కూరగాయలలో - ఒక ప్రముఖ ప్రదేశంలో వంకాయ. ఈ మొక్క నైట్ షేడ్ కుటుంబం నుండి వచ్చింది, ఇది ఆగ్నేయాసియాలోని ఉష్ణమండల దేశాలలో అడవిలో కనిపిస్తుంది. మన దేశంలో, వంకాయలను ప్రధానంగా దక్షిణ ప్రాంతాలలో పండిస్తారు.
ఆసక్తికరమైన విషయం ఏమిటంటే, 300 సంవత్సరాల క్రితం, యూరోపియన్లు వంకాయ పండ్లను తినడానికి భయపడ్డారు, వాటిని విషపూరితంగా భావించారు. అయినప్పటికీ, ఇది విలువైన ఆహారం మరియు product షధ ఉత్పత్తి అని వారు తరువాత ఒప్పించారు: ఇది అథెరోస్క్లెరోసిస్‌ను ఎదుర్కుంటుంది మరియు రక్త కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది. పండ్లలో కాల్షియం, ఇనుము, చాలా పొటాషియం లవణాలు ఉంటాయి, ఇది నీటి జీవక్రియను సాధారణీకరిస్తుంది మరియు గుండె కండరాల పనితీరును మెరుగుపరుస్తుంది. వంకాయ విటమిన్లు సి, గ్రూప్ బి, పిపి, కెరోటిన్ (ప్రొవిటమిన్ ఎ) యొక్క స్టోర్హౌస్.
వంకాయ (సోలనం మెలోంగనా)కఠినమైన అంచనాల ప్రకారం, వంకాయ యొక్క వార్షిక మానవ అవసరాన్ని 4-5 మీటర్ల పంటతో సంతృప్తిపరచవచ్చు2 (40-50 మొక్కలు).
కేవియర్ సిద్ధం చేయడానికి వంకాయను ఉపయోగిస్తారు, అవి సగ్గుబియ్యము, మెరినేడ్లు మరియు les రగాయలను తయారు చేస్తారు. కేలరీల కంటెంట్ ద్వారా, పండ్లు తెల్ల క్యాబేజీకి దగ్గరగా ఉంటాయి. తయారుగా ఉన్న వంకాయ పట్టికను ఖచ్చితంగా అలంకరిస్తుంది. వాటిని టమోటాలు లాగా ఉప్పు వేస్తారు.
జీవ రూపం
వంకాయ కాండం గుండ్రంగా, శక్తివంతంగా, ఆకుపచ్చగా, కొన్నిసార్లు ఎగువ భాగంలో ple దా రంగులో ఉంటుంది. పూర్తిగా ple దా కాండంతో రకాలు ఉన్నాయి. బుష్ యొక్క ఎత్తు 25 నుండి 150 సెం.మీ వరకు ఉంటుంది. ఆకులు పెద్దవి, కాండం పక్కన అమర్చబడి ఉంటాయి, మొత్తం-మార్జినల్ లేదా నోచ్డ్.
వంకాయ ఆకులు మరియు పువ్వులు (వంకాయ యొక్క ఆకులు మరియు పువ్వులు)పువ్వులు పెద్దవి, తడిసినవి, సింగిల్ లేదా బ్రష్‌లో సేకరించబడతాయి. కరోలా యొక్క రంగు చాలా తరచుగా నీలం-వైలెట్. పండు - ఓవల్, పియర్ ఆకారంలో లేదా స్థూపాకార బెర్రీ. రంగు వివిధ టోన్ తీవ్రతలతో తెలుపు, ఆకుపచ్చ లేదా ple దా రంగులో ఉంటుంది. పండు యొక్క పొడవు 5-15 సెం.మీ. జీవసంబంధమైన పక్వత సమయంలో, పండ్లు తేలికవుతాయి, గోధుమ-పసుపు నుండి బూడిద-ఆకుపచ్చ రంగు వరకు ఉంటాయి. ద్రవ్యరాశి 50 నుండి 1400 గ్రా వరకు ఉంటుంది. మీరు పండును కత్తిరించినట్లయితే, మాంసం తెలుపు లేదా క్రీమ్ అంచులలో ఆకుపచ్చ రంగుతో ఉంటుంది. ఇది దట్టమైన మరియు వదులుగా ఉంటుంది.
