మొక్కలు

థైమ్ మరియు వంటలో దాని ఉపయోగం ఏమిటి

థైమ్ ప్రతిచోటా కనబడుతుంది: ఉష్ణమండల మినహా గ్రీన్లాండ్ నుండి ఉత్తర ఆఫ్రికా వరకు, ఉత్తర అమెరికాలో. పెరుగుదల ప్రదేశాలు - రాతి వాలులు, అడవుల అంచులు, స్టెప్పీలు, టండ్రా. థైమ్ అంటే ఏమిటి మరియు దానిని ఎలా అన్వయించవచ్చో వ్యాసంలో నేర్చుకుంటాము.

థైమ్ అంటే ఏమిటి?

థైమ్ - అండర్సైజ్డ్ శాశ్వత పొద (ఎత్తు 30 సెం.మీ వరకు).

ఇది క్రింది లక్షణ లక్షణాలను కలిగి ఉంది:

  • గగుర్పాటు రెమ్మలు మరియు నిటారుగా ఉండే పెడన్కిల్స్ కలయిక;
  • కాండాలు లేని దట్టమైన చిన్న ఆకులు;
  • చిన్న పువ్వుల పుష్పగుచ్ఛాలను క్యాపిట్ చేయండి;
  • మొక్క యొక్క అన్ని భాగాల యొక్క విచిత్రమైన వాసన;
  • చిన్న గింజల రూపంలో విత్తనాలు.
ప్రకృతిలో థైమ్

పుష్పించే కాలం - మే-ఆగస్టు; పండ్లు పండించడం - జూలై-సెప్టెంబర్, ఆవాసాలను బట్టి.

జాతులు మరియు రకాలు

లాబ్రేట్ కుటుంబం యొక్క జాతికి 400 జాతులు ఉన్నాయి.

అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందిన రకాలు:

  • చర్మము;
  • సాధారణ;
  • limonnopahnuschy;
  • ఫ్లీ;
  • ప్రారంభ.
ఫ్లీ
నిమ్మ వాసన
సాధారణ
చర్మము
ప్రారంభ

క్రీపింగ్, ఇది బొగోరోడ్స్కాయ గడ్డి మరియు థైమ్ (థైమ్). రష్యాలో పంపిణీ చేయబడింది. 40 సెంటీమీటర్ల వరకు అబద్ధపు రెమ్మలతో పొద. పువ్వులతో కాండం పెంచింది లేదా 15 మీటర్ల వరకు నేరుగా ఉంటుంది. పువ్వులు గులాబీ మరియు ple దా రంగులో ఉంటాయి. పండు 4 గింజలతో కూడిన పెట్టె. మే నుండి సెప్టెంబర్ వరకు వికసిస్తుంది మరియు ఎలుగుబంట్లు పండుతాయి. మంచి తేనె మొక్క.

సాధారణ థైమ్ 15 సెం.మీ వరకు పెరుగుతుంది. లోపలి భాగంలో కరపత్రాలు వెంట్రుకలతో కప్పబడి ఉంటాయి. పువ్వులు ఇతర జాతుల కన్నా పెద్దవి.

అలంకార రకాలు: "ఆల్బా" (తెలుపు పువ్వులు), "స్ప్లెండన్స్" (బుర్గుండి రంగు), "ఎల్ఫిన్" (మరగుజ్జు రకం 5 సెం.మీ వరకు).

ఆవాసాలు దక్షిణ ఫ్రాన్స్.

వంట మరియు ఫార్మకాలజీలో ఉపయోగిస్తారు.
పర్వతాలలో థైమ్

నిమ్మ వాసన సాధారణ మరియు ఫ్లీ జాతుల హైబ్రిడ్. పంపిణీ ప్రాంతం దక్షిణ ఫ్రాన్స్. అతను నీడను ఇష్టపడడు, ఉష్ణోగ్రతలో ఆకస్మిక మార్పులను సహించడు.

ఎత్తు 30 సెం.మీ కంటే ఎక్కువ కాదు, ఆకులు మృదువైనవి, అండాకారము, పువ్వులు లేత గులాబీ రంగులో ఉంటాయి. పుష్పించే కాలం జూన్-జూలై.

ఫ్లీ లేదా పర్వతం. ఇది పొడి ప్రదేశాల్లో పెరుగుతుంది, రాతి ప్లేసర్‌లకు ప్రాధాన్యత ఇస్తుంది. మొక్క 15 సెం.మీ మించదు, పువ్వు గులాబీ-ఎరుపు. కాండం మరియు ఆకు యవ్వనంగా ఉండవచ్చు.

దీనిని as షధంగా ఉపయోగిస్తారు. ముడి పదార్థంగా, మొక్క యొక్క పుష్పించే భాగం ఉపయోగించబడుతుంది.

ప్రారంభ థైమ్ రెండు రకాలుగా సాగు చేస్తారు.: మిహోర్ మరియు సూడోలానుజియోసస్. గుల్మకాండ పొదల యొక్క సాధారణ సంకేతాలు:

  • హార్డీ;
  • కరువును తట్టుకునే;
  • కాంతి అవసరం;
  • పుష్పించే కాలం జూన్-జూలై.

