాలి, మరియు ఇది ఒక దుర్భరమైన రోజున విత్తుకుంటే, పెరిగిన మొక్కలకు పుష్పించే అవకాశం లేదు.

బఠానీలు సరిగా నీరు కారిపోతాయి, ఆ తరువాత అవి మంచం మీద ఉన్న నేల ఉపరితలాన్ని విప్పుకోవాలి మరియు కలుపు గడ్డిని కూడా తొలగించాలి. మొలకల కనిపించిన అరగంట తరువాత మీరు మొదటిసారి మంచం యొక్క ఉపరితలాన్ని విప్పుకోవాలి, మరియు మొక్కను చిమ్ముకోవాలి. పొదలు యొక్క ఎత్తు 0.2-0.25 మీ. కు సమానమైన తరువాత, వరుసగా మీరు మొక్కలను పైకి ఎక్కే మద్దతులను వ్యవస్థాపించాలి.

పంటను మరింత సమృద్ధిగా చేయడానికి, మీరు రెమ్మల బల్లలను చిటికెడు మరియు వీలైనంత త్వరగా దీన్ని చేయాలి, ఆ తరువాత పొదలు వద్ద అనేక పొదలు పెరగడం ప్రారంభమవుతుంది. కొంత సమయం తరువాత, మీరు వాటిని చిటికెడు కూడా చేయవచ్చు. చక్కటి రోజు ఉదయాన్నే పొదలను చిటికెడు చేయాలని సిఫార్సు చేయబడింది, ఈ సందర్భంలో గాయాలు సాయంత్రం ముందు బాగా ఆరిపోతాయి. హానికరమైన కీటకాలు పొదల్లో స్థిరపడే అవకాశం ఉంది లేదా అవి వ్యాధి బారిన పడే అవకాశం ఉంది, కాబట్టి మీరు వెంటనే మొక్కల చికిత్సను ప్రారంభించడానికి సిద్ధంగా ఉండాలి.

నీళ్ళు ఎలా

ఈ సంస్కృతి అధిక గాలి ఉష్ణోగ్రతలకు చాలా ప్రతికూలంగా స్పందిస్తుంది, అందుకే దీర్ఘకాలిక కరువు సమయంలో పౌన frequency పున్యం మరియు నీటిపారుదల సమృద్ధిని పెంచాలి. పొదల్లో పువ్వులు వికసించే సమయంలో నీరు త్రాగుటపై ప్రత్యేక శ్రద్ధ ఉండాలి. పుష్పించే ముందు, తోట 7 రోజులలో 1 సమయం నీరు కారిపోతుంది. బఠానీలు వికసించినప్పుడు, అలాగే పండు ఏర్పడేటప్పుడు, నీటిపారుదల యొక్క పౌన frequency పున్యం ప్రతి 7 రోజులకు రెండుసార్లు అవును పెరుగుతుంది. వేడి రోజులలో, బఠానీలు వారానికి రెండుసార్లు నీరు కారిపోవలసి ఉంటుంది, అయితే ప్లాట్ యొక్క 1 చదరపు మీటరుకు 1 నుండి 10 లీటర్ల నీరు తీసుకుంటారు. పొదలు నీరు కారినప్పుడు, మట్టి ఉపరితలం వదులుగా ఉండాలి, అదే సమయంలో అన్ని కలుపు గడ్డిని తొలగిస్తుంది.

ఎరువులు

బఠానీలు నీళ్ళతో పాటు తినిపించాలని సిఫార్సు చేస్తారు. మీరు నీరు త్రాగుటకు ముందు, 1 బకెట్ నీటిలో 1 టేబుల్ స్పూన్ పోయాలి. l. nitroammophoski మరియు ప్రతిదీ బాగా కలపండి, ఈ ద్రావణాన్ని 1 చదరపు మీటర్ల నాటడానికి నీరు పెట్టడానికి ఉపయోగించాలి. ముల్లెయిన్ ద్రావణంతో నైట్రోఅమ్మోఫోస్కాను మార్చండి. పొదలు వికసించే ముందు హ్యూమస్ మరియు కంపోస్ట్, అలాగే భాస్వరం-పొటాషియం ఎరువులు మొదట మట్టిలో వేయాలి, తరువాత పుష్పించే తర్వాత, మరియు చివరిసారిగా ఇది సైట్ యొక్క ప్రాసెసింగ్ సమయంలో శరదృతువులో జరుగుతుంది. నత్రజని కలిగిన ఎరువులు వసంతకాలంలో మట్టికి వర్తించబడతాయి.