విత్తనాలు లేత పసుపు, కాయధాన్యం ఆకారంలో ఉంటాయి, వాటి షెల్ నునుపుగా ఉంటుంది. వంకాయలలోని మూల వ్యవస్థ శక్తివంతమైనది, అధికంగా కొమ్మలుగా ఉంటుంది, ఇది ప్రధానంగా నేల యొక్క వ్యవసాయ యోగ్యమైన హోరిజోన్‌లో 30-40 సెంటీమీటర్ల లోతులో ఉంటుంది మరియు కొన్నిసార్లు మరింత లోతుగా ఉంటుంది.
మొక్క వేడి-డిమాండ్ మరియు హైగ్రోఫిలస్. విత్తనాలు 15 than కన్నా తక్కువ ఉష్ణోగ్రత వద్ద మొలకెత్తుతాయి. ఉష్ణోగ్రత 25-30 above పైన ఉంటే, అప్పుడు 8-9 వ రోజున మొలకల ఇప్పటికే కనిపిస్తుంది. పెరుగుదల మరియు అభివృద్ధికి ఉత్తమ ఉష్ణోగ్రత 22-30 is. చాలా ఎక్కువ ఉష్ణోగ్రత వద్ద మరియు గాలి మరియు నేల యొక్క తగినంత తేమతో, మొక్కలు పువ్వులను వదులుతాయి. గాలి ఉష్ణోగ్రత 12 to కి పడిపోతే, అప్పుడు వంకాయ అభివృద్ధి చెందదు. సాధారణంగా, అవి టమోటాల కన్నా నెమ్మదిగా అభివృద్ధి చెందుతాయి.
వంకాయ (పండ్ల వంకాయ)
వాటిని సమృద్ధిగా నీళ్ళు. నేల తేమ లేకపోవడం ఉత్పాదకతను తగ్గిస్తుంది, పండు యొక్క చేదు మరియు వికారాలను పెంచుతుంది. కానీ చెడు మరియు నీటితో నిండిన; దీర్ఘకాలిక ప్రతికూల వాతావరణంలో, ఉదాహరణకు, వంకాయ వ్యాధితో బాధపడుతుంది.
ఈ కూరగాయల మొక్కకు ఉత్తమమైన నేలలు కాంతి, నిర్మాణాత్మక, బాగా ఫలదీకరణం. ఇది గుర్తించబడింది: మట్టిలో నత్రజని లేకపోవడంతో, బల్లల పెరుగుదల మందగిస్తుంది, మరియు ఇది దిగుబడి తగ్గుతుందని వాగ్దానం చేస్తుంది (కొన్ని పండ్లు నాటబడతాయి). భాస్వరం ఎరువులు మూలాల పెరుగుదలను అనుకూలంగా ప్రభావితం చేస్తాయి, మొగ్గలు, అండాశయాలు ఏర్పడటం, పండ్లు పండించడాన్ని వేగవంతం చేస్తాయి. పొటాషియం కార్బోహైడ్రేట్ల చురుకుగా చేరడానికి దోహదం చేస్తుంది. నేలలో పొటాషియం లేకపోవడంతో, వంకాయ పెరుగుదల ఆగిపోతుంది మరియు ఆకులు మరియు పండ్ల అంచులలో గోధుమ రంగు మచ్చలు కనిపిస్తాయి. మొక్క ఆరోగ్యంగా ఉండటానికి, ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ కూడా అవసరం: మాంగనీస్, బోరాన్, ఐరన్ లవణాలు, వీటిని 10 మీ.2 0.05-0.25 గ్రా.
