చాక్లెట్ ఐసింగ్ మరియు బాదంపప్పులతో అలంకరించబడిన బిస్కెట్ కేక్‌లతో తయారు చేసిన రుచికరమైన ఇంట్లో తయారుచేసిన కేక్ - సెమోలినా క్రీమ్‌తో కేక్. ఈ వంటకం చాలా సులభం, కాబట్టి ప్రారంభకులు కూడా మిఠాయి వ్యాపారంలో అనుభవం లేనివారికి లోబడి ఉంటారు. అన్ని ఉత్పత్తులు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఉండటం చాలా ముఖ్యం, ఉదాహరణకు, చల్లటి వెన్న చల్లబడిన సెమోలినాతో కలపడం చాలా కష్టం, మరియు అదే సమయంలో సున్నితమైన మరియు రుచికరమైన క్రీమ్ పొందండి. అందుకే నూనె మృదువుగా ఉంటుంది - గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద కొంత సమయం మిగిలి ఉంటుంది.
సెమోలినా క్రీంతో ఇంట్లో స్పాంజి కేక్- వంట సమయం: 1 గంట 40 నిమిషాలు
- కంటైనర్‌కు సేవలు: 6
సెమోలినా క్రీంతో ఇంట్లో తయారుచేసిన స్పాంజి కేక్ కోసం కావలసినవి.
బిస్కెట్ కేకుల కోసం:
- 175 గ్రా బి / సె గోధుమ పిండి;
- 30 గ్రాముల కోకో;
- 6 గ్రా బేకింగ్ పౌడర్;
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర 175 గ్రా;
- మృదువైన వెన్న యొక్క 130 గ్రా;
- 40 మి.లీ ఆలివ్ ఆయిల్;
- 3 కోడి గుడ్లు;
సెమోలినా క్రీమ్ కోసం:
- 45 గ్రా సెమోలినా;
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర 150 గ్రా;
- 370 మి.లీ క్రీమ్ 10%;
- మృదువైన వెన్న 150 గ్రా;
- 1 నిమ్మ.
చాక్లెట్ గ్లేజ్ కోసం:
- కోకో 40 గ్రా;
- 120 గ్రా వెన్న;
- 120 గ్రాముల సోర్ క్రీం 30%;
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర 80 గ్రా;
- అలంకరణ కోసం 50 గ్రా బాదం;
- 100 గ్రా బిస్కెట్ చిప్స్.
సెమోలినా క్రీంతో ఇంట్లో బిస్కెట్ కేక్ తయారుచేసే పద్ధతి.
బిస్కెట్ డౌ వంట. గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెరతో వెన్న కలపండి, తరువాత క్రమంగా అధిక-నాణ్యత ఆలివ్ నూనె జోడించండి.
చక్కెర మరియు కూరగాయల నూనెతో వెన్న కలపాలిమిశ్రమాన్ని నునుపైన వరకు రుబ్బు, కోడి గుడ్లను ఒకేసారి జోడించండి. గుడ్లు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద కూడా ఉండాలి.
మిశ్రమాన్ని రుబ్బు, కోడి గుడ్లు జోడించండిలోతైన గిన్నెలో బేకింగ్ పౌడర్‌తో గోధుమ పిండిని జల్లెడ. చిన్న భాగాలలో ద్రవ పదార్ధాలకు పిండిని జోడించండి.
బేకింగ్ పౌడర్ తో జల్లెడ పిండిని జోడించండిమేము పూర్తయిన పిండిలో సగం గురించి వేరు చేస్తాము, కోకో పోయాలి, ముద్దలు మిగిలి ఉండకుండా రుద్దండి.
మేము పిండిని రెండు భాగాలుగా విభజిస్తాము, ఒకదానికి కోకో జోడించండిఒక గుండ్రని ఆకారం దిగువన మేము పార్చ్మెంట్ షీట్, నూనెతో గ్రీజు, పిండిని పోయాలి.
