మేము బల్బుల నుండి వెల్లుల్లిని పెంచుతాము

వెల్లుల్లి. ఈ సంస్కృతి దాదాపు ప్రతి తోటలో పడకలను ఆక్రమించింది. వాస్తవానికి మీరు! వెల్లుల్లిలో విటమిన్లు చాలా ఉన్నాయి, ఇది ఉప్పు వేయడానికి అవసరం, మరియు అది లేకుండా చాలా వంటకాలు వాటి ఆకర్షణను కలిగి ఉండవు. అయితే వెల్లుల్లి గురించి మనందరికీ తెలుసా?

శీతాకాలం మరియు వసంత వెల్లుల్లి మధ్య తేడా ఏమిటి?

వెల్లుల్లి శీతాకాలం మరియు వసంతకాలం. మొదటి చూపులో, ఈ రెండూ ఖచ్చితంగా సమానమైన నిర్మాణాన్ని కలిగి ఉన్నాయి: తల, మూలాలు, కాండం, ఆకులు ... కానీ వాస్తవానికి, తేడాలు ముఖ్యమైనవి. శీతాకాలపు రకాల్లో ఒక వరుస పెద్ద దంతాలు, మరియు అనేక వరుసల వసంత రకాలు ఉన్నాయి, కానీ చిన్నవి. శీతాకాలం కూడా వసంత planted తువులో నాటవచ్చు మరియు మరింత సరిగ్గా, శరదృతువులో (వసంత నాటడంతో, దంతాలుగా విడిపోవడానికి సమయం లేదు), వసంత spring తువులో ప్రత్యేకంగా నాటిన వసంత అదే పంటను ఇస్తుంది. శీతాకాలపు వెల్లుల్లి మరింత తీవ్రంగా ఉంటుంది, వసంతకాలం బాగా నిల్వ చేయబడుతుంది. మీరు శీతాకాలపు వెల్లుల్లి యొక్క బల్బును లవంగాలలోకి తీసుకుంటే, దాని లోపల వెల్లుల్లి ఉన్న బాణం (అటువంటి రకమైన కర్ర) ఉందని మీరు కనుగొంటారు, కాని వసంత వెల్లుల్లికి అలాంటి కర్ర లేదు, ఎందుకంటే అది షూట్ చేయదు.

బన్స్, లేదా వెల్లుల్లి యొక్క వైమానిక గడ్డలు. © జెరెమీ అమ్మకం

శీతాకాలపు వెల్లుల్లి ఎందుకు కాల్చాలి?

శీతాకాలపు వెల్లుల్లి అంటే ఏమిటి? మరియు పునరుత్పత్తి కోసం ఎక్కువ విత్తన పదార్థాన్ని కలిగి ఉండటానికి, ఎందుకంటే దాని బల్బులో 4-10 లవంగాలు మాత్రమే ఏర్పడతాయి, మరియు ఇది నాటడానికి మరియు టేబుల్‌పై ఉంచడానికి స్పష్టంగా సరిపోదు, కానీ బల్బ్ (ఎయిర్ బల్బులు) బాణం 20 నుండి 100 ముక్కలు వెంటనే వేయబడింది. అదనంగా, గాలి బల్బుల ఏర్పాటు వెల్లుల్లి యొక్క గ్రేడ్ యొక్క సంరక్షణను నిర్ధారిస్తుంది, ఆరోగ్యకరమైన నాటడం పదార్థాన్ని పొందటానికి, వ్యాధులు మరియు తెగుళ్ళ పంటకు మరింత పూర్తి మరియు అధిక నిరోధకతను పెంచడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది.

బల్బ్ వెల్లుల్లి ఎందుకు పెంచాలి?