రకాల
క్రిమియా యొక్క నేల మరియు వాతావరణ పరిస్థితులు వంకాయ సంస్కృతికి చాలా అనుకూలంగా ఉంటాయి.
ఇక్కడ, మూడు అద్భుతమైన రకాలు జోన్ చేయబడ్డాయి: దొనేత్సక్ పంట, సిమ్ఫెరోపోల్ 105, యూనివర్సల్ 6.
వెరైటీ సింఫెరోపోల్ 105 సిమ్ఫెరోపోల్ వెజిటబుల్-పుచ్చకాయ ప్రయోగాత్మక స్టేషన్ వద్ద పెంపకం. బుష్ నిటారుగా ఉంది, మొక్క యొక్క ఎత్తు సగటున 31 - 71 సెం.మీ. కాండం మరియు నోడ్ల రంగు ఆకుపచ్చగా ఉంటుంది మరియు పైభాగం లేత ple దా రంగులో ఉంటుంది. ఆకులు బూడిద-ఆకుపచ్చ రంగులో ఉంటాయి, కొద్దిగా బయటపడతాయి. పింక్-పర్పుల్ హాలో ఉన్న పువ్వు. పండు ఓవల్ ఆకారంలో ఉంటుంది, 14-16 సెం.మీ పొడవు, 6-8 సెం.మీ., పండ్ల బరువు 300 నుండి 1400 గ్రా. పండిన వంకాయ రంగు ముదురు ple దా రంగులో ఉంటుంది, గుర్తించదగిన తేజస్సు ఉంటుంది. గుజ్జు క్రీముగా ఉంటుంది, కొంచెం ఆకుపచ్చ రంగుతో, లేతగా, చేదు లేకుండా ఉంటుంది. రకం మధ్య సీజన్. మొలకల నుండి పండ్ల మొదటి పంట వరకు, 120-125 రోజులు గడిచిపోతాయి, విత్తనాలు పండిన వరకు - 172 రోజులు. విల్టింగ్కు నిరోధకత. రకం చల్లని-నిరోధకత కాదు.
దొనేత్సక్ ఫలవంతమైనది దొనేత్సక్ కూరగాయల-పుచ్చకాయ ప్రయోగాత్మక స్టేషన్ వద్ద పెంపకం. ఈ రకం ప్రారంభంలో పండినది, అంకురోత్పత్తి నుండి కోత వరకు 110-115 రోజులు పడుతుంది. ఫలాలు కాస్తాయి రెండు నెలలు. ఫలాలు కాస్తాయి మొదటి భాగంలో, తిరిగి స్నేహపూర్వకంగా ఉంటుంది. ఒక మొక్కపై 15 వరకు పండ్లు ఏర్పడతాయి. పండు యొక్క సగటు ద్రవ్యరాశి 140-160 గ్రా. పండ్లు స్థూపాకారంగా ఉంటాయి, మట్టిని తాకండి లేదా దానిపై పడుకోవాలి. పండు యొక్క పొడవు 15 సెం.మీ, వ్యాసం 4 సెం.మీ, రంగు ముదురు ple దా రంగులో ఉంటుంది. గుజ్జు తెల్లగా ఉంటుంది.
వాగన్ 6 వోల్గోగ్రాడ్ ప్రయోగాత్మక స్టేషన్ వద్ద పెంపకం. రకం మధ్య సీజన్. బుష్ ఎక్కువగా లేదు. పండ్లు ఓవల్ మరియు స్థూపాకార ఆకారంలో ఉంటాయి, ముదురు ple దా రంగును ఎంచుకునే సమయంలో, 12-17 సెం.మీ పొడవు, 5-7 సెం.మీ వ్యాసం, వాటి ద్రవ్యరాశి 120 గ్రా. మాంసం తెల్లగా ఉంటుంది, ఆకుపచ్చ రంగుతో ఉంటుంది. పండ్లు కలిసి ఏర్పడతాయి.