పిండిని గ్రీజు చేసిన బేకింగ్ డిష్‌లో పోయాలిమేము పొయ్యిని 180 డిగ్రీలకు వేడి చేస్తాము. మేము కేకును 17-20 నిమిషాలు కాల్చండి, తరువాత వైర్ రాక్ మీద చల్లబరుస్తుంది, కాగితాన్ని తీసివేసి, సగం కట్ చేయాలి.
మేము కోకోతో కేకులు కూడా కాల్చాము, దాని ఫలితంగా మనకు 2 లైట్ కేకులు మరియు కోకోతో 2 కేకులు లభిస్తాయి.
కేకులు సగానికి కట్ చేసుకోండిసెమోలినా క్రీమ్ వంట. ఒక సాస్పాన్లో క్రీమ్ పోయాలి, గ్రాన్యులేటెడ్ షుగర్ మరియు సెమోలినా పోయాలి. మేము ఒక చిన్న నిప్పు మీద ఉంచాము, నెమ్మదిగా ఒక మరుగు తీసుకుని. ముద్దలు దానిలో ఏర్పడకుండా ఉండటానికి మీరు అన్ని సమయాలలో డికోయ్తో జోక్యం చేసుకోవాలి.
చక్కటి తురుము పీటపై నిమ్మ అభిరుచిని రుద్దండి. నిమ్మకాయను సగానికి కట్ చేసి, రసం పిండి వేయండి. సెమోలినాతో అభిరుచి మరియు నిమ్మరసం కలపండి.
సెమోలినాను నిమ్మరసం మరియు అభిరుచితో కలపండివెన్న పాచికలు. తక్కువ వేగంతో, చల్లబడిన సెమోలినాను ఓడించండి, క్రమంగా వెన్నని జోడించండి, మరియు సెమోలినా క్రీమ్ సిద్ధంగా ఉంటుంది.
ఒక క్రీమ్‌లో సెమోలినా గంజిని కొట్టండి, వెన్న జోడించండిఇప్పుడు అలంకరణ కోసం ఐసింగ్ సిద్ధం. గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెరను స్టూపాన్ లేదా డీప్ గిన్నెలో పోయాలి, కొవ్వు సోర్ క్రీం, కోకో మరియు వెన్న జోడించండి. నీటి స్నానంలో లేదా మైక్రోవేవ్ ఓవెన్లో, పదార్థాలను కరిగించి, చక్కెర పూర్తిగా కరిగిపోయే వరకు కలపాలి.
కేక్ కోసం చాక్లెట్ ఐసింగ్ వంటపార్చ్మెంట్ షీట్లో లైట్ కేక్ ఉంచండి, దానిపై 1 3 క్రీమ్ ఉంచండి, సరి పొరలో పంపిణీ చేయండి.
లైట్ కేక్ మీద క్రీమ్ వర్తించండిఅప్పుడు మేము డార్క్ కేక్ మరియు దానిపై 1/3 సెమోలినా క్రీమ్ ఉంచాము.
పైన డార్క్ కేక్ ఉంచండిచివరి కేక్ చీకటిగా ఉంటుంది, దానిపై చాక్లెట్ ఐసింగ్ పంపిణీ చేయండి, కేక్ వైపులా ఐసింగ్ తో కోట్ చేయండి.
ఎగువ చీకటి కేకు గ్లేజ్ వర్తించు మరియు వైపులా కేక్ గ్రీజుకేస్ వైపులా బిస్కెట్ ముక్కలతో చల్లుకోండి, పైభాగాన్ని బాదం గింజలతో అలంకరించండి. మీకు బిస్కెట్ ముక్కలు లేకపోతే, మీరు క్రీమీ షార్ట్ బ్రెడ్ కుకీలను బ్యాగ్లో చూర్ణం చేయవచ్చు.
మేము కేకును గింజలు మరియు బిస్కెట్ ముక్కలతో అలంకరిస్తాముసెమోలినా క్రీంతో ఇంట్లో స్పాంజి కేక్ సిద్ధంగా ఉంది. బాన్ ఆకలి!
