చికెన్ కీవ్ చాలా రుచికరమైనది, నా అభిప్రాయం ప్రకారం, చికెన్ బ్రెస్ట్ నుండి తయారు చేయగల వంటకం. మీరు ఫిల్లెట్‌తో గందరగోళానికి గురిచేస్తే, రొమ్ము నుండి మాంసఖండం రక్షించటానికి వస్తుంది. ఫోటోతో ఉన్న ఈ రెసిపీలో, ముక్కలు చేసిన మాంసం నుండి కీవ్ స్టైల్ మీట్‌బాల్స్ ఎలా ఉడికించాలో నేను మీకు వివరంగా చెబుతాను, తద్వారా అవి జ్యుసి మరియు రుచికరమైనవిగా మారతాయి. వంట చేసేటప్పుడు, వేయించడానికి ప్రక్రియలో, కరిగించిన వెన్న విరిగిపోదు (కట్లెట్స్ నుండి), కాబట్టి జాగ్రత్తగా బ్రెడ్ చేసిన కట్లెట్స్, క్రాకర్ల “మెత్తటి కోటు” లేకుండా మిల్లీమీటర్ వదిలివేయవద్దు.
కీవ్‌లో ముక్కలు చేసిన మాంసం పట్టీలు - సులభమైన వంట ఎంపికకీవ్ ముక్కలు చేసిన మాంసం పట్టీల కోసం, ముక్కలు చేసిన మాంసం మరియు ఆకారపు పట్టీలను చల్లబరచడం కూడా చాలా ముఖ్యం, కాబట్టి ఈ సిఫార్సులను విస్మరించవద్దు.
- వంట సమయం: 45 నిమిషాలు
- కంటైనర్‌కు సేవలు: 5
ముక్కలు చేసిన చికెన్ కీవ్ కోసం కావలసినవి
- ముక్కలు చేసిన చికెన్ 650 గ్రా;
- పార్స్లీ 50 గ్రా;
- 50 గ్రా వెన్న;
- 1 పెద్ద గుడ్డు;
- 3-4 టేబుల్ స్పూన్లు గోధుమ పిండి;
- 3-4 టేబుల్ స్పూన్లు బ్రెడ్ ముక్కలు;
- ఉప్పు, మిరియాలు, నెయ్యి;
- వడ్డించడానికి 50 గ్రాముల పచ్చి ఉల్లిపాయలు;
- సైడ్ డిష్ మీద యువ బంగాళాదుంపలు.
చికెన్ కీవ్ ముక్కలు చేసిన మాంసం తయారుచేసే పద్ధతి
చల్లగా ముక్కలు చేసిన చికెన్ ఫిల్లెట్ ను ఒక గిన్నెలో, ఉప్పు మరియు మిరియాలు తాజాగా గ్రౌండ్ పెప్పర్ తో రుచిగా ఉంచండి. ముక్కలు చేసిన మాంసాన్ని పిండిలాగా, మీ చేతులతో మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. తరువాత 15 నిమిషాలు రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉంచండి.
ముక్కలు చేసిన మాంసాన్ని పిండిలాగా, మీ చేతులతో మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. ముక్కలు చేసిన మాంసాన్ని 15 నిమిషాలు రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉంచండికట్టింగ్ బోర్డ్‌లో మేము అతుక్కొని ఉన్న ఫిల్మ్‌ను రోల్ చేస్తాము, కావలసిన భాగాన్ని కత్తిరించండి. ఈ చిత్రంపై మేము చికెన్ కీవ్ కోసం చల్లటి రుచికరమైన ముక్కలు చేసిన మాంసాన్ని ఉంచాము, మేము ఒక సెంటీమీటర్ మందపాటి ఓవల్ కేక్‌ను ఏర్పరుస్తాము. వడ్డించడానికి 150 గ్రాముల ముక్కలు చేసిన మాంసం అవసరం.
మేము ఒక చిత్రంపై ముక్కలు చేసిన మాంసం నుండి ఓవల్ టోర్టిల్లాను ఏర్పరుస్తామువెన్న రుబ్బు, గది ఉష్ణోగ్రతకు వేడెక్కి, మెత్తగా తరిగిన పార్స్లీతో, చిటికెడు ఉప్పు వేయండి. కావాలనుకుంటే, వెల్లుల్లి ప్రెస్ గుండా వెల్లుల్లి లవంగాన్ని జోడించండి.