వ్యవసాయ సాంకేతికత
మేము ఉత్తమ పూర్వీకుల తరువాత వంకాయలను ఉంచుతాము, అవి పొట్లకాయ, క్యాబేజీ, ఉల్లిపాయలు, మూల పంటలు. మేము వంకాయలను 2-3 సంవత్సరాల కంటే ముందుగానే అసలు స్థలానికి తిరిగి ఇస్తాము. మీరు వాటిని ఒకే చోట ఉంచినట్లయితే, మొక్కలు ఫంగల్ మరియు వైరల్ వ్యాధులతో బాధపడుతాయి. మేము బహిరంగ, బాగా వెలిగించిన ప్రదేశంలో నాటాము.
మునుపటి సంస్కృతిని పండించిన తరువాత, మేము వెంటనే మొక్కల అవశేషాల మట్టిని క్లియర్ చేస్తాము, 80-100 కిలోల చొప్పున హ్యూమస్‌తో నింపండి, సూపర్ ఫాస్ఫేట్ - 400-450 గ్రా, పొటాషియం ఉప్పు - 10 మీ. 100-150 గ్రా2.
మేము పతనం నుండి 25-28 సెంటీమీటర్ల లోతు వరకు సైట్ను త్రవ్విస్తాము. వసంత early తువులో, నేల ఎండిన వెంటనే, మేము బాధ కలిగించే పనిని చేస్తాము. ఇప్పటికే ఏప్రిల్‌లో 10 మీటర్లకు 300 గ్రాముల మోతాదులో నత్రజని ఎరువులు (యూరియా) పరిచయం చేస్తున్నాం2 6-8 సెం.మీ.
వంకాయ (సోలనం మెలోంగనా)పెద్ద క్రమబద్ధీకరించిన విత్తనాలతో విత్తడం ఉత్పాదకతను పెంచుతుందని ప్రాక్టీస్ చూపిస్తుంది. విత్తనాలను ఎలా క్రమబద్ధీకరించాలి? ఇది చేయుటకు, ఒక బకెట్‌లో 5 లీటర్ల నీరు పోసి, అక్కడ 50 గ్రా సోడియం క్లోరైడ్ ఉంచండి. ఉప్పు కరిగినప్పుడు, మేము విత్తనాలను నిద్రపోతాము, తరువాత వాటిని 1-2 నిమిషాలు కదిలించు, ఆ తరువాత మేము 3-5 నిమిషాలు నిలబడతాము. అప్పుడు విత్తనాలను ద్రావణంతో పాపప్ చేయండి మరియు మిగిలిన వాటిని ఐదు నుండి ఆరు సార్లు శుభ్రమైన నీటితో విస్మరించండి. కడిగిన తరువాత, పెద్ద, పూర్తి బరువు గల విత్తనాలను కాన్వాస్‌పై వేసి ఎండబెట్టాలి.
విత్తడానికి ముందు, విత్తనాల అంకురోత్పత్తిని నిర్ణయించడం అవసరం. ఈ ప్రయోజనం కోసం, వడపోతతో కప్పబడిన చిన్న పలకపై
వంకాయ పువ్వు
కాగితం, 50 లేదా 100 ముక్కల విత్తనాలను వ్యాప్తి చేసి, కాగితాన్ని కొద్దిగా తేమ చేసి, వేడిచేసిన గదిలో కిటికీలో ఉంచండి. విత్తనాలు కొరికేటప్పుడు (5-7 రోజుల తరువాత), మేము అంకురోత్పత్తి శాతాన్ని లెక్కిస్తాము. ఇది చిన్న మొలకలని నివారించడానికి సహాయపడుతుంది.