గార్టెర్

బఠానీ పొదలలో, రెమ్మలు బలహీనంగా ఉంటాయి, అందువల్ల, పండ్ల నిర్మాణ ప్రక్రియలో, అవి పాడ్ల బరువు కింద ఉంటాయి, అందువల్ల వాటికి మద్దతు ఇవ్వడానికి ఒక గార్టెర్ అవసరం. ఈ మద్దతును లోహపు కడ్డీలు లేదా పెగ్‌లతో తయారు చేయవచ్చు, వాటిని వరుసగా భూమిలోకి అంటుకోవడం ద్వారా వాటిని వ్యవస్థాపించాలి మరియు వాటి మధ్య 50 సెం.మీ దూరం గమనించాలి.ఒక తాడు లేదా తీగ వాటిపైకి లాగాలి మరియు అది అడ్డంగా ఉండాలి. యాంటెన్నా ఉన్న మొక్కల కాడలు ఈ మద్దతుతో నిర్దేశించబడాలి, ఈ సందర్భంలో అవి తగినంత మొత్తంలో సూర్యరశ్మిని అందుకుంటాయి మరియు గాలి ద్వారా ఎగిరిపోతాయి. మద్దతు వ్యవస్థాపించకపోతే, అప్పుడు పొదలు పడిపోతాయి మరియు తేమ మరియు కాంతి లేకపోవడం నుండి కుళ్ళిపోతాయి.

తెగుళ్ళు మరియు బఠానీ వ్యాధులు

క్రిమికీటకాలు

ఆకు చిమ్మట, బఠానీ చిమ్మట లేదా తోట మరియు క్యాబేజీ స్కూప్స్ వంటి హానికరమైన కీటకాలు బఠానీ పొదల్లో స్థిరపడతాయి. ఒక మొక్క యొక్క ఆకు పలకలపై ఆకు పురుగులు మరియు స్కూప్‌లు గుడ్డు పెట్టడం చేస్తాయి. ఆకుల పురుగు లార్వాలు ఆకులను తింటాయి, దానిలో తమను తాము చుట్టేస్తాయి, మరియు స్కూప్ గొంగళి పురుగులు భూమి పైన ఉన్న బుష్ యొక్క భాగాలను కొరుకుతాయి. అదే సమయంలో, చిమ్మట చిమ్మటలు ఆకులు, పండ్లు మరియు పువ్వుల ఉపరితలంపై గుడ్లు పెడతాయి మరియు 7 రోజుల తరువాత లార్వా కనిపిస్తాయి, ఇవి బఠానీలను చురుకుగా తినడం ప్రారంభిస్తాయి.

వ్యాధి

బఠానీలకు అత్యంత ప్రమాదకరమైనది బూజు మరియు మొజాయిక్ వంటి వ్యాధులు. మొజాయిక్ ఒక వైరల్ వ్యాధి, నేడు దాని చికిత్సకు సమర్థవంతమైన మందు లేదు. నివారణ ప్రయోజనాల కోసం, ఈ పంట యొక్క పంట భ్రమణం మరియు వ్యవసాయ సాంకేతిక పరిజ్ఞానం గురించి మరచిపోకూడదు మరియు విత్తనాల ముందస్తు విత్తనాల తయారీని చేపట్టడం కూడా అత్యవసరం. ప్రభావిత పొదలలో, పెరుగుదల మొదట్లో నెమ్మదిస్తుంది మరియు గిరజాల ఆకులు కనిపిస్తాయి మరియు లవంగాలు కూడా వాటి అంచులలో ఏర్పడతాయి. కొంత సమయం తరువాత, ఆకు పలకలపై నెక్రోటిక్ మచ్చలు కనిపిస్తాయి, అయితే సిరలు వాటి రంగును కోల్పోతాయి.

స్పిరియోట్కా (బూజు తెగులు) ఒక ఫంగల్ వ్యాధి. సోకిన మొక్క యొక్క వైమానిక భాగం యొక్క ఉపరితలంపై ఒక వదులుగా తెల్లటి పూత ఏర్పడుతుంది, మొదట అది బుష్ యొక్క దిగువ భాగంలో కనిపిస్తుంది, ఆపై దానిని పూర్తిగా కప్పేస్తుంది. వ్యాధి పెరిగేకొద్దీ, పండ్ల పగుళ్లు మరియు మరణం గమనించవచ్చు, సోకిన కాండం మరియు ఆకులు నల్లగా మారి చనిపోతాయి.