Mihor - 10 సెంటీమీటర్ల ఎత్తు వరకు మరగుజ్జు పొద. వైలెట్ రంగు యొక్క చిన్న పువ్వులతో చిన్న-ఆకులు.

సూడోలానుజియోసస్ లేదా ఫాల్స్ మెత్తటి. చిన్న (4-6 సెం.మీ), గగుర్పాటు మొక్క. భారీగా మెరిసే కాండం మరియు ఆకులు ఉన్నాయి. పువ్వు లేత గులాబీ లేదా లిలక్.

తోటలో థైమ్ పుష్పించేది
ప్రాంతాలను అలంకరించడానికి వీటిని ఉపయోగిస్తారు (ఆల్పైన్ కొండలు, మట్టి);

ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు

మొక్క యొక్క ఆకులు, కాండం మరియు పువ్వులు ముఖ్యమైన నూనెను కలిగి ఉంటాయి (2%). ముఖ్యమైన నూనె (40%) యొక్క ప్రధాన భాగం థైమోల్.

ఇది యాంటెల్మింటిక్ .షధాలలో భాగం. ఇది క్రిమిసంహారక, గాయం నయం చేసే ఆస్తిని కలిగి ఉంది.

అదనంగా, మొక్క యొక్క కూర్పు:

  • flavonoids;
  • టెర్పెనోయిడ్స్;
  • సపోనిన్లు;
  • రెసిన్లు;
  • టానిన్లు.

థైమ్ ఫ్లేవనాయిడ్లు దాని వాసన మరియు రంగుకు రుణపడి ఉంటాయి. శరీరంలో కిణ్వ ప్రక్రియను ప్రభావితం చేసే పదార్థాలు.

టెర్పెనాయిడ్లు మొక్కకు టానిక్, యాంటీవైరల్ లక్షణాలను ఇస్తాయి. కర్పూరం యొక్క భాగం.

సపోనిన్లు నాసోఫారింక్స్కు చికాకు కలిగిస్తాయి, శ్వాసనాళాల వాపుతో గ్రంధుల స్రావం మరియు కఫం యొక్క ద్రవీకరణకు కారణమవుతుంది. వణుకుతున్నప్పుడు సపోనిన్ పరిష్కారాలు సమృద్ధిగా నురుగును సృష్టిస్తాయి, ఇది షాంపూలు మరియు సబ్బుల ఉత్పత్తిలో ఉపయోగించబడుతుంది.

మొక్క యొక్క రెసిన్ లక్షణాలను పెర్ఫ్యూమ్లలో ఉపయోగిస్తారు. కషాయాలు మరియు థైమ్ సారాలకు టానిన్లు ఒక రక్తస్రావం రుచిని జోడిస్తాయి.

మొక్కల పదార్థాలను సారం, ముఖ్యమైన నూనె, తాజా మరియు ఎండిన రూపంలో ఉపయోగిస్తారు.
ఇంటి దగ్గర థైమ్ బుష్ వికసించింది

ఎక్స్‌పెక్టరెంట్ సన్నాహాలు, కీళ్ల నొప్పులకు బాహ్య నివారణలు, సౌందర్య ఉత్పత్తులకు పరిమళం పువ్వు యొక్క ప్రయోజనం యొక్క ప్రధాన ప్రాంతాలు.

వంట అప్లికేషన్

మొక్క యొక్క తాజా మరియు ఎండిన ఆకుల బలమైన వాసన మరియు ఆహ్లాదకరమైన చేదు రుచిని మెరుగుపరుస్తుంది:

  • క్యాబేజీ, బంగాళాదుంపలు, చిక్కుళ్ళు కలిగిన కూరగాయల సూప్;
  • వేయించిన పంది మాంసం, గొర్రె, పౌల్ట్రీ;
  • మాంసం పేస్ట్;
  • జున్నులు;
  • మిఠాయి;
  • తయారుగా ఉన్న కూరగాయలు.

సాధారణ థైమ్ ప్రోవెంకల్ మూలికల కూర్పులో చేర్చబడింది: మొదటి మరియు రెండవ కోర్సులకు మసాలా.

థైమ్ ఒక అనుకవగల, శాశ్వత, గుల్మకాండ పొద. వివిధ రకాల జాతుల కారణంగా ఇది అడవిలో విస్తృతంగా పంపిణీ చేయబడుతుంది.

మొక్కల లక్షణాలు అప్లికేషన్ కనుగొనబడ్డాయి:

  • వైద్యంలో;
  • పరిమళ ద్రవ్యాలు;
  • వంట;
  • బహిరంగ ప్రకృతి దృశ్యం.

ఆకులు మరియు కాడలను మసాలా మరియు as షధంగా తాజా, ఎండిన రూపంలో ఉపయోగిస్తారు. సారం మరియు ముఖ్యమైన నూనె ఫార్మకాలజీ మరియు పెర్ఫ్యూమెరీకి అనుకూలంగా ఉంటాయి. ల్యాండ్‌స్కేప్ రూపకల్పనలో, మట్టి కోసం కార్పెట్ ఆశ్రయాలను సృష్టించడానికి పూల రకాలు అనుకూలంగా ఉంటాయి: ఆల్పైన్ స్లైడ్‌లు, రాబాటోక్ మరియు పూల పడకలు.