పఫ్ పేస్ట్రీ సాసేజ్‌లు ఫాస్ట్ ఫుడ్ గురించి మాత్రమే కాదు. ఇది ఇంట్లో శీఘ్ర చిరుతిండి ఎంపిక. మరియు ination హను కనెక్ట్ చేయడం ద్వారా, మీరు ఒరిజినల్ డిష్ తయారు చేసుకోవచ్చు, ఇది అతిథులను టేబుల్‌కు అందించడానికి సిగ్గుపడదు.
పఫ్ పేస్ట్రీలో రుచికరమైన మరియు అసలైన సాసేజ్ వంటకాలు
మీరు వేర్వేరు పిండి నుండి ఒక వంటకాన్ని తయారు చేయవచ్చు: రెగ్యులర్, ఈస్ట్, పఫ్. ఈ రోజు మనం చివరి విధంగా వంట గురించి మాట్లాడుతాము.
మురి సాసేజ్‌లు
అతిథులు ఇంటి గుమ్మంలో ఉన్నారు మరియు వారితో ఏమి వ్యవహరించాలని మీరు అనుకుంటున్నారు? అప్పుడు పఫ్ పేస్ట్రీలోని సాసేజ్‌లు మీ కోసం ప్రత్యేకంగా ఉంటాయి: అసలైన, సరళమైన, రుచికరమైన మరియు కొరడాతో. స్పైసీ సాస్‌తో సరిగ్గా ఉంటుంది. అదనంగా, మీరు వంట డౌతో బాధపడవలసిన అవసరం లేదు.
కాబట్టి, 5-6 సాసేజ్‌ల కోసం, మీరు 0.2 కిలోల పఫ్ ఈస్ట్, రెడీమేడ్ డౌ తీసుకోవాలి. సాస్ కోసం మీరు 2 టేబుల్ స్పూన్లు తీసుకోవాలి. l. తేనె, మయోన్నైస్, తీపి ఆవాలు మరియు 1 స్పూన్. మసాలా ఆవాలు. మీ ప్రాధాన్యతకు ఉప్పు, మిరపకాయ, మిరియాలు మరియు వైన్ వెనిగర్ కూడా అవసరం. లాంగ్ స్కేవర్స్ కూడా అవసరం.
వంట:
- ప్రతి సాసేజ్‌ను ఒక స్కేవర్‌పై స్ట్రింగ్ చేయండి. అవి పొడవుగా ఉంటే, మీరు సాసేజ్‌లను సగానికి తగ్గించవచ్చు. కత్తిని ఉపయోగించి, ప్రతి సాసేజ్‌ని స్పైరల్‌పై నేరుగా మురి ఆకారంలో కత్తిరించండి, జాగ్రత్తగా స్క్రోలింగ్ చేయండి.
- పిండిని సిద్ధం చేయండి - కరిగించండి, చుట్టండి మరియు కుట్లుగా కత్తిరించండి. సాసేజ్‌ను ఒక స్కేవర్‌పై కొద్దిగా సాగదీసి, పిండిని చక్రాల మధ్య మురి పద్ధతిలో కట్టుకోండి. తయారుచేసిన టెన్డం గంటకు పావుగంట వరకు 180 ° C కు వేడిచేసిన పొయ్యికి పంపబడుతుంది.
- ఇంతలో, ఒక గిన్నెలో తేనె, వేడి మరియు ఆవాలు, మయోన్నైస్ మరియు ఉప్పును జాగ్రత్తగా కలపడం ద్వారా సాస్ తయారు చేస్తారు. వెనిగర్ మరియు మిరపకాయ.
రెడీమేడ్ సాసేజ్‌లను ఒక డిష్‌లో వేసి టేబుల్‌తో సాస్‌తో వడ్డిస్తారు.
పఫ్ పేస్ట్రీ సాసేజ్‌లు
ఇంటి విందు కోసం ఇది గొప్ప పేస్ట్రీ. ఇది సరళంగా తయారుచేయబడుతుంది, ప్రత్యేకమైన, కష్టసాధ్యమైన పదార్థాలు అందుబాటులో లేవు.
ఫిల్లింగ్‌తో ప్రయోగాలు చేయడానికి బయపడకండి. సాసేజ్‌లకు ఇతర పదార్ధాలను జోడించడం ద్వారా, మీరు మీ కోసం రుచుల యొక్క సంపూర్ణ మిశ్రమాన్ని కనుగొనవచ్చు.
పఫ్-ఈస్ట్ డౌ నుండి పరీక్షలో సాసేజ్‌ల తయారీకి (12 సాసేజ్‌లకు) అవసరం: 1 టేబుల్ స్పూన్. చక్కెర, 3-4 టేబుల్ స్పూన్లు. పిండి, ఒక చిటికెడు ఉప్పు, ఇది రుచిని మాత్రమే పెంచుతుంది. 11 గ్రాముల మొత్తంలో డ్రై ఈస్ట్. మీరు ఫ్రెష్ తీసుకుంటే, మీరు బరువును తిరిగి లెక్కించాలి. మీకు మూడవ కప్పు పొద్దుతిరుగుడు నూనె, 1 టేబుల్ స్పూన్ కూడా అవసరం. l. చక్కెర మరియు 2 గుడ్లు. అందమైన రంగు ఇవ్వడానికి, ఒక గుడ్డు యొక్క పచ్చసొనను వాడండి, మరియు అలంకరణ కోసం - నువ్వులు.
