తక్కువ కేలరీల ఆహారాల అభిమానులు వారి ఆహారాన్ని వైవిధ్యపరచడానికి రుచికరమైన వంటలను వండడానికి ప్రయత్నిస్తారు. ఓవెన్-కాల్చిన ఫ్లౌండర్, చాలా మంది పాక నిపుణులకు తెలిసిన ఒక సాధారణ వంటకం, ఇది నిజంగా ఆహార పద్దతి. లోతైన సముద్రం యొక్క సున్నితమైన నివాసి 3% కొవ్వు మాత్రమే కలిగి ఉంటుంది, కాబట్టి ఇది రుచికరమైన విందు లేదా చిరుతిండికి అనువైనది. చేపలు రేకు, స్లీవ్, కూరగాయలు, పుట్టగొడుగులు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలతో కాల్చబడతాయి. దాని తయారీకి చాలా ఎంపికలు ఉన్నాయి, కాని మేము అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందాము.
స్తంభింపచేసిన ఫ్లౌండర్ కొనుగోలు చేసేటప్పుడు, మీరు మంచు క్రస్ట్ యొక్క మందానికి శ్రద్ధ వహించాలి. ఇది సన్నగా ఉంటుంది, చేపలు తాజాగా ఉంటాయి.
సోర్ క్రీంలో లోతైన అందం
ఓవెన్లో కాల్చిన ఫ్లౌండర్ కోసం ఈ సాధారణ రెసిపీని ఇంటి వంటగదిలో స్మార్ట్ టీనేజర్ కూడా ఉడికించాలి. సిఫారసులకు కట్టుబడి ఉండటమే ప్రధాన నియమం. మొదట మేము డిష్ కోసం ఏ ఉత్పత్తులు అవసరమో తెలుసుకుంటాము:
- అనేక ఫ్లౌండర్ మృతదేహాలు (3 లేదా 4);
- నాలుగు టేబుల్ స్పూన్లు సోర్ క్రీం;
- హార్డ్ జున్ను;
- టమోటాలు;
- నిమ్మ;
- మెంతులు ఆకుకూరలు;
- నేల మిరియాలు;
- ఉప్పు.
వంట సూచనలు:
- చేపలను కుళాయి కింద బాగా కడుగుతారు. ఎంట్రెయిల్స్, తోకలు మరియు రెక్కలను తొలగించండి. కాగితపు తువ్వాళ్లతో ఆరబెట్టండి.
- ఒక గిన్నెలో సోర్ క్రీం, తరిగిన మెంతులు మరియు నిమ్మ అభిరుచి కలపాలి.
- రేకు యొక్క షీట్లో ఫ్లౌండర్ను విస్తరించండి. ఉడికించిన సోర్ క్రీం సాస్‌తో భారీగా రుద్దండి.
- వృత్తాలుగా ముక్కలు చేసిన టమోటాలు చేపల మృతదేహం పైన ఉంచబడతాయి.
- హార్డ్ జున్ను తురుము మరియు వర్క్‌పీస్‌ను కవర్ చేయండి.
- ఉత్పత్తి రేకుతో చుట్టబడి ఉంటుంది. 180 డిగ్రీల గరిష్ట ఉష్ణోగ్రతకు వేడిచేసిన ఓవెన్లో పంపబడింది. 30 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు.
ఫ్లౌండర్ అయోడిన్ యొక్క సుగంధాన్ని కలిగి ఉన్నందున, దానిని తటస్థీకరించాలి. ఇది చేయుటకు చేపలను 60 నిమిషాలు పాలలో నానబెట్టాలి.
సోయా సాస్‌తో సముద్ర చేప
కాల్చిన గౌర్మెట్స్ కూడా ఓవెన్-కాల్చిన ఫ్లౌండర్ను ఇష్టపడతాయి, దీని కోసం మేము పరిశీలిస్తాము. రుచిని సాస్‌తో కలిపి చేపలను స్లీవ్లో వండుతారు. సరళమైన పదార్ధాల సమూహంతో పరిచయం చేద్దాం:
- రెండు ముక్కలు ఫ్లౌండర్;
- సోయా సాస్;
- రసం కోసం నిమ్మకాయ;
- వెల్లుల్లి (2 లవంగాలు);
- బే ఆకు;
- ఉప్పు;
- ప్రతి రుచికి మసాలా.
స్లీవ్ ఉపయోగించి, ఓవెన్లో కాల్చిన ఫ్లౌండర్ను తయారుచేసే పద్ధతి సాధారణ దశలను కలిగి ఉంటుంది:
- మొదట, వారు చేపలను కత్తిరిస్తారు. రెక్కలు, తల మరియు తోకను కత్తిరించండి. మృదువైన ధైర్యాన్ని తొలగించండి.
- బాగా కడిగిన చేపలను సోయా సాస్‌తో పోస్తారు, నిమ్మరసం మరియు సన్నగా తరిగిన వెల్లుల్లి మృతదేహంపై పిండి వేస్తారు. వర్క్‌పీస్ నానబెట్టడానికి 15 నిమిషాలు మిగిలి ఉంటుంది.
- తరువాత, ఫ్లౌండర్ స్లీవ్లో ప్యాక్ చేయబడుతుంది, మిగిలిన నిమ్మకాయ యొక్క అభిరుచితో పాటు. 200 ° C ఉష్ణోగ్రత వద్ద గంట పావు గంట కాల్చండి.
వేడి గాలి స్లీవ్లో స్వేచ్ఛగా తిరుగుతూ ఉండటానికి, దానిలో అనేక చిన్న రంధ్రాలు చేయడం మంచిది.