దురదృష్టవశాత్తు, చాలా మంది te త్సాహిక తోటమాలి బల్బుల ద్వారా శీతాకాలపు వెల్లుల్లిని ప్రచారం చేసే పద్ధతిని విస్మరిస్తారు, కానీ ఫలించలేదు. ఈ సంస్కృతి సంవత్సరాలుగా మసకబారుతుంది, కాబట్టి ఇది కనీసం ప్రతి 5, మరియు 3 సంవత్సరాలకు పునరుజ్జీవింపచేయాలి. మరియు దీని కోసం ఇష్టమైన రకానికి చెందిన ప్రైవేట్ మంచం మీద సేకరించిన విత్తన పదార్థం కంటే గొప్పది ఏదీ లేదు.

వెల్లుల్లి మరియు బల్బ్ యొక్క బల్బ్. © ఆస్ట్రేలియన్ గార్లిక్

బల్బులను ఎలా పెంచాలి?

బల్బుల నుండి పూర్తి బల్బుకు వెల్లుల్లి పెరగడానికి సాధారణంగా రెండు సంవత్సరాలు పడుతుంది. ఏదేమైనా, మొదటి సంవత్సరంలో, విత్తనాలు చాలా పెద్ద ఉల్లిపాయ-దంత బల్బును ఏర్పరుస్తాయి, ఉపయోగం కోసం సిద్ధంగా ఉన్నాయి. రుచి మరియు పోషకాల యొక్క కంటెంట్ పరంగా, ఇది రెండేళ్ళ కంటే ఏ విధంగానూ తక్కువ కాదు, కానీ లక్ష్యం పునరుత్పత్తి అయితే, ఓపికగా ఉండటం మంచిది మరియు గాలి వెల్లుల్లి నుండి మంచి మొక్కలను పెంచడం మంచిది, మరియు దాని నుండి టేబుల్ కోసం ఒక పంటను పండిస్తారు.

విత్తన సమితులను పెంచడానికి రెండు పద్ధతులు ఉన్నాయి. మొదటిది శీతాకాలంలో బల్బులను నాటడం. ఏదేమైనా, మంచు కాలంలో, యువ వెల్లుల్లి యొక్క గణనీయమైన నష్టం సంభవిస్తుంది, కొంతవరకు చల్లని వాతావరణం కారణంగా, కొంతవరకు స్తంభింపచేసిన మట్టితో వాటిని ఉపరితలంలోకి నెట్టడం వల్ల. అందువల్ల, తక్కువ ప్రమాదకర పద్ధతి రెండవ పద్ధతి - వసంత నాటడం.

ఒక విత్తనాల పెట్టెలో నాటిన వెల్లుల్లి గడ్డల రెమ్మలు. © పాట్రిక్

వసంతకాలం వరకు విత్తనాన్ని కాపాడటానికి, గాలి బల్బులను ఒక వార్తాపత్రికలో ప్యాక్ చేసి, పొడి, చీకటి ప్రదేశంలో దాచారు, +18 నుండి + 20 a to వరకు స్థిరమైన ఉష్ణోగ్రత ఉంటుంది. నాటడానికి ఇప్పటికే ఒకటిన్నర నెలలు (ఫిబ్రవరి చుట్టూ) వారు దానిని సెల్లార్ లేదా రిఫ్రిజిరేటర్‌కు బదిలీ చేస్తారు, లేదా దానిని ఒక ఫాబ్రిక్ బ్యాగ్‌లో ఉంచి మంచులో పడేసి 0 నుండి + 4 a ఉష్ణోగ్రత వద్ద కొద్దిసేపు తట్టుకోగలుగుతారు. ఇది గడ్డలు స్తరీకరణ కాలం ద్వారా వెళ్ళడానికి అవకాశాన్ని ఇస్తుంది, ఇది అంకురోత్పత్తికి కణజాల పరిపక్వతను అందిస్తుంది మరియు పెరుగుతున్న సీజన్ ప్రారంభంలో ఒక రకమైన ప్రేరణను ఇస్తుంది. అప్పుడు వెల్లుల్లి ఎండబెట్టి, వెంటిలేషన్ చేసి, మాంగనీస్ యొక్క తేలికపాటి ద్రావణంలో క్రిమిసంహారకమవుతుంది, మరియు ఆ తరువాత మాత్రమే 3-4 సెం.మీ లోతు వరకు, ఒకదానికొకటి 3 సెం.మీ. దూరం, ప్రతి 15 సెం.మీ. వరుసలను ఏర్పరుస్తుంది. విత్తనాన్ని ఉంచిన తరువాత రంధ్రాలు, పడకల పై పొర జాగ్రత్తగా తడిసిన మరియు రక్షక కవచంతో కప్పబడి ఉంటుంది. ఇది మట్టికి విత్తనాల మంచి సంశ్లేషణను నిర్ధారిస్తుంది, ఇది మరింత స్నేహపూర్వక మొలకలను రేకెత్తిస్తుంది మరియు భూమిలో తేమను ఉంచడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది, ఇది అంకురోత్పత్తికి చాలా ముఖ్యమైనది.