బఠానీ ప్రాసెసింగ్

బఠానీలు మొజాయిక్ ద్వారా ప్రభావితమైతే, అప్పుడు అన్ని వ్యాధి పొదలు నేల నుండి తీసివేయబడతాయి మరియు నాశనం చేయబడతాయి. పొటాషియం పర్మాంగనేట్ యొక్క తగినంత బలమైన పరిష్కారంతో సైట్ను తప్పక షెడ్ చేయాలి. ఈ సైట్‌లో, కనీసం 1 సంవత్సరానికి ఏదైనా పెరగడం నిషేధించబడింది. బూజు తెగులును ఎదుర్కోవటానికి, వివిధ శిలీంద్ర సంహారిణి సన్నాహాలు ఉపయోగించబడతాయి, ఉదాహరణకు: పుష్పరాగము, ఫండజోల్, క్వాడ్రిస్, టాప్సిన్ లేదా స్కోర్. కావాలనుకుంటే, మీరు ఈ వ్యాధికి వ్యతిరేకంగా పోరాటంలో జానపద నివారణలను ఉపయోగించవచ్చు, ఉదాహరణకు:

1. ఒక బకెట్ నీరు 40 గ్రాముల తురిమిన సబ్బు మరియు అదే మొత్తంలో సోడా బూడిదతో కలుపుతారు. ఈ పరిష్కారంతో, 7 రోజుల విరామంతో బాధిత పొదలను 2 సార్లు చికిత్స చేయడం అవసరం.
2. 10 ఎల్ నీరు తప్పనిసరిగా 0.3 కిలోల ఆకుల విత్తన తిస్టిల్ తో కలపాలి. కూర్పు ఒక రాత్రి కాయడానికి అనుమతించాలి. వడకట్టిన ఇన్ఫ్యూషన్‌ను వారపు విరామంతో 2 సార్లు పొదలతో చికిత్స చేయాలి.
3. కలుపుతో బకెట్ సగం నింపడం అవసరం, ఆ తరువాత దానిని వేడి నీటితో నింపాలి. కొన్ని రోజుల తర్వాత ఇన్ఫ్యూషన్ సిద్ధంగా ఉంటుంది. ఫిల్టర్ చేసిన ఉత్పత్తి నీటితో కరిగించబడుతుంది (1:10), తరువాత అది ప్రభావిత పొదలకు చికిత్స చేస్తుంది.

సాయంత్రం ఆకులను పిచికారీ చేయడం అవసరం, లేకపోతే ఏర్పడిన బిందువుల స్థానంలో వడదెబ్బలు కనిపిస్తాయి. ఆకు పురుగులు, స్కూప్ మరియు కోడింగ్ చిమ్మట యొక్క గొంగళి పురుగులను వదిలించుకోవడానికి, వెల్లుల్లి లేదా టమోటా టాప్స్ యొక్క ఇన్ఫ్యూషన్తో మొక్కలను పిచికారీ చేయడం అవసరం. టొమాటో ఇన్ఫ్యూషన్ చేయడానికి, మీరు 3 కిలోల మెత్తగా తరిగిన బల్లలను ఒక బకెట్ నీటితో కలపాలి, ఉత్పత్తి 1-2 రోజుల తర్వాత సిద్ధంగా ఉంటుంది. వడకట్టిన ఇన్ఫ్యూషన్ బఠానీ ఆకులను పిచికారీ చేయాల్సి ఉంటుంది. వెల్లుల్లి స్క్వీజర్‌తో ముక్కలు చేసిన 20 గ్రాముల వెల్లుల్లిని 1 బకెట్ నీటితో కలుపుతారు. ఉత్పత్తి 24 గంటల తర్వాత సిద్ధంగా ఉంటుంది, ఆ తరువాత దానిని ఫిల్టర్ చేసి మొక్కలకు చికిత్స చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు. ఈ కషాయాలు అఫిడ్స్‌ను వదిలించుకోవడానికి సహాయపడతాయి.

బఠాణీ కోత మరియు నిల్వ

మొక్క పుష్పించిన సుమారు 30 రోజుల తరువాత, మీరు కోయడం ప్రారంభించవచ్చు. ఈ సంస్కృతి యొక్క ఫలాలు కాస్తాయి 35 నుండి 40 రోజులు. అటువంటి మొక్క బహుళ-పంట, అందువల్ల, దాని పండ్ల అసెంబ్లీ ప్రతి 2-3 రోజులకు నిర్వహిస్తారు. బుష్ యొక్క దిగువ భాగంలో ఉన్న పండ్లు మొదట పండిస్తాయి. 1 మీ నుండి ఒక సీజన్ లోపల² పడకలు 4 కిలోల పండ్లను తొలగించవచ్చు, కానీ ఇది అనుకూలమైన పరిస్థితులలో మాత్రమే.