క్రిమియన్ తోటమాలి-te త్సాహిక వంకాయలను ప్రధానంగా మొలకల ద్వారా పండిస్తారు. ఇది 50-60 సెంటీమీటర్ల ఎరువు పొరతో గ్రీన్హౌస్లలో అందుతుంది. గ్రీన్హౌస్లలో విత్తనాలు విత్తడం మార్చి ప్రారంభంలో జరుగుతుంది, అనగా, మొలకలని శాశ్వత ప్రదేశానికి నాటడానికి 55-60 రోజుల ముందు. విత్తడానికి ముందు, గ్రీన్హౌస్ యొక్క చెక్క భాగాలను 10% బ్లీచ్ ద్రావణంతో లేదా తాజాగా స్లాక్డ్ సున్నం యొక్క మందపాటి ద్రావణంతో చికిత్స చేస్తారు. నేల కూర్పు: 2: 1 నిష్పత్తిలో హ్యూమస్‌తో కలిపిన మట్టిగడ్డ భూమి. గ్రీన్హౌస్ మట్టిని 15-16 సెంటీమీటర్ల పొరతో ఎరువు మీద పోస్తారు. విత్తడానికి ముందు, ఒక గ్రీన్హౌస్ ఫ్రేమ్కు (1.5 మీ.) 250 గ్రా చొప్పున మట్టిని సూపర్ ఫాస్ఫేట్తో రుచి చూస్తారు.2). 8-10 గ్రాముల విత్తనాలను ఫ్రేమ్ కింద 1-2 సెంటీమీటర్ల లోతు వరకు ఒక విత్తనంతో విత్తుతారు. 10 మీ2 100 మొలకల పెరుగుతాయి. విత్తన అంకురోత్పత్తి కాలంలో ఉష్ణోగ్రత పాలన 25-30 within లోపు నిర్వహించబడుతుంది. మొలకల రాకతో, మొదటి 6 రోజులలో ఉష్ణోగ్రత 14-16 to కు తగ్గుతుంది. అప్పుడు ఉష్ణోగ్రత నియంత్రించబడుతుంది: పగటిపూట వారు 16-26 support కి మద్దతు ఇస్తారు, రాత్రి 10-14 at.
వంకాయవంకాయ యొక్క మూల వ్యవస్థ కోలుకోవడం కష్టమని, మార్పిడి సమయంలో నలిగిపోయేటప్పుడు, వృద్ధిలో వెనుకబడి ఉంటుందని తోటమాలికి తెలుసు. అందువల్ల, పీట్ కుండలలో మొలకల పెంపకం మంచిది. కుండల కోసం, హ్యూమస్ యొక్క 8 భాగాలు, మట్టిగడ్డ భూమి యొక్క 2 భాగాలు, ముల్లెయిన్ యొక్క 1 భాగం 10 గ్రాముల యూరియా, 40-50 గ్రా సూపర్ ఫాస్ఫేట్ మరియు బకెట్కు 4-5 గ్రా పొటాషియం ఉప్పుతో కలిపి ఒక పోషకమైన మిశ్రమాన్ని తయారు చేస్తారు. కుండల పరిమాణం 6x6 సెం.మీ., విత్తడానికి 3-4 రోజుల ముందు, కుండలను 5-6 సెం.మీ మట్టి మందంతో వెచ్చని గ్రీన్హౌస్లో పటిష్టంగా ఏర్పాటు చేస్తారు. పై నుండి, విత్తనాలను 1 - 2 సెం.మీ. పొరతో భూమితో చల్లుతారు.
అవసరమైన విధంగా గ్రీన్హౌస్లలో మొలకలకు నీరు పెట్టడం, సాధారణంగా ఇది ఉదయం మరియు అదే సమయంలో గ్రీన్హౌస్ను ప్రసారం చేస్తుంది. మేఘావృతమైన చల్లని వాతావరణంలో మీరు నీరు పెట్టలేరు.