మూలికలతో నూనెను 5 సమాన భాగాలుగా విభజించి, చిన్న సిలిండర్లను ఏర్పరుచుకోండి. ముక్కలు చేసిన టోర్టిల్లాల మధ్యలో ఒక సిలిండర్ వెన్న ఉంచండి.
కేక్ మధ్యలో మేము ఒక సిలిండర్ నూనెను ఉంచాముకీవ్లోని మందపాటి ఓవల్ కట్లెట్స్‌ను లోపల వెన్న ముక్కతో జాగ్రత్తగా మడవండి. అతుక్కొని చిత్రం ఇందులో చాలా సహాయపడుతుంది, కానీ మీరు వాటిని తడి చేతులతో చెక్కవచ్చు, అవి కూడా తేలుతాయి.
లోపల వెన్న ముక్కతో మందపాటి ఓవల్ కట్లెట్లను మెత్తగా మడవండితరువాత, కీవ్ కట్లెట్లను గోధుమ పిండిలో బ్రెడ్ చేయడం. పొడి ప్రదేశాలు మిగిలి ఉండకుండా మేము పూర్తిగా రొట్టెలు వేస్తాము.
గోధుమ పిండిలో కీవ్ స్టైల్ కట్లెట్లను బ్రెడ్ చేయడంముడి చికెన్ గుడ్డును ఒక ఫోర్క్ తో కొట్టండి, కీవ్ కట్లెట్స్ ను మొదట కొట్టిన గుడ్డులో ముంచండి, తరువాత బ్రెడ్ ముక్కలు, మళ్ళీ గుడ్డులో మరియు మళ్ళీ బ్రెడ్ ముక్కలలో వేయండి. ఫలితం బ్రెడ్ యొక్క చాలా మందపాటి క్రస్ట్.
ఈ దశలో, మేము రిఫ్రిజిరేటర్లో పూర్తి చేసిన సెమీ-ఫైనల్ ఉత్పత్తిని 15 నిమిషాలు తొలగిస్తాము, ఇది ముఖ్యం.
పట్టీలను మొదట కొట్టిన గుడ్డులో ముంచండి, తరువాత బ్రెడ్‌క్రంబ్స్‌లో బ్రెడ్, మళ్ళీ గుడ్డులో మరియు మళ్లీ బ్రెడ్‌క్రంబ్స్‌లో ముంచండిమేము పాన్లో నెయ్యిని వేడి చేసి, పట్టీలను ముందుగా వేడిచేసిన పాన్లో ఉంచి, రెండు వైపులా బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు వేయించాలి. పచ్చి ఉల్లిపాయల కాండాలను సగానికి కట్ చేసి, దగ్గర పాన్ లో వేయించాలి.
కట్లెట్స్ ను రెండు వైపులా బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు వేయించాలిసైడ్ డిష్ వద్ద యువ బంగాళాదుంపలను ఉడకబెట్టండి, తరువాత దుంపలను సగానికి కట్ చేసి, వేడెక్కిన నెయ్యిలో బంగారు రంగు వరకు వేయించి, మెంతులు మరియు ఉప్పుతో చల్లుకోండి.
సైడ్ డిష్ మీద యువ బంగాళాదుంపలను ఉడకబెట్టి, వేడిచేసిన నెయ్యిలో వేయించాలిప్లేట్ సర్వ్ - ముక్కలు చేసిన మాంసం యొక్క కీవ్ కట్లెట్, వేయించిన ఉల్లిపాయ పైన, వేయించిన బంగాళాదుంపల పక్కన మరియు కొన్ని తాజా కూరగాయలను ఉంచండి. బాన్ ఆకలి!
చికెన్ మాంసఖండం కట్లెట్లు సిద్ధంగా ఉన్నాయి!కీవ్ కట్లెట్స్ సాధారణంగా చికెన్ యొక్క సన్నగా ముక్కలు చేసిన పొరల నుండి తయారు చేయబడతాయి, కాని ముక్కలు చేసిన మాంసం కూడా చాలా రుచికరమైనది మరియు చాలా సరళంగా ఉంటుంది. ఉడికించడానికి ప్రయత్నించండి!
