వేరుశెనగ వెన్న ఒక రుచికరమైన మరియు సువాసనగల డెజర్ట్. ఉదయం అధిక కేలరీల ఉత్పత్తి పాస్తా ప్రేమికులందరినీ విటమిన్లు మరియు శక్తితో రోజంతా సంతృప్తిపరుస్తుంది.
కూర్పు మరియు కేలరీల కంటెంట్
పేస్ట్‌లోని ప్రధాన పదార్ధం ఎండిన మరియు కాల్చిన వేరుశెనగ - వేరుశెనగ. ఉప్పు, చక్కెర, కూరగాయల నూనె మరియు సిరప్ దాదాపు ప్రతి ఉత్పత్తిలో కనిపిస్తాయి. స్థిరమైన నిర్మాణం కోసం, స్టెబిలైజర్ జోడించబడుతుంది. డెజర్ట్ యొక్క రూపాన్ని లేత గోధుమ రంగు నుండి ముదురు కాఫీ రంగు వరకు మారుతుంది. కొంతమంది తయారీదారులు ఉత్పత్తిలోని విషయాలను ఇతర గింజలు, క్యాండీ పండ్లు మరియు కొబ్బరికాయలతో భర్తీ చేస్తారు, దీనికి కారంగా రుచి ఉంటుంది. ఏదేమైనా, ఈ ఉత్పత్తి చాలా దేశాలలో ప్రాచుర్యం పొందినప్పటికీ, వేరుశెనగ వెన్న యొక్క ప్రయోజనాలు మరియు హాని గురించి చాలామందికి తెలియదు.
క్లాసిక్ నేచురల్ పేస్ట్‌లో ప్రిజర్వేటివ్స్, ఎమల్సిఫైయర్స్, కలరెంట్స్ మరియు ఫ్లేవర్ పెంచేవి ఉండకూడదు.
పేస్ట్‌లోని ఖనిజాల గణనీయమైన సాంద్రత:
- రాగి;
- సెలీనియం;
- జింక్;
- ఇనుము;
- కాల్షియం;
- భాస్వరం;
- సోడియం;
- మెగ్నీషియం;
- పొటాషియం;
- మాంగనీస్.
విటమిన్ల సమూహాన్ని కూడా కలిగి ఉంది: బి 1, బి 2, బి 5, బి 9, పిపి, ఇ, కె, డి. వేరుశెనగ వెన్న యొక్క క్యాలరీ కంటెంట్ 100 గ్రాముల ఉత్పత్తికి 520 - 600 కిలో కేలరీలు. అదే సమయంలో, 450 కిలో కేలరీలు గణనీయమైన వాటాను కొవ్వులకు కేటాయించారు.
కేలరీల కంటెంట్ మరియు ప్రోటీన్ కంటెంట్ పరంగా, పేస్ట్ మాంసంతో పోల్చవచ్చు.
ఉత్పత్తి ప్రయోజనాలు
ఉత్పాదక ప్రక్రియలో ఉత్పత్తి యొక్క కోల్డ్ ప్రాసెసింగ్ గింజలో కూడా అంతర్లీనంగా ఉన్న అన్ని ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలను సంరక్షించడానికి సహాయపడుతుంది. పేస్ట్ యొక్క స్థిరమైన మరియు మితమైన శోషణతో, శరీరంలో కొవ్వు బర్నర్గా పనిచేసే టెస్టోస్టెరాన్ స్థాయి పెరుగుతుంది, ఇది వారి బరువును నియంత్రించే వ్యక్తులకు చాలా ముఖ్యమైనది. కూర్పులో పెద్ద మొత్తంలో ప్రోటీన్ యొక్క కంటెంట్ శరీరాన్ని శక్తి, విటమిన్లు మరియు అమైనో ఆమ్లాలతో రోజంతా సంతృప్తపరుస్తుంది, ప్రతిరోజూ అల్పాహారం కోసం ఉత్పత్తిని తినడం. ప్రొఫెషనల్ అథ్లెట్లు మరియు అథ్లెట్లకు ప్రోటీన్ ఒక ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తుంది, త్వరగా గ్రహించబడుతుంది మరియు కండరాల కణజాలం ఏర్పడుతుంది.
