ఆవపిండి

పాలకూర ఆవాలు వార్షిక మొక్క. యంగ్ ఆకులు ఆహ్లాదకరమైన ఆవపిండి రుచిని మాత్రమే కాకుండా, విటమిన్లు, కాల్షియం లవణాలు, ఇనుము కూడా కలిగి ఉంటాయి. ఇది ప్రారంభ మరియు చల్లని-నిరోధక మొక్క. చిన్న వయస్సులో, ఆకుల రోసెట్‌ను ఏర్పరుస్తుంది. ఇది ఏదైనా సారవంతమైన నేల మీద పెరుగుతుంది.

పడకలు 12 సెం.మీ లోతు వరకు తవ్వి, 1 మీ. కి 2 నుండి 3 కిలోల హ్యూమస్ కలుపుతారు² , 1 మీటరుకు 2-3 లీటర్ల చొప్పున ఆదర్శ ద్రావణంతో (10 లీటర్ల నీటికి 1 టేబుల్ స్పూన్) తవ్వండి, సమం చేయండి².

విత్తనాలను ఏప్రిల్ 20 - 25, తరువాత మే 15 - 20, ఆగస్టు 5-10 తేదీలలో విత్తుతారు. వేడి కాలంలో, మొక్కలు త్వరగా షూట్ అవుతాయి కాబట్టి అవి విత్తడం లేదు, అలా చేస్తే అవి సెమీ షేడెడ్ స్థలాన్ని ఎంచుకుంటాయి.

విత్తనాలను 1 సెం.మీ. లోతు వరకు విత్తుతారు, వరుసల మధ్య దూరం 10-12 సెం.మీ. 2 వ -3 వ ఆకుల దశలో, రెమ్మలు సన్నబడతాయి, తద్వారా మొక్కల మధ్య 3-4 సెం.మీ ఉంటుంది. ఆకులు 10-12 సెం.మీ.కు చేరినప్పుడు పంట మొదలవుతుంది.

సంరక్షణ ఆవాలు వదులు మరియు నీరు త్రాగుట. వారానికి 2 సార్లు నీరు కారింది, కానీ సమృద్ధిగా లేదు. తేమ లేకపోవడంతో, ఆకులు ముతకగా, రుచిగా మారతాయి మరియు మొక్క త్వరగా తిరుగుతుంది.

మొదటి ఆకులు కనిపించినప్పుడు, రూట్ డ్రెస్సింగ్ జరుగుతుంది: 1 టీస్పూన్ యూరియా (యూరియా) ను 10 లీటర్ల నీటిలో కరిగించి, 1 మీ.². తాజాగా ఎంచుకున్న ఆకుల నుండి కూరగాయల నూనె లేదా సోర్ క్రీంతో సలాడ్ తయారు చేయండి మరియు ఆవపిండి ఆకులతో శాండ్‌విచ్‌లు కూడా రుచికరంగా ఉంటాయి. ఉత్తమ గ్రేడ్ సలాడ్ 54, వోలుష్కా.