చాలా తరచుగా, తోటమాలి ఈ మొక్క యొక్క షెల్లింగ్ మరియు చక్కెర రకాలను పండిస్తారు. బఠానీలు మరియు బఠానీల మధ్య ఒక ముఖ్యమైన వ్యత్యాసం ఏమిటంటే, అది పాడ్స్‌లో పార్చ్‌మెంట్ పొరను కలిగి ఉండదు, అందువల్ల యువ పండ్లు కావాలనుకుంటే పాడ్‌తో కలిసి తినవచ్చు. జూన్ రెండవ భాగంలో ప్రారంభమయ్యే సాంకేతిక పరిపక్వత సాధించినందున ఈ రకమైన మొక్కల టెండర్ పాడ్ల పెంపకం జరుగుతుంది. ఆగస్టులో, పొదలు మళ్లీ వికసించడం ప్రారంభించాయి, మరియు వారు రెండవ పంటను ఇచ్చారు, మొక్కల నుండి అన్ని పాడ్లను క్రమపద్ధతిలో ఎంచుకోవడం అవసరం. సున్నితమైన రెమ్మలను గాయపరచకుండా హార్వెస్టింగ్ చాలా జాగ్రత్తగా నిర్వహిస్తారు.

షెల్లింగ్ రకాలను పండ్ల పెంపకం జూన్ చివరి రోజుల నుండి శరదృతువు వరకు అవి పండినప్పుడు నిర్వహిస్తారు. పచ్చి బఠానీలను ఉత్పత్తి చేయడానికి ఈ రకాన్ని పండించినందున, పండ్లు మృదువుగా మరియు ఏకరీతి రంగులో ఉన్నప్పుడు వాటిని పండించడం అవసరం. డ్రా అయిన గ్రిడ్ ఉన్న పాడ్స్‌ను ధాన్యం మీద మాత్రమే ఉపయోగించవచ్చు.

గ్రీన్ బఠానీలు, అపరిపక్వమైనవి, మరియు పండ్లు సాంకేతిక పరిపక్వత దశలో ఉన్నాయని నిపుణులు అంటున్నారు. ఇది ఎక్కువసేపు తాజాగా నిల్వ చేయబడదు, కాబట్టి ఇది స్తంభింపజేయబడింది లేదా తయారుగా ఉంటుంది. పంటను కాపాడటానికి మరో మార్గం ఉంది. ఇది చేయుటకు, బఠానీలను వేడి నీటిలో పోసి 2 నిమిషాలు ఉడకబెట్టడానికి అనుమతిస్తారు. అప్పుడు దానిని ఒక కోలాండర్ లోకి విసిరి చాలా చల్లటి నీటితో శుభ్రం చేస్తారు. ఆ తరువాత, దానిని 45 డిగ్రీల వరకు వేడిచేసిన ఓవెన్లో వేయాలి, అక్కడ అది 10 నిమిషాలు ఉండాలి.లాగిన బఠానీలను గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద 1.5 గంటలు చల్లబరచాలి, ఆ తరువాత వాటిని మళ్లీ 60 డిగ్రీల వరకు వేడిచేసిన ఆరబెట్టేదిలో ఉంచాలి. కావాలనుకుంటే, బఠానీలను బేకింగ్ షీట్లో ఓవెన్లో ఆరబెట్టవచ్చు, కానీ ఈ సందర్భంలో చక్కెరను జోడించాల్సి ఉంటుంది. బఠానీలు సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, అది ముదురు ఆకుపచ్చ రంగును పొందుతుంది మరియు దాని ఉపరితలం ముడతలు పడుతుంది. ఇది చాలా కాలం పాటు నిల్వ చేయవచ్చు. ప్రతిదీ సరిగ్గా జరిగితే, జీవ పరిపక్వత దశలో బఠానీలు చాలా సంవత్సరాలు నిల్వ చేయబడతాయి:

• పండ్లు పూర్తిగా పండించాలి;
• నిల్వ చేయడానికి ముందు, బఠానీలు పూర్తిగా ఎండిపోతాయి;
• నిల్వ కోసం ఇది కీటకాలకు ప్రాప్యత లేని ప్రదేశంలో ఉంచబడుతుంది.