వంట:
- పిండిని తయారుచేసే కంటైనర్లో, అన్ని పొడి పదార్థాలను కలపండి (1 టేబుల్ స్పూన్. పిండి, ఉప్పు, చక్కెర, ఈస్ట్). కొద్దిగా వేడెక్కిన, కాని వేడి పాలలో పోయాలి, బాగా కలపండి మరియు ద్రవ్యరాశిని అరగంట కొరకు వెచ్చని ప్రదేశంలో ఉంచండి.
- పిండి దగ్గరికి వచ్చి 2 రెట్లు పెరిగిందని మీరు గమనించిన వెంటనే, కూరగాయల నూనె మరియు కొట్టిన గుడ్లు దానిలో పోస్తారు.
- మిగిలిన పిండిని జల్లెడ, ద్రవ్యరాశికి జోడించి పిండిని 15 నిమిషాలు మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. ఈ సందర్భంలో, మీరు గట్టి మరియు సాగే ముద్దను పొందాలి.
- పిండిని సన్నని పొరలో వేయండి మరియు సాసేజ్‌ల సంఖ్యను బట్టి సన్నని పొడవాటి కుట్లుగా కత్తిరించండి. ప్రతి సాసేజ్ ఒక పిండిలో మురి చుట్టి ఉంటుంది. గుడ్డు పచ్చసొనతో బాగా గ్రీజు చేసి నువ్వుల గింజలతో చల్లుకోవాలి. పిండి బంగారు రంగును పొందే వరకు వాటిని 180 ° C కు వేడిచేస్తారు.
నేసిన సాసేజ్ లేయర్ కేక్
ఓవెన్లో పఫ్ పేస్ట్రీలో సాసేజ్‌లు వంటి వంటకం నుండి, మీరు చాలా ఆసక్తికరమైన ఎంపికను ఉడికించాలి - వికర్ కేక్. మీరు కొంచెం టింకర్ చేయవలసి ఉంటుంది, కానీ మీరు ఫలితాన్ని నిజంగా ఇష్టపడతారు. అదనంగా, మీరు పిల్లలను పిలిస్తే, ఈ ప్రక్రియ మరింత సరదాగా ఉంటుంది.
పిండిని రెడీగా తీసుకుంటారు. అది ఎలా ఉంటుంది - మిమ్మల్ని చూడండి. ఇది ఈస్ట్ లేదా తాజా ప్రాతిపదికన పొరలుగా ఉంటుంది.
కాబట్టి, ఒక కళాఖండం తయారీకి మీకు 16-20 సాసేజ్‌ల చుట్టూ ఎక్కడో అవసరం. పూర్తయిన పరీక్ష మీరు ఒక షీట్ తీసుకోవాలి. మీ అభీష్టానుసారం మిరియాలు మరియు ఉప్పు కూడా అవసరం. పై నుండి, కాల్చిన వస్తువులు గుడ్డు పచ్చసొనతో పూస్తారు:
- పూర్తయిన పఫ్ పేస్ట్రీని మొదట కరిగించి, ఆపై పార్చ్మెంట్ కాగితంపై (లేదా బేకింగ్ కోసం) ఉంచాలి, కొద్దిగా బయటకు తీసి 3-5 సెం.మీ వెడల్పు ఉన్న కుట్లుగా కత్తిరించాలి.
- "సంఖ్యా" తమకు స్ట్రిప్స్, ప్రతి బేసి వంగి మరియు పరీక్ష మధ్యలో.
- రెండు సాసేజ్‌లను మడత దగ్గర పిండిపై పొడవుగా వేస్తారు మరియు డౌ యొక్క గతంలో వంగిన చారలతో కప్పబడి ఉంటుంది.
- ఇప్పుడు మనం కుట్లు కూడా వంచి పునరావృతం చేస్తాము.అలాగే, సాసేజ్‌లను వేయడం మరియు డౌ మొత్తం పొర నిండిపోయే వరకు వాటిని కట్టుకోవడం కొనసాగిస్తాము.
- పరీక్ష యొక్క రెండవ వైపు కూడా అదే చేయండి.
- పిండిని గుడ్డు పచ్చసొన, మిరియాలు మరియు ఉప్పుతో బాగా కోట్ చేయండి. పొయ్యిని 200 ° C కు వేడి చేసి, 20 నిమిషాలు “వికర్” ను పంపండి. ఎగువ ఎరుపుగా మారినప్పుడు - కేక్ సిద్ధంగా ఉంది.
పైను సాస్‌తో ప్రత్యేక వంటకంగా లేదా పప్పు, పుట్టగొడుగు వంటి సూప్‌గా తినవచ్చు. ఇది సైడ్ డిష్ తో రుచికరంగా ఉంటుంది.
పఫ్ పేస్ట్రీలో సాసేజ్‌లు - ఏ సందర్భంలోనైనా గెలుపు-గెలుపు ఎంపిక. చిరుతిండికి మంచి ఎంపిక, పాఠశాలలో పిల్లల భోజనం, అతిథులకు శీఘ్ర విందు. Ination హను కనెక్ట్ చేయడం ద్వారా, మీరు మీ స్వంత ఎంపికలను సిద్ధం చేసుకోవచ్చు. కాబట్టి, ఉదాహరణకు, మీరు గుడ్లు, les రగాయలు, జున్ను మరియు ఇతర ఉత్పత్తులను జోడించవచ్చు.