పేస్ట్ యొక్క నిల్వ ఉష్ణోగ్రత 20 డిగ్రీల కంటే ఎక్కువ ఉండకూడదు.
ఆహారంలో వేరుశెనగ వెన్న ఉండటం అనుమతిస్తుంది:
- హృదయ సంబంధ వ్యాధుల ప్రమాదాన్ని తగ్గించండి;
- నాడీ వ్యవస్థ మరియు మెదడు యొక్క కార్యాచరణను పెంచండి, శ్రద్ధ మరియు జ్ఞాపకశక్తిని మెరుగుపరచండి;
- తక్కువ రక్త కొలెస్ట్రాల్;
- రోగనిరోధక శక్తిని పెంచడం;
- వైరల్ సంక్రమణ ప్రమాదాన్ని తగ్గించండి;
- జీర్ణ ప్రక్రియను స్థాపించడానికి డైటరీ ఫైబర్ ఉపయోగించడం;
- మృదులాస్థి యొక్క స్థితిస్థాపకత మరియు బలాన్ని నిర్వహించడం;
- హార్మోన్ల సమతుల్యతను స్థిరీకరించండి, ఇది వంధ్యత్వానికి కారణం;
- శాకాహార ఆహారంలో జంతు ప్రోటీన్‌ను భర్తీ చేయండి.
పేస్ట్‌తో పాటు ముఖ ముసుగును పునరుజ్జీవింపచేయడం చర్మానికి స్థితిస్థాపకత మరియు దృ ness త్వాన్ని ఇస్తుంది, టోన్‌ను రిఫ్రెష్ చేస్తుంది మరియు ముడుతలను సున్నితంగా చేస్తుంది.
హానికరమైన ఉత్పత్తి లక్షణాలు
వేరుశెనగ వెన్న యొక్క కూర్పులో హానికరమైన సంకలనాలు ఉండవచ్చు. కొంతమంది తయారీదారులు ఉత్పత్తికి హైడ్రోజనేటెడ్ కూరగాయల నూనెను చేర్చుకోవడం శరీరానికి తీవ్రమైన హాని కలిగిస్తుంది: ఇది హార్మోన్ల నేపథ్యం యొక్క పనిచేయకపోవటానికి దారితీస్తుంది మరియు తాపజనక ప్రతిచర్యలను రేకెత్తిస్తుంది. చక్కెర, తేనె మరియు సిరప్ రూపంలో స్వీటెనర్లను అధికంగా చేర్చడం వల్ల, ఉత్పత్తి యొక్క ఆహార లక్షణాలు పోతాయి.
అధిక కేలరీల కంటెంట్ ఉన్నందున, డెజర్ట్ రోజుకు 4-5 టేబుల్ స్పూన్ల కంటే ఎక్కువ తినకూడదు.
గౌట్, ఆర్థ్రోసిస్, ఆర్థరైటిస్, డయాబెటిస్, బ్రోన్చియల్ ఆస్తమా, గింజ అలెర్జీ: ఈ క్రింది వ్యాధులు ఉన్నవారికి ఈ పేస్ట్ సిఫారసు చేయబడలేదు. ఉత్పత్తి యొక్క అధిక కేలరీల కంటెంట్ కారణంగా, es బకాయం బారినపడే ప్రజల ఆహారంలో దాని ఉపయోగం పరిమితం చేయాలి. 3 సంవత్సరాల కంటే తక్కువ వయస్సు ఉన్న పిల్లలకు, పేస్ట్ అనేది శరీరానికి జీర్ణించుకోలేని ఉత్పత్తి, కాబట్టి ఇది చిన్న మోతాదులో ఆహారంగా ప్రవేశపెట్టబడుతుంది.
పేస్ట్ యొక్క అధిక వినియోగం దద్దుర్లు, వికారం, వాంతులు మరియు విరేచనాలతో అలెర్జీ ప్రతిచర్యలకు దారితీస్తుంది.