రుచి యొక్క సామరస్యం - చేపలు మరియు కూరగాయలు
పొయ్యిలో కాల్చిన ఫ్లౌండర్ కోసం ఈ ప్రసిద్ధ వంటకాన్ని తరచుగా ప్రతిష్టాత్మక రెస్టారెంట్లలో చెఫ్‌లు ఉపయోగిస్తారు. ఉత్పత్తి యొక్క కూర్పులో ఇవి ఉన్నాయి:
- స్తంభింపచేసిన ఫ్లౌండర్ యొక్క ఫిల్లెట్;
- ఉల్లిపాయలు;
- వెల్లుల్లి;
- చేపల మసాలా;
- సోర్ క్రీం;
- బంగాళదుంపలు;
- మిరపకాయ;
- కూరగాయల నూనె;
- ఉప్పు.
వంటలను సృష్టించడానికి దశల సాంకేతికత:
- ఫ్లౌండర్ ఫిల్లెట్లు శుభ్రమైన చల్లని నీటిలో బాగా కడుగుతారు.
- ఉల్లిపాయలను us క నుండి విముక్తి చేసి, కడిగి, కత్తిరించి, వేడినీటితో పోస్తారు.
- పిండిన ఉల్లిపాయలను సోర్ క్రీంతో కలిపి సజాతీయ ద్రవ్యరాశిని పొందుతారు.
- పొయ్యిని గ్రీజుతో ద్రవపదార్థం చేయండి. ఉప్పు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలతో చల్లుకోండి.
- పుల్లని క్రీమ్ సాస్ మరియు ఉల్లిపాయలను ఫ్లౌండర్ మీద పోస్తారు. తరువాత ఒలిచిన బంగాళాదుంపలను, వృత్తాలుగా ముక్కలుగా ఉంచండి.
మిరపకాయ మరియు ఉప్పు జోడించండి. - డిష్ 40 నిమిషాలు ఓవెన్లో ఉంచబడుతుంది. తక్కువ కేలరీల ఆహారం ఉన్న అభిమానులు సాయంత్రం భోజనానికి వడ్డిస్తారు.
మిరపకాయ మరియు ఉప్పు జోడించండి.
కాల్చిన ఫ్లౌండర్ కోసం మరొక అద్భుతమైన రెసిపీని పరిగణించండి, దీనిని డైట్ ఫుడ్స్ అభిమానులు ఇష్టపడతారు. 
ఇది సాధారణ ఉత్పత్తుల సమితిని అందిస్తుంది:
- ఫ్లౌండర్ మృతదేహం;
- నిమ్మ;
- టమోటాలు;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు;
- రుచికి ఉప్పు.
మొదటి చేపలను శుభ్రం చేస్తారు, ఆఫ్సల్, గిల్స్, తోక, రెక్కలను తొలగిస్తారు. అప్పుడు వారు ఒక గిన్నెలో బాగా కడుగుతారు, తరచుగా నీటిని మారుస్తారు. అదనపు ద్రవం పోయేలా టేబుల్‌పై విస్తరించండి.
ప్రతి చేపను ఉప్పు, మిరియాలు తో రుద్దుతారు మరియు నిమ్మరసంతో నీరు కారిస్తారు. ఒక గిన్నెలో వేసి, సుమారు 3 గంటలు చల్లని ప్రదేశానికి పంపారు.
చిన్న పరిమాణ టమోటాలు ఘనాల లేదా వృత్తాలుగా కట్ చేస్తారు. 
ఇది డిష్ రుచిని ప్రభావితం చేయదు.
టమోటాల చర్మం నచ్చని వారు కూరగాయలను వేడినీటిలో చాలా నిమిషాలు ముంచి సులభంగా తొలగించవచ్చు.
Ick రగాయ చేపలను గ్రీజు చేసిన బేకింగ్ షీట్ మీద ఉంచుతారు. టొమాటోస్ దాని పైన వేసి 35 నిమిషాలు ఓవెన్లో కాల్చాలి.
పిండిలో ఫ్లౌండర్
ఈ సింపుల్ ఫిష్ డిష్ ను కేవలం 40 నిమిషాల్లో తయారు చేసి ఇంట్లో తేలికపాటి విందుగా వడ్డించవచ్చు.
అవసరమైన పదార్థాలు:
- చేప (ఫ్లౌండర్);
- చికెన్ గుడ్డు
- రై పిండి;
- మూలికలతో సముద్రపు ఉప్పు;
- కూరగాయల కొవ్వు.
శుభ్రం చేసిన ఫ్లౌండర్ పూర్తిగా కడిగి పేపర్ టవల్ మీద వేస్తారు. అది ఆరిపోయేటప్పుడు, వారు ఒక పిండిని సిద్ధం చేస్తారు: గుడ్డు మరియు ఉప్పును ఒక కొరడాతో కొట్టండి, ఆపై రై పిండిని చిన్న భాగాలలో పోయాలి.
తరువాత, ఫ్లౌండర్ గుడ్డు మిశ్రమంలో ముంచి, బేకింగ్ షీట్లో వ్యాపించి, మిగిలిన పిండితో మళ్లీ నీరు కారిపోతుంది.
180 ° C ఉష్ణోగ్రత వద్ద గంటలో పావుగంట ఓవెన్లో ఉంచండి. 
మెత్తని బంగాళాదుంపలు మరియు కూరగాయల సలాడ్తో వడ్డిస్తారు.
