హార్వెస్టింగ్: జ్యూసర్ ద్వారా శీతాకాలం కోసం సముద్రపు బుక్థార్న్ రసం వైద్యం చేసే లక్షణాలను కలిగి ఉంటుంది. మరియు శీతాకాలంలో విటమిన్ల యొక్క సమతుల్య మూలాన్ని పొందడానికి తయారుగా ఉంటుంది.
సముద్రపు బుక్థార్న్ రసం యొక్క ప్రయోజనాలు
సీ బక్థార్న్ కంటిని ఆకర్షించే చిన్న, ఎండ బెర్రీ. తీపి మరియు పుల్లని బెర్రీలు ఒక వ్యక్తికి చాలా అవసరమైన ఉపయోగకరమైన విటమిన్లు మరియు పదార్థాలతో నిండి ఉన్నాయి. ఇది తీపి మాత్రమే కాదు, చాలా రుచికరమైన medicine షధం కూడా!
సముద్రపు బుక్థార్న్ రసం బెర్రీల మాదిరిగానే ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలను కలిగి ఉంది:
- ఇది మన శరీరానికి చాలా ముఖ్యమైన మొక్క వర్ణద్రవ్యం కలిగి ఉంది - బీటా కెరోటిన్, అలాగే వివిధ సేంద్రీయ ఆమ్లాలు, ఆల్కోలాయిడ్లు, సెరోటోనిన్ మరియు ఇతర చాలా ఉపయోగకరమైన భాగాలు.
- ఫ్రీ రాడికల్స్‌కు వ్యతిరేకంగా పోరాటంలో ఇది ఒక అద్భుతమైన సాధనం, ఎందుకంటే ఇది E, C మరియు A సమూహాల విటమిన్లను కలిగి ఉంటుంది.
- గణనీయమైన పరిమాణంలో ఉండే విటమిన్లు సి, పి మరియు ఇ, ఎండోక్రైన్ వ్యవస్థ యొక్క సాధారణీకరణకు దోహదం చేస్తాయి మరియు రోగనిరోధక వ్యవస్థకు మద్దతు ఇస్తాయి, తాపజనక వ్యాధుల అభివృద్ధిని మరియు అలెర్జీ ప్రతిచర్యల రూపాన్ని నివారిస్తాయి.
- కొవ్వును కాల్చడానికి దీనిని అనుబంధంగా ఉపయోగించవచ్చు, దీనికి కారణం విటమిన్ సి రికార్డు స్థాయిలో ఉండటం, ఇది ఉత్తమ సహజ కొవ్వు బర్నర్.
- టోకోఫెరోల్ (విటమిన్ ఇ) ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలకు ప్రసిద్ధి చెందిన ఇతర మొక్కల కంటే ఎక్కువగా ఉంటుంది.
- గాయాల వైద్యం మరియు శోథ నిరోధక లక్షణాలు ముఖ్యంగా ఉచ్ఛరిస్తారు.
- ప్రస్తుత సుక్సినిక్ ఆమ్లం, అరుదుగా ఉంటుంది, వివిధ మందులు మరియు రేడియేషన్ యొక్క విష ప్రభావాలను తగ్గిస్తుంది, రక్తపోటును తగ్గిస్తుంది.
- ఇది రక్త నాళాల అథెరోస్క్లెరోసిస్, నాడీ వ్యవస్థ యొక్క రుగ్మతలు మరియు కాలేయ వ్యాధులకు ఉపయోగిస్తారు.
హాని గురించి మరచిపోకండి: వ్యక్తిగత అసహనం సాధ్యమే, కొలెలిథియాసిస్, పొట్టలో పుండ్లు మరియు పూతలతో కూడా వాడకూడదు.
క్రింద సూచించిన ఏదైనా రెసిపీ ప్రకారం ఇంట్లో సముద్రపు బుక్థార్న్ రసాన్ని సిద్ధం చేయండి మరియు చల్లని శీతాకాలంలో మీరు మీ రోగనిరోధక శక్తిని కాపాడుకోవచ్చు.
సముద్రపు బుక్థార్న్ రసం కేవలం సువాసనగల పానీయం కాదు, ఇది చాలా సంవత్సరాలు విటమిన్లు మరియు పోషకాల యొక్క చాలా ప్రభావవంతమైన మరియు నిరూపితమైన మూలం. ఇది గొప్ప రంగు మరియు పుల్లని ఆహ్లాదకరమైన రుచిని కలిగి ఉంటుంది.
సిరప్‌లో సముద్రపు బుక్థార్న్ రసం
సముద్రపు బుక్థార్న్ రసం కోసం ఈ రెసిపీ తయారు చేయడం సులభం మరియు అన్ని ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలు శీతాకాలం కోసం భద్రపరచబడతాయి!
మీరు నారింజ రంగు, దట్టమైన బెర్రీలను ఎన్నుకోవాలి, అవి మరకలు మరియు దెబ్బతినకూడదు. అతిగా పండ్లలో, ఆచరణాత్మకంగా ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు లేవు.
ఇది అవసరం:
- సముద్రపు buckthorn;
- సిరప్ కోసం: ఒక లీటరు నీరు మరియు అర కిలోగ్రాము గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర.
తయారీ:
- పాస్ కడిగి, జ్యూసర్ ద్వారా సముద్రపు బుక్‌థార్న్‌ను ఎంచుకుంది.
- సిరప్ (నీరు + చక్కెర) ఉడకబెట్టండి.