బఠానీలను నిల్వ చేయడానికి ముందు, దానిని 2-3 రోజులు బాగా వెంటిలేషన్ చేసిన గదిలో పొడిగా ఉంచాలి, శుభ్రమైన కాగితపు పలకలపై చెదరగొట్టాలి. రెడీమేడ్ బఠానీలను నిల్వ చేయడానికి ఫాబ్రిక్, పేపర్ లేదా ప్లాస్టిక్ సంచులు తగినవి కావు, ఎందుకంటే కీటకాలు వాటిని సులభంగా చొచ్చుకుపోతాయి. బఠానీలు నిల్వ చేయడానికి మెటల్ ట్విస్ట్ మూతలతో గాజు పాత్రలను ఉపయోగించాలని నిపుణులు సిఫార్సు చేస్తున్నారు. వాస్తవం ఏమిటంటే, కాప్రాన్తో చేసిన కవర్లు తెగుళ్ళ నుండి విశ్వసనీయంగా రక్షించలేవు.

బఠానీలు యొక్క జాతులు మరియు రకాలు

ఒక రకమైన బఠానీ కూరగాయలు లేదా విత్తనాలు (పిస్టం సాటివస్) ఉంది, ఇది జన్యు వైవిధ్యం కలిగి ఉంటుంది. దాని ఉపజాతులు పువ్వులు, ఆకులు, విత్తనాలు మరియు పండ్ల ద్వారా ఒకదానికొకటి భిన్నంగా ఉంటాయి. అయితే, ఈ వర్గీకరణ నిపుణులకు మాత్రమే ఆసక్తి కలిగిస్తుంది. తోటమాలికి, బఠానీ రకాల్లో ముఖ్యమైన విభాగం పండించడం: ఆలస్యంగా, మధ్య మరియు ప్రారంభ పండించడం. అలాగే, రకాలు వాటి ఉద్దేశించిన ప్రయోజనం కోసం విభజించబడ్డాయి, వాటి వివరణ క్రింద ఇవ్వబడుతుంది.

షెల్లింగ్ (పిసుమ్ సాటివమ్ కన్వార్. సాటివం)

అటువంటి మొక్కల విత్తనాలు మృదువైనవి, వాటిలో పెద్ద మొత్తంలో పిండి పదార్ధాలు ఉంటాయి, కాని తక్కువ చక్కెరలు ఉంటాయి. ఈ రకమైన ఉత్తమ రకాలు ఈ క్రింది వాటిని కలిగి ఉన్నాయి:

1. డకోటా. ప్రారంభ పండిన రకం వ్యాధి మరియు ఉత్పాదకతకు నిరోధకతను కలిగి ఉంటుంది. బఠానీలు పెద్దవి.
2. కూరగాయల అద్భుతం. వ్యాధికి నిరోధకత కలిగిన మధ్యస్థ-పండిన రకం. పాడ్స్ యొక్క పొడవు సుమారు 10-11 సెంటీమీటర్లు, బఠానీలు అద్భుతమైన రుచిని కలిగి ఉంటాయి, వాటిని భద్రపరచవచ్చు మరియు తాజాగా తినవచ్చు.
3. డింగ్. ఈ ముందస్తు రకాన్ని జర్మన్ పెంపకందారులు సృష్టించారు. కొద్దిగా వంగిన పాడ్ల పొడవు 10 నుండి 11 సెంటీమీటర్ల వరకు ఉంటుంది, అవి 9-11 బఠానీలు ముదురు ఆకుపచ్చ రంగును కలిగి ఉంటాయి. వాటిని తయారుగా లేదా తాజాగా తినవచ్చు.
4. Somervud. ఈ మధ్యస్థ-ఆలస్య ముతక-కణిత రకం ఉత్పాదకత మరియు వ్యాధికి నిరోధకత కలిగి ఉంటుంది. పాడ్ యొక్క పొడవు 8 నుండి 10 సెంటీమీటర్ల వరకు ఉంటుంది, అవి 6-10 విత్తనాలను కలిగి ఉంటాయి.
5. జియోఫ్. ఈ మధ్యస్థ-ఆలస్య రకం వ్యాధికి నిరోధకతను కలిగి ఉంటుంది. పాడ్ల పొడవు 8 నుండి 9 సెంటీమీటర్ల వరకు ఉంటుంది, అవి తీపి బఠానీలను కలిగి ఉంటాయి.
6. బింగో. ఈ చివరి రకంలో అధిక దిగుబడి మరియు వ్యాధి నిరోధకత ఉంది. బీన్స్‌లో, సగటున, 8 బఠానీలు ఉన్నాయి, వీటిని అధిక రుచితో వేరు చేస్తారు.

