మొక్కల ఉత్పత్తులలో చిక్కుళ్ళు ప్రత్యేక స్థానాన్ని ఆక్రమించాయి. బీన్ వెజిటబుల్ ప్రోటీన్ జంతువుకు పూర్తి ప్రత్యామ్నాయం, మరియు విటమిన్ మరియు ఖనిజ కూర్పు ఈ కూరగాయను చాలా ఉపయోగకరంగా చేస్తుంది. అనేక మొక్క జాతులలో, గ్రీన్ బీన్స్ లేదా ఆస్పరాగస్ ప్రత్యేక స్థానాన్ని ఆక్రమించాయి, దీనికి చాలా పేర్లు ఉన్నాయి.
చారిత్రక నేపథ్యం
పురాతన తెగలను సేకరించినప్పటి నుండి, చిక్కుళ్ళు పోషకాహారంలో ప్రధాన సంస్కృతి. బఠానీలు మరియు బీన్స్ పెద్ద పరిమాణంలో పండించబడ్డాయి. తృణధాన్యాలు తరువాత చేర్చబడ్డాయి. దాని అసలు రూపంలో బీన్స్ ను అమెరికన్ ఖండంలోని నివాసులు ఉపయోగించారు. వారు ఈ సంస్కృతిని మచ్చిక చేసుకున్నారు, పెరగడం నేర్చుకున్నారు మరియు కొత్త జాతులను పెంచుతారు. వారు సంస్కృతిని బీన్స్, గ్రీన్ మరియు లిమా జాతులుగా విభజించారు.
ధాన్యపు మరియు బీన్ విత్తనాలు కలిసి అమైనో ఆమ్లాల సమితిని పూర్తి చేస్తాయి, తద్వారా జీవన ఉనికికి అవసరమైన ప్రోటీన్ ఏర్పడుతుంది. మానవులకు, మొక్కల మూలం యొక్క అటువంటి ప్రోటీన్ జంతువుకు పూర్తి ప్రత్యామ్నాయం.
బీన్స్, ఇతర చిక్కుళ్ళు వలె, ప్రపంచంలో ప్రాచుర్యం పొందాయి, అవి ఒక సమగ్ర ఆహార ఉత్పత్తి మరియు ప్రపంచవ్యాప్తంగా పెద్ద విత్తనాల ప్రాంతాలను ఆక్రమించాయి. మునుపటి బీన్స్ వెచ్చని వాతావరణం ఉన్న ప్రాంతాలలో మాత్రమే పండించినట్లయితే, ఇప్పుడు ప్రారంభ పండిన రకాలు ఉన్నాయి, ఇవి సైబీరియాలోని వ్యక్తిగత వ్యవసాయ క్షేత్రాలలో కూరగాయలను పొందడం సాధ్యం చేశాయి. చాలా తరచుగా, ఆస్పరాగస్ బీన్స్కు ప్రాధాన్యత ఇవ్వబడుతుంది.
బీన్ పెరుగుతున్న
అనేక జాతులలో, మన దేశం యొక్క వాతావరణం ఆకుపచ్చ బీన్స్ సాగును అనుమతిస్తుంది. ఆకుకూర, తోటకూర భేదం కూడా ఒక సాధారణ రకం బీన్. ఇది పాడ్ యొక్క పొడవుతో విభిన్నంగా ఉంటుంది, ఇది మీటరుకు చేరుకోగలదు మరియు పాడ్‌లో దృ re మైన ఉపబల థ్రెడ్ లేకపోవడం. ఒక థర్మోఫిలిక్ మొక్క పారిశ్రామికంగా దక్షిణ ప్రాంతంలో సాగు చేయబడుతుంది. ఏదేమైనా, అరుదైన వేసవి కుటీర బీన్ పొదలు లేకుండా చేస్తుంది. ఆకుపచ్చ బీన్స్ యొక్క బుష్ మరియు వంకర రూపాల మధ్య తేడాను గుర్తించండి.
సంస్కృతి థర్మోఫిలిక్ అనే వాస్తవం తో పాటు, ఈ క్రింది పరిస్థితులను నెరవేర్చినప్పుడే అది సమర్థవంతంగా పెరుగుతుంది:
- విత్తనాల స్థలం మరియు నేల తయారీ యొక్క సరైన ఎంపిక
- మొక్కలకు నీరు త్రాగుట మరియు ఫలదీకరణం;
- జోన్డ్ సీడ్ రకాలను ఉపయోగించడం;
- వ్యాధి మరియు కలుపు నియంత్రణ;
- సకాలంలో కోత.