- తయారుచేసిన సిరప్ యొక్క 1 లీటరుకు రసం 2.5 లీటర్ల నిష్పత్తి ఆధారంగా రసంలో వేడి సిరప్ జోడించండి.
- మేము ముందుగా తయారుచేసిన శుభ్రమైన జాడిలో ప్రతిదీ పోస్తాము. మేము పాశ్చరైజ్ చేస్తాము, 85 డిగ్రీలు, 1 లీటర్ జాడి వరకు వేడి చేస్తాము - సుమారు 20 నిమిషాలు. మరియు వెంటనే మూతలు మూసుకుపోతాయి.
రుచి యొక్క మార్పు కోసం, మీరు బ్లూబెర్రీస్, బ్లాక్బెర్రీస్ లేదా ఏదైనా ఇతర బెర్రీల రసాన్ని జోడించవచ్చు.
చక్కెర లేకుండా శీతాకాలం కోసం సహజ సముద్రపు బుక్థార్న్ రసం
సముద్రపు బుక్థార్న్ అవసరం.
తయారీ:
- మొత్తం బెర్రీని బాగా కడిగి, చెడిపోయిన మరియు దెబ్బతిన్న వాటిని తీయండి. జ్యూసర్‌తో రసం పిండి వేయండి.
- శుభ్రపరచండి మరియు శుభ్రమైన చిన్న జాడిలో పోయాలి, తరువాత పాశ్చరైజ్ చేయండి (15 నిమిషాలు 0.5 ఎల్ యొక్క జాడి, 20 నిమిషాలు 1 ఎల్ జాడి)
- అప్పుడు పైకి లేపండి మరియు గది లేదా నేలమాళిగలో నిల్వ ఉంచండి.
పానీయంలో ఎక్కువ గుజ్జు ఉండటానికి, మీరు జ్యూసర్ ద్వారా కేక్‌ను చాలాసార్లు పాస్ చేయాలి.
అన్ని విటమిన్లను కాపాడటానికి, ఉడకబెట్టడం మరియు ఉడకబెట్టకుండా రసాన్ని కోయడం మంచిది. వంట చేయకుండా సముద్రపు బుక్థార్న్ రసం ఎలా తయారు చేయాలి?
చక్కెరతో సముద్రపు బుక్థార్న్ రసం
ఇది అవసరం:
- సముద్ర బక్థార్న్ బెర్రీ;
- చక్కెర - 1 కిలోల చక్కెర (1 లీటరు రసానికి).
తయారీ:
- బెర్రీలను బాగా క్రమబద్ధీకరించండి మరియు బాగా కడగాలి. జ్యూసర్ ద్వారా రసం పిండి వేయండి.
- ఫలిత రసంలో, గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెరను ఉంచండి మరియు చక్కెర కరిగిపోయే వరకు చెక్క గరిటెతో అనేక దశల్లో కదిలించు.
- సిద్ధం చేసిన జాడిలో పోయాలి, తరువాత ప్రతి పార్చ్‌మెంట్‌ను కట్టి, చల్లని ప్రదేశంలో ఉంచండి.
మిగిలి ఉన్న కేక్‌ను సముద్రపు బుక్థార్న్ నూనె తయారీకి ఉపయోగించవచ్చు.
శీతాకాలం కోసం సముద్రపు బుక్థార్న్ నుండి పొందిన రసం, జ్యూసర్ గుండా వెళుతుంది. ఖాళీ పండ్ల పానీయాలు, కంపోట్స్ మరియు జెల్లీ వంట కోసం ఉపయోగించవచ్చు.
ఉడకబెట్టడం తో సముద్రపు బక్థార్న్ రసం
ఇది అవసరం:
- బెర్రీలు 6 కిలోగ్రాములు;
- నీరు 2 లీటర్లు;
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర 1 కిలోగ్రాము.
తయారీ:
- జ్యూసర్‌లో రసం పిండి వేయండి.
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర మరియు నీరు జోడించండి. బాగా కదిలించు, ఒక సాస్పాన్ లోకి పోయాలి మరియు ఒక మరుగు తీసుకుని.
- పాన్ నుండి బ్యాంకుల మీద పోసి 20 నిమిషాలు పాశ్చరైజ్ చేయండి.
- మూతలు పైకి లేపండి మరియు పైకి తలక్రిందులుగా చాలా గంటలు ఉంచండి.
రసం అన్ని శీతాకాలంలో నిలబడగలదు మరియు క్షీణించదు.
ఈ రెసిపీ నుండి తయారైన, జ్యూసర్ ద్వారా శీతాకాలం కోసం సముద్రపు బుక్థార్న్ రసం శీతాకాలంలో వివిధ జలుబుల నుండి శరీరాన్ని రక్షించడంలో సహాయపడుతుంది.
సముద్రపు బుక్థార్న్ సెప్టెంబర్ నాటికి పండిస్తుంది. ఇంతకుముందు ఒక బెర్రీ అమ్మకంలో కనిపిస్తే, పెరుగుదలను వేగవంతం చేయడానికి ఇది ప్రత్యేకంగా వివిధ రసాయనాలతో ప్రాసెస్ చేయబడే అవకాశం ఉంది.
సముద్రపు బుక్థార్న్ రసం వేడి చికిత్స సమయంలో దాని లక్షణాలను కోల్పోదు. నిల్వ సమయంలో, సముద్రపు బుక్థార్న్ నుండి రసం రెండు భిన్నాలుగా విడిపోతుంది. అందువల్ల, ఉపయోగం ముందు, మీరు ఒక సజాతీయ ద్రవ్యరాశి వరకు పానీయాన్ని బాగా కదిలించాలి.