మెదడు (పిసుమ్ సాటివమ్ కన్వార్.మెడల్లరీ)

జీవసంబంధమైన పక్వత దశలో, ఈ రకాల్లోని బఠానీలు మెరిసిపోతాయి, కాని వాటిని సాంకేతిక పక్వత దశలో ఉపయోగించమని సిఫార్సు చేయబడింది. బఠానీల కూర్పులో పెద్ద మొత్తంలో చక్కెర ఉంటుంది, దీనికి సంబంధించి అవి తయారుగా మరియు గడ్డకట్టడానికి ఉపయోగిస్తారు. అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందిన రకాలు:

1. ఆల్ఫా. ఈ ప్రారంభ పండిన రకం ఒక బుష్ (బస కాదు). పెరుగుతున్న కాలం వ్యవధి 55 రోజులు. బీన్స్ పదునైన చిట్కాతో సాబెర్ లాంటి కొద్దిగా వంగిన ఆకారాన్ని కలిగి ఉంటుంది. పాడ్స్ యొక్క పొడవు సుమారు 9 సెంటీమీటర్లు, వాటిలో 5-9 బఠానీలు ఉన్నాయి, వాటికి అధిక రుచి ఉంటుంది.
2. ఫోన్ నంబర్. ఈ te త్సాహిక ఆలస్యంగా-పండిన రకాన్ని అధిక ఉత్పాదకత మరియు చాలా పొడవైన రెమ్మలు (ఎత్తు 300 సెం.మీ) కలిగి ఉంటాయి. పాడ్స్ యొక్క పొడవు 11 సెంటీమీటర్లు, అవి ఆకుపచ్చ రంగు యొక్క 7 నుండి 9 తీపి పెద్ద బఠానీలను కలిగి ఉంటాయి.
3. Adagumsky. ఇది మిడ్-సీజన్ రకం. పండిన బఠానీలు ఆకుపచ్చ-పసుపు రంగులో ఉంటాయి మరియు అద్భుతమైన రుచిని కలిగి ఉంటాయి.
4. విశ్వాసం. ఈ ప్రారంభ పండిన రకం అధిక ఉత్పాదకత కలిగి ఉంటుంది. బీన్స్ యొక్క పొడవు 6-9 సెంటీమీటర్లు, అవి 6 నుండి 10 విత్తనాలను కలిగి ఉంటాయి.

షుగర్ (పిసుమ్ సాటివమ్ కన్వార్.ఆక్సిఫియం)

ఈ రకాల్లో, బఠానీలు చాలా చిన్నవిగా మరియు చిన్నవిగా ఉంటాయి. పాడ్స్‌లో పార్చ్‌మెంట్ పొర లేదు, కాబట్టి బఠానీలను పాడ్‌తో తినవచ్చు. ప్రసిద్ధ రకాలు:

1. రాగ్ వీడ్. ఈ రకం ముందస్తు. పొదలకు మద్దతు అవసరం.
2. జెగలోవా 112. ఈ మధ్య-సీజన్ రకం అధిక ఉత్పాదకత కలిగి ఉంటుంది. కొద్దిగా వంగిన లేదా సూటిగా ఉండే పాడ్స్‌ పొడవు 10-15 సెంటీమీటర్లు, చిట్కా నీరసంగా ఉంటుంది. వాటి లోపల 5 నుండి 7 టెండర్ మరియు స్వీట్ బఠానీలు ఉన్నాయి.
3. షుగర్ ఒరెగాన్. రకం ప్రారంభంలో మీడియం. బీన్స్ యొక్క పొడవు సుమారు 10 సెంటీమీటర్లు, అవి 5 నుండి 7 బఠానీలు కలిగి ఉంటాయి.
4. ది మిరాకిల్ ఆఫ్ కెల్వెడాన్. ఈ ప్రారంభ పండిన రకం అధిక ఉత్పాదకత కలిగి ఉంటుంది. బీన్స్ యొక్క పొడవు 6 నుండి 8 సెంటీమీటర్ల వరకు ఉంటుంది, అవి ముదురు ఆకుపచ్చ రంగు యొక్క 7 లేదా 8 మృదువైన పెద్ద విత్తనాలను కలిగి ఉంటాయి.