వేసవి కుటీరంలో బీన్స్ నాటడం ఎలా?
నేల తేలికగా ఉండాలి, ఇసుక లోవామ్‌ను సూచిస్తుంది, లోతుగా ఉన్న భూగర్భజలాలతో లోవామ్. భారీ తడిగా ఉన్న ప్రాంతాల్లో, మీరు మంచి ఫలితాన్ని ఆశించకూడదు. సిద్ధం చేసిన స్థలాన్ని శాశ్వత కలుపు మొక్కలను తొలగించి, ఉత్తర గాలుల నుండి రక్షించి, బహిరంగ సూర్య ప్రాంతంలో ఉండాలి.
వంకర రూపాలను ల్యాండ్‌స్కేప్ గార్డెనింగ్ కోసం ఉపయోగించవచ్చు లేదా మెష్ కంచెల వెంట లేదా ప్రత్యేక మద్దతుతో పెంచవచ్చు. బుష్ పెరిగిన పడకలపై వరుసలలో విత్తుతారు. అటువంటి ఎత్తులో, నేల వేగంగా వేడెక్కుతుంది, మరియు బీన్స్ 20-25 వద్ద మొలకెత్తుతాయి.
జూన్లో వెచ్చని మట్టిలో విత్తనాలను విత్తేటప్పుడు, 2-3 వారాలలో మొలకల కనిపిస్తుంది, స్థిరమైన నేల తేమకు లోబడి ఉంటుంది. విత్తనాలను నాటడానికి ముందు నానబెట్టి, 2-5 సెం.మీ లోతు వరకు విత్తుతారు, ఎంచుకున్న రకానికి చెందిన బుష్ యొక్క మందాన్ని బట్టి సుమారు 10 సెం.మీ పొదలు మరియు 25-40 సెం.మీ. ఆకుపచ్చ హెడ్జ్ సృష్టించడానికి మరియు పంట పొందడానికి బీన్స్ నాటడం ఎలా? విత్తనాలను విత్తేటప్పుడు, భవనం యొక్క దక్షిణ భాగంలో నిలువు మద్దతు వెంటనే ఏర్పాటు చేయబడుతుంది మరియు విత్తనాలను ఒక వరుసలో పండిస్తారు. మొలకల తరువాత, బలమైన మొక్కను రంధ్రంలో వదిలివేస్తారు, మిగిలిన విత్తనాల మూలాలను పాడుచేయకుండా మిగిలినవి విచ్ఛిన్నమవుతాయి.
సీజన్లో బీన్స్ పెంచడం ఎలా?
పెరిగిన యువ మొక్కలను విప్పు మరియు స్పడ్ చేయాలి. సీజన్ అంతా కలుపు గడ్డిని తొలగించాలి; బీన్స్ ఇతర మొక్కలతో పొరుగువారిని ఇష్టపడదు. భాస్వరం మరియు పొటాషియం లవణాలు యొక్క పడకల కంటెంట్ యొక్క దిగుబడిని నిర్ణయిస్తుంది. సేంద్రీయ నత్రజని బీన్స్‌ను ఇష్టపడదు, ఇది అనారోగ్యానికి గురి చేస్తుంది. పెరుగుతున్న కాలంలో, ఇది ఇతర చిక్కుళ్ళు మాదిరిగా మట్టిని నత్రజనితో సమృద్ధి చేస్తుంది.
వృద్ధి సమయంలో మొక్కకు సమృద్ధిగా నీరు త్రాగుట అందించడం చాలా ముఖ్యం. మొక్కకు ఎంత తేమ వస్తుందో, మందంగా, లావుగా ఉండే కరపత్రాలు ఉంటాయి. సజీవ గోడగా పనిచేసే మొక్కలు, 2 మీటర్ల ఎత్తులో చిటికెడు, తద్వారా అవి ఫిల్లింగ్‌లోకి వెళ్తాయి, లేకపోతే పువ్వులు మాత్రమే ఉంటాయి.
బీన్స్ పెరుగుదల సమయంలో, బూడిద లేదా బూడిద సారంతో టాప్ డ్రెస్సింగ్ నిర్వహించడానికి ఇది ఉపయోగపడుతుంది. అన్ని టాప్ డ్రెస్సింగ్ తేమ నేల మీద మాత్రమే జరుగుతుంది. హార్వెస్టింగ్ పరిపక్వతపై ఆధారపడి ఉంటుంది. గ్రీన్ స్ట్రింగ్ బీన్స్ తరచుగా ఉపయోగించబడుతున్నందున, పాడ్ ఏర్పడేటప్పుడు అవి క్రమంగా అనేక దశల్లో తొలగించబడతాయి.