మొలకల అదనపు పోషణ అవసరం. ఇందుకోసం 50 గ్రాముల సూపర్‌ఫాస్ఫేట్, 20 అమ్మోనియం సల్ఫేట్, 16 గ్రా పొటాషియం ఉప్పును ఒక బకెట్ నీటిలో తీసుకుంటారు. సేంద్రీయ టాప్ డ్రెస్సింగ్ నుండి, ముల్లెయిన్, బర్డ్ బిందువులు లేదా ముద్దను ఉపయోగిస్తారు. పక్షి బిందువులు మరియు ముల్లెయిన్ మొదట ఒక తొట్టెలో పులియబెట్టబడతాయి (3-5 రోజులు). పులియబెట్టిన ద్రవాన్ని నీటితో కరిగించవచ్చు: పక్షి బిందువుల పరిష్కారం 15-20 సార్లు (మొదటి నిజమైన ఆకు దశలో యువ మొక్కలకు) లేదా 10-15 సార్లు (4-5 ఆకులు కలిగిన మొలకల కోసం). ముల్లెయిన్ ద్రావణాన్ని నీటితో 3-5 సార్లు, మరియు ముద్ద 2-3 సార్లు కరిగించబడుతుంది. సేంద్రీయ మరియు ఖనిజ డ్రెస్సింగ్ ప్రత్యామ్నాయం. మొదటి టాప్ డ్రెస్సింగ్ (సేంద్రీయ ఎరువులతో) ఆవిర్భవించిన 10-15 రోజుల తరువాత, రెండవది - ఖనిజ ఎరువులతో మొదటి టాప్ డ్రెస్సింగ్ తర్వాత 10 రోజుల తరువాత నిర్వహిస్తారు. టాప్ డ్రెస్సింగ్ తరువాత, మొలకలని శుభ్రమైన నీటితో తేలికగా నీరు కారిస్తారు, దాని నుండి ద్రావణం యొక్క బిందువులను కడగాలి.
వంకాయ (సోలనం మెలోంగనా)నాటడానికి 10-15 రోజుల ముందు, మొలకల గట్టిపడతాయి: నీరు త్రాగుట తగ్గుతుంది, ఫ్రేమ్ తొలగించబడుతుంది (మొదట ఒక రోజు మాత్రమే, ఆపై
వంకాయ (సోలనం మెలోంగనా)
మొత్తం రోజు గాలి ఉష్ణోగ్రతను బట్టి). శాశ్వత స్థలంలో నాటడానికి 5-10 రోజుల ముందు, మొక్కలను శిలీంధ్రాల నుండి రక్షించడానికి రాగి సల్ఫేట్ (10 లీ నీటికి 50 గ్రా) 0.5% ద్రావణంతో పిచికారీ చేస్తారు.
వ్యాధులు.
శాశ్వత స్థలంలో నాటిన సమయంలో వంకాయ మొలకల 5-6 నిజమైన ఆకులు, మందపాటి కాండం మరియు బాగా అభివృద్ధి చెందిన రూట్ వ్యవస్థ ఉండాలి.
నాటడం సందర్భంగా, గ్రీన్హౌస్లో మొలకల సమృద్ధిగా నీరు కారిపోతాయి. మంచు యొక్క సంభావ్యత అదృశ్యమైనప్పుడు అవి మొలకల మొక్కలను నాటడం ప్రారంభిస్తాయి, అనగా, మొదటి చివరిలో లేదా మే రెండవ దశాబ్దం ప్రారంభంలో (క్రిమియా కోసం). 7-10 రోజులు కూడా మొలకల నాటడంలో ఆలస్యం దిగుబడి తగ్గుతుంది.