ఇంట్లో వేరుశెనగ వెన్న కోసం రెసిపీ
ఆహార ఉపయోగం కోసం రెండు రకాల పేస్ట్‌లు ఉన్నాయి - సజాతీయ క్రీము మరియు తరిగిన వాల్‌నట్ ముక్కలతో. చాలామంది ప్రశ్నపై ఆసక్తి కలిగి ఉన్నారు - వేరుశెనగ వెన్న దేనితో తింటుంది? డెజర్ట్ రకంగా తినవచ్చు, బేకరీ ఉత్పత్తి, కుకీలు, క్రాకర్లు లేదా జామ్ మరియు జామ్‌లతో కలిపి వ్యాప్తి చేయవచ్చు. టీ, కాఫీ, పాలు మరియు కోకోతో కాటులో ఆనందించండి. ఓట్ మీల్ లేదా మరే ఇతర గంజిలోనైనా పండ్ల ముక్కలతో ఇది బాగా వెళ్తుంది. మిల్క్‌షేక్‌కు పాస్తా కలిపినప్పుడు, పోషకమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన పానీయం లభిస్తుంది. తీపి ఆహారాలను పాస్తాలో ముంచవచ్చు. గూడీస్ యొక్క చిన్న వ్యసనపరులకు ఇది చాలా ఆనందంగా ఉంది. కేకులు, రొట్టెలు మరియు కుకీల తయారీకి క్రీమ్‌లో సంకలితంగా ఇది విస్తృతంగా ఉపయోగించబడుతుంది. తియ్యని వంటకాలకు కూడా జోడించబడుతుంది - సాస్ లేదా రిసోట్టో, గొప్ప నట్టి రుచిని ఇస్తుంది.
ఇంట్లో క్లాసిక్ వేరుశెనగ బటర్ రెసిపీ కింది పదార్థాలను కలిగి ఉంది:
- వేరుశెనగ - 400 గ్రాములు;
- కూరగాయల నూనె - 1 టేబుల్ స్పూన్. ఒక చెంచా;
- తేనె - 1 టేబుల్ స్పూన్. ఒక చెంచా;
- ఉప్పు ఒక చిటికెడు.
సమయానికి పాస్తా వంట చేయడానికి 15 నుండి 20 నిమిషాలు పడుతుంది. 180 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద బేకింగ్ షీట్ మీద ఓవెన్లో వేరుశెనగను 5 నిమిషాలు ముందుగా కాల్చుకోవాలి. శీతలీకరణ తరువాత, దీనిని 3 నుండి 5 నిమిషాలు బ్లెండర్ లేదా ఫుడ్ ప్రాసెసర్‌లో ఒలిచి ఉంచాలి. గ్రౌండింగ్ సమయంలో వారి స్వంత నూనె యొక్క వేరుశెనగను వేరుచేయడం గింజ ముక్కలను మృదువైన ఆకృతిగా మారుస్తుంది. మిగిలిన పదార్థాలను మరింత కొరడాతో కలుపుతూ ఉత్పత్తిని కావలసిన నిర్మాణానికి తెస్తుంది. తుది ఉత్పత్తి ఒక గాజు కూజాలో వేయబడి మూతతో గట్టిగా మూసివేయబడుతుంది. ఇక నుండి, పేస్ట్ తినడానికి సిద్ధంగా ఉంది. ఇది రిఫ్రిజిరేటర్‌లో 2 నెలల కన్నా ఎక్కువ నిల్వ ఉండదు.
వేరుశెనగ వెన్న యొక్క స్వీయ-తయారీ దాని యొక్క ఉపయోగకరమైన లక్షణాలను అసురక్షిత సంకలనాలను కలిగి ఉన్న ఉత్పత్తి ఉత్పత్తిలా కాకుండా చాలా రెట్లు పెంచుతుంది.
చిక్కుళ్ళు కుటుంబానికి చెందిన వేరుశెనగ ఉత్పత్తి శరీరానికి మంచిది మరియు ఆరోగ్యకరమైన ఆహారంలో ఆనందంతో ఉపయోగిస్తారు. ఒక ప్రసిద్ధ డెజర్ట్, సందేహం లేకుండా, పోషకమైన మరియు రుచికరమైన స్వీట్లలో దాని సరైన స్థానాన్ని పొందుతుంది.