వెల్లుల్లిని ఒకే స్థలంలో వరుసగా చాలా సంవత్సరాలు నాటడం సాధ్యం కాదని గుర్తుంచుకోవాలి, ఎందుకంటే ఇది వ్యాధుల పేరుకుపోవడానికి దోహదం చేస్తుంది మరియు పంటను ప్రతికూలంగా ప్రభావితం చేసే పూర్వీకులపై ఉంచకూడదు (ఉల్లిపాయలు, దోసకాయలు, క్యారెట్ల తరువాత), కానీ మంచిది టమోటాలు, బఠానీలు, ప్రారంభ తెలుపు లేదా కాలీఫ్లవర్ తర్వాత ఉంచండి.

మొలకెత్తిన వెల్లుల్లి గడ్డలు. © పాట్రిక్

ఎదిగిన బల్బులను ఎప్పుడు తీయాలి?

పెరిగిన బల్బులను సేకరించే సమయం ఆగస్టు ప్రారంభంలో వస్తుంది. ఈ పదం ఇప్పటికే వెల్లుల్లి యొక్క పసుపు ఆకులు అని స్పష్టమైన సంకేతం. అయినప్పటికీ, ఆకులు పూర్తిగా ఆరిపోయే వరకు మీరు వేచి ఉండకూడదు, ఎందుకంటే వైమానిక భాగం చనిపోతే, అవశేషాలు భూమిలో దొరకటం కష్టం.

పంట కోసేటప్పుడు, తవ్విన వెల్లుల్లిని బహిరంగ ఎండలో ఎప్పుడూ ఉంచకూడదని మీరు గుర్తుంచుకోవాలి, చాలా మంది తోటమాలి నోట్స్‌లో సిఫారసు చేసినట్లు, ఎందుకంటే ఈ పంట ప్రత్యక్ష సూర్యకాంతిలో “గ్లేజింగ్” యొక్క లక్షణాన్ని కలిగి ఉంది మరియు ఇది వెల్లుల్లి నాణ్యతను గణనీయంగా తగ్గిస్తుంది. ఒకే వెంటి ఎండబెట్టడం (అలాగే ద్వైవార్షిక బల్బులు) నీడలో, బాగా వెంటిలేషన్ చేయబడిన ప్రదేశంలో ఉండాలి.

బయటి us క ఎండిన తర్వాత, నాటడం పదార్థాన్ని కట్టగా చేసి ఒక గాదెలో లేదా అటకపై వేలాడదీయవచ్చు. శరదృతువులో, వెల్లుల్లి-ఒక-పంటి ప్రధాన శీతాకాలపు మొక్కలలో నాటడానికి సిద్ధంగా ఉంది!

మా వివరణాత్మక పదార్థాన్ని చూడండి: మంచి వెల్లుల్లి పంటను ఎలా పండించాలి?