35-40 రోజుల తరువాత బీన్స్ వికసించినప్పుడు, అండాశయాలు 2 వారాలలో కనిపిస్తాయి. కానీ ప్రారంభ రకాలు 45-60 రోజులలో, మూడవ నెలలో మీడియం, మరియు తరువాత రకాలు 3.5-4 నెలల్లో పంటకోతకు సిద్ధంగా ఉంటాయి.
తెగుళ్ళు మరియు బీన్ వ్యాధులు
ఇతర చిక్కుళ్ళు మాదిరిగా బీన్ పంటలను కూడా ప్రభావితం చేయవచ్చు:
- స్లగ్స్;
- స్పైడర్ మైట్;
- బఠాణీ అఫిడ్;
- నత్తలు.
సరైన వ్యవసాయ సాంకేతిక పరిజ్ఞానంతో, నష్టం స్వల్పంగా ఉంటుంది. పాడ్లను నింపే సమయంలో రసాయన సన్నాహాలను ఉపయోగించడం అసాధ్యం. మీరు వికర్షక జానపద నివారణలను ఉపయోగించవచ్చు. స్లగ్స్ చిక్కుకోవచ్చు.
మొక్కలు అనారోగ్యానికి గురికాకుండా ఉండటానికి, మొక్కల పెంపకం సన్నబడటం అవసరం, ఎందుకంటే ఆంత్రాకోస్ ఎల్లప్పుడూ దీర్ఘకాలిక ప్రతికూల వాతావరణం మరియు చిక్కగా ఉండే మొక్కల ముందు ఉంటుంది. ఒక పొదలో శిలీంధ్ర వ్యాధులు కనిపించినప్పుడు, ఈ వ్యాధి పొరుగు పొదలకు వ్యాపించకుండా దానిని తొలగించడం మంచిది. వ్యాధుల నివారణకు, నీటితో 1: 5 పలుచనలో సీరం ద్రావణాన్ని ఉపయోగించవచ్చు.
గ్రీన్ బీన్స్ ఎలా సేకరించాలి మరియు పంటలను ఎక్కడ నిల్వ చేయాలి
ఆకుపచ్చ బీన్స్ మరియు ఆస్పరాగస్ చాలా సార్లు సేకరించడం అవసరం, ఇది పాలు పండిన నుండి మైనపుకు మారడాన్ని నివారిస్తుంది. ఓవర్‌రైప్ బీన్స్ ముతకగా మారుతుంది, చేదును పొందుతుంది మరియు విత్తనోత్పత్తికి మాత్రమే అనుకూలంగా మారుతుంది.
యువ పాడ్లను చింపి, మొక్క కొత్త పండ్ల ఏర్పాటును ప్రేరేపిస్తుంది. అందువల్ల, క్రమం తప్పకుండా కోయడం వల్ల మొక్కల దిగుబడి ఎక్కువ. గ్రీన్ బీన్స్ సేకరించే ముందు, మీరు దానిని సంరక్షించే మార్గాల గురించి ఆలోచించాలి. తాజా ఉత్పత్తి నిల్వకు అనుకూలం కాదు, కాబట్టి, మీరు మూలికల గడ్డకట్టడం లేదా సంరక్షణను ఏర్పాటు చేసుకోవాలి.
బీన్స్ కఠినంగా ఉంటే, అది పాడ్స్‌లో వాడటానికి తగినది కాదు, కానీ విత్తనాలను తీయడం చాలా తొందరగా ఉంటుంది. అందువల్ల, కాయలు ఎండిపోయి, ఆకులు తెరవడం ప్రారంభించినప్పుడు చివరకు తోట నుండి బీన్స్ తొలగించడం సాధ్యమవుతుంది. పూర్తి పండిన కాలం నేరుగా బీన్స్ రకాన్ని బట్టి ఉంటుంది. బీన్స్ వర్షంతో చెమ్మగిల్లకుండా ఉండటానికి, మొక్కలను భూమి నుండి బయటకు తీసి, చీపురుతో కట్టి, ప్రసారం చేసిన గదిలో ఎండబెట్టడానికి ఉంచారు. తరువాత చీపురు నూర్పిడి అవుతుంది.