కుండలు లేకుండా పెరిగిన మొలకల భూమిని ఒక ముద్దగా ఉంచుతారు. 7-8 సెం.మీ లోతు వరకు, రూట్ మెడ కంటే 1.5 సెం.మీ లోతులో పండిస్తారు. నడవలు 60-70 సెం.మీ., మొక్కల మధ్య ఖాళీలు 20-25 సెం.మీ.లో ఉంటాయి. మూలాల మీద భూమి ముద్ద పెళుసుగా ఉంటే, మొలకల మాదిరి చేసేటప్పుడు, మూలాలు ముల్లెయిన్ నుండి మట్టితో ముల్లెయిన్‌లో మునిగిపోతాయి. మళ్ళీ గమనించండి: జేబులో పెట్టిన మొలకల త్వరగా వేళ్ళు పెడుతుంది, అధిక దిగుబడిని ఇస్తుంది మరియు వారు 20-25 రోజుల ముందు తీసుకుంటారు.
ల్యాండింగ్ సంరక్షణ
మేఘావృత వాతావరణంలో లేదా మధ్యాహ్నం తేమ నేలలో వంకాయ మొలకలను వేస్తాము. కాబట్టి మొక్కలు బాగా రూట్ తీసుకుంటాయి. మేము భూమిని మూలాల దగ్గర పిండి వేసి వెంటనే నీళ్ళు పోస్తాము. 3-4 రోజుల తరువాత, పడిపోయిన మొలకల స్థానంలో, మేము క్రొత్తదాన్ని నాటాము మరియు రెండవ నీరు త్రాగుటకు (200 ఎల్, నీరు త్రాగుట మరియు దాణా రేట్లు 10 మీ.2).
7-9 రోజులలో వేసవిలో మొత్తం నీరు త్రాగుట 9-10. ప్రతి నీరు త్రాగుట తరువాత, మేము 8-10 సెంటీమీటర్ల లోతుకు మట్టిని విప్పుతాము, అదే సమయంలో కలుపు మొక్కలు తొలగించబడతాయి. మొలకల (యూరియా 100-150 గ్రా) నాటిన 15-20 రోజుల తరువాత మొదటి దాణా నిర్వహిస్తారు. మొదటి (సూపర్ ఫాస్ఫేట్ ద్రావణం 150 గ్రా మరియు యూరియా 100 గ్రా) తర్వాత మూడు వారాల తర్వాత మేము రెండవ టాప్ డ్రెస్సింగ్ ఇస్తాము. ఎరువులను 8-10 సెంటీమీటర్ల లోతు వరకు ఛాపర్తో నింపి వెంటనే నీళ్ళు పోయాలి. ఫలాలు కాస్తాయి ప్రారంభంలో, నీటిపారుదల నీటితో పాటు తాజా ముల్లెయిన్ (6-8 కిలోలు) తో ఆహారం ఇవ్వడం ప్రభావవంతంగా ఉంటుంది. 15-20 రోజుల తరువాత, తాజా ముల్లెయిన్‌తో టాప్ డ్రెస్సింగ్ పునరావృతం చేయవచ్చు.
వంకాయ (సోలనం మెలోంగనా)వంకాయ మొక్కలను కొలరాడో బంగాళాదుంప బీటిల్ దాడి చేయవచ్చు. ఈ హానికరమైన తెగులుకు వ్యతిరేకంగా, మేము 0.3% గా ration త కలిగిన క్లోరోఫోస్ యొక్క పరిష్కారాన్ని వర్తింపజేస్తాము (10 లీటర్ల నీటికి 30 గ్రాముల మందు). అప్లికేషన్ సిగ్నల్ - బీటిల్ లార్వా యొక్క హాట్చింగ్.
రోజు వేడి చేయని సమయంలో మొక్కలకు నీళ్ళు పోయడం ద్వారా వాడిపోయే వ్యాధితో మేము కష్టపడుతున్నాము, ప్రతి నీరు త్రాగిన తరువాత మనం మట్టిని విప్పుతాము, నేల ఉపరితలం గడ్డితో కప్పబడి, ముఖ్యంగా మొక్కల చుట్టూ, పై నేల పొర వేడెక్కకుండా ఉండటానికి.
క్రిమియాలో, వంకాయను పెంచడానికి విత్తనాల పద్ధతి ఉంది. విత్తనాల కాలంలో నేలలో తేమను కాపాడటం ఇక్కడ నిర్ణయాత్మక పరిస్థితి. మరియు, వాస్తవానికి, మీరు మట్టిని జాగ్రత్తగా తయారు చేసుకోవాలి, దానిని సమం చేయాలి మరియు విత్తడానికి ముందు మరియు తరువాత పై పొరను కాంపాక్ట్ చేయాలి. విత్తనాలు ఏప్రిల్ రెండవ దశాబ్దానికి సమయం ఉంది, విత్తనాలను 10 సెం.మీ.కు 2-2.5 గ్రా విత్తనాల చొప్పున 2-3 సెం.మీ.2. మేము 70 సెంటీమీటర్ల వరుస అంతరాన్ని వదిలివేస్తాము. మేము 20 సెం.మీ తరువాత మొక్కలను వరుసగా ఏర్పాటు చేస్తాము. విత్తనాల కోసం మరింత శ్రద్ధ మొలకల మాదిరిగానే ఉంటుంది. నాన్-విత్తనాల వంకాయలు మొలకల కన్నా విల్టింగ్కు ఎక్కువ నిరోధకతను కలిగి ఉంటాయి, అయినప్పటికీ, వాటి పంట తరువాత తిరిగి వస్తుంది.
సాధారణంగా, మేము పుష్పించే 20-35 రోజుల తరువాత మొదటి పండ్లను తొలగిస్తాము. మేము 5-6 రోజుల తర్వాత క్రమం తప్పకుండా సేకరిస్తాము. మొక్కలను పాడుచేయకుండా, పండ్లను కత్తితో లేదా సెకటేర్లతో కత్తిరించండి, వాటిని బకెట్ లేదా బుట్టలో వేసి, చల్లని గదిలో వాడండి. మీరు మీ చేతులతో పండ్లను తీయలేరు, ఈ కారణంగా, పొదలు ముందుగానే చనిపోతాయి. స్తంభింపచేసిన పండ్లు రుచిని కోల్పోతున్నందున, మేము పండ్ల పంటను మంచుకు ముందే పూర్తి చేస్తాము.
వంకాయ (సోలనం మెలోంగనా)విత్తనాల కోసం, మేము ఆరోగ్యకరమైన మొక్కల నుండి ఉత్తమమైన పండ్లను ఎంచుకుంటాము, వంకాయ దాని వైలెట్ రంగును గోధుమ లేదా పసుపు రంగులోకి మార్చినప్పుడు జీవసంబంధమైన పక్వానికి చిరిగిపోతుంది. మేము సేకరించిన పండ్లను ఒక కుప్పలో సేకరిస్తాము, అక్కడ అవి మెత్తబడే వరకు ఒక వారం పాటు ఉంటాయి, తరువాత గుజ్జును వేరు చేయడానికి కత్తిరించండి. సేకరించిన విత్తనాలను ఒక గాజు కూజాలో 3-5 రోజులు పులియబెట్టి, తరువాత కడిగి, ఆ తరువాత మేము వస్త్రం మీద సన్నని పొరను విస్తరించి నీడలో ఆరబెట్టాలి.
ఆహార ప్రయోజనాల కోసం, పండ్లు ఇంకా దృ .ంగా ఉన్నప్పుడు వంకాయను సాంకేతిక పక్వత అని పిలుస్తారు.
క్రిమియాలో వంకాయ సాగు గురించి ఇక్కడ వివరించిన ప్రతిదీ దేశంలోని ఇతర దక్షిణ ప్రాంతాలకు కూడా అనుకూలంగా ఉంటుంది.
