క్రాన్బెర్రీ వయస్సు లేదు

క్రాన్బెర్రీస్ ఒక ప్రత్యేకమైన బెర్రీ. ఇది యాంటీఆక్సిడెంట్లు అధికంగా ఉంటుంది, ఇది వృద్ధాప్య ప్రక్రియను నెమ్మదిస్తుంది. క్రాన్బెర్రీ జ్యూస్ మంచి యాంటీ జింగోటిక్ ఏజెంట్. జలుబుతో, గొంతు నొప్పి తేనెతో బెర్రీలను తీసుకుంటుంది. క్రాన్బెర్రీస్ యొక్క వైద్యం లక్షణాలు సేంద్రీయ ఆమ్లాలు మరియు విటమిన్లు ఉండటం ద్వారా వివరించబడతాయి. బెర్రీలలో పెక్టిన్లు మరియు ఖనిజాలు (పొటాషియం, కాల్షియం, భాస్వరం, టెల్లూరియం, మాంగనీస్, అయోడిన్), అలాగే బెంజాయిక్ ఆమ్లం ఉన్నాయి, ఇది యాంటీబయాటిక్స్ ప్రభావాన్ని పెంచుతుంది. క్రాన్బెర్రీస్ చాలా వంటకాలకు మంచి సైడ్ డిష్; అవి పానీయాలు, సంరక్షణ, స్వీట్లు తయారీకి ఉపయోగిస్తారు.

జామ్

క్రాన్బెర్రీస్ యొక్క దట్టమైన చర్మాన్ని మృదువుగా చేయడానికి, సిద్ధం చేసిన బెర్రీలను వేడినీటిలో తయారు చేసి 10-15 నిమిషాలు ఉడికించాలి. బెర్రీలు చల్లబడిన తరువాత, నేను వాటిని మరిగే చక్కెర సిరప్‌లో ఉంచి, నిరంతరాయంగా మరిగించి కొద్దిసేపు ఉడికించాలి.

• 1 కిలోల బెర్రీలకు - 2 కిలోల చక్కెర మరియు 150 గ్రా నీరు.

జెల్లీ

మెత్తగా పిండిని కడిగిన క్రాన్బెర్రీస్ ఒక చెక్క క్రాకర్ను నాన్-ఆక్సిడైజింగ్ గిన్నెలో మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. నేను రసాన్ని పిండి వేసి రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచాను.

వేడి నీటితో గుజ్జు పోసి 5-10 నిమిషాలు తక్కువ కాచుతో సీలు చేసిన కంటైనర్‌లో ఉడికించాలి. ఫిల్టర్ చేసిన ఉడకబెట్టిన పులుసులో చక్కెర మరియు నానబెట్టిన జెలటిన్ వేసి, మిశ్రమాన్ని పూర్తిగా కరిగే వరకు కదిలించి, మరిగించాలి. ఈ చక్కెర-జెలటిన్ సిరప్‌లో పిండిన రసాన్ని పోసి, ఆ మిశ్రమాన్ని ఫిల్టర్ చేసి, 15-20 to కు చల్లబరుస్తుంది మరియు అచ్చులలో పోయాలి. అవసరమైతే, గుడ్డు తెలుపుతో తేలికపరచండి.

• 150 గ్రాముల క్రాన్బెర్రీస్ - 150 గ్రా చక్కెర, 30 గ్రా జెలటిన్, ఒక ప్రోటీన్. సిరప్ కోసం: 100 గ్రా చక్కెరకు - 50 గ్రా క్రాన్బెర్రీస్.

© imcountingufoz

Kvass

చెక్క చెంచా లేదా రోకలితో క్రాన్బెర్రీస్ మెత్తగా పిండిని పిసికి, నీరు పోసి, సుమారు 10 నిమిషాలు ఉడికించి, ఫిల్టర్ చేయండి. నేను గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెరలో పోసి ద్రవాన్ని చల్లబరుస్తాను, ఆ తరువాత నేను పలుచన ఈస్ట్ వేసి బాగా కలపాలి.

నేను kvass ని సీసాలలో పోసి, వాటిని కార్క్ చేసి, 3 రోజులు చల్లని చీకటి ప్రదేశంలో ఉంచాను.

• 1 కిలోల క్రాన్బెర్రీస్ కోసం - 2 కప్పుల గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర, 4 ఎల్ నీరు, 10 గ్రా ఈస్ట్.

పండు పానీయం

1 వ పద్ధతి:

పోసిన మరియు కడిగిన క్రాన్బెర్రీస్ నీరు పోసి 10 నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి, వడపోత. చక్కెర వేసి, మరిగించి చల్లబరుస్తుంది.

• 1 కప్పు క్రాన్బెర్రీస్, 0.5 కప్పుల చక్కెర మరియు 1 లీటరు నీరు.

2 వ పద్ధతి:

క్రాన్బెర్రీస్ mnu సిద్ధం మరియు రసం పిండి. నేను దానిని ఒక మూతతో కప్పి, చీకటి, చల్లని ప్రదేశంలో ఉంచాను. పిండిన వేడి నీటిని పోయాలి, ఒక మరుగులోకి తీసుకుని, 5-8 నిమిషాలు ఉడకబెట్టి, ఫిల్టర్ చేయండి. నేను గతంలో పిండిన రసంతో ఉడకబెట్టిన పులుసు కలపాలి, చక్కెర వేసి కలపాలి.

• 1 కప్పు క్రాన్బెర్రీస్, 0.5 కప్పుల చక్కెర మరియు 1 లీటరు నీరు.

తేనెతో పండ్ల పానీయం

నేను క్రమబద్ధీకరించిన మరియు కడిగిన క్రాన్బెర్రీస్ నుండి రసాన్ని పిండి వేస్తాను. పిండిన వేడి నీటిని పోయాలి, ఒక మరుగులోకి తీసుకుని, 5-8 నిమిషాలు ఉడకబెట్టి, ఫిల్టర్ చేయండి.

సహజ తేనె వేసి కరిగించనివ్వండి. అప్పుడు చల్లబడిన క్రాన్బెర్రీ రసం పోయాలి. నేను చల్లటి పండ్ల పానీయాలను అందిస్తాను.

• 1 కప్పు క్రాన్బెర్రీస్ కోసం - 2 టేబుల్ స్పూన్లు సహజ తేనె, 1 లీటర్ నీరు.

లిటిల్ రెడ్ రైడింగ్ హుడ్ డ్రింక్

నేను క్రాన్బెర్రీ రసాన్ని చల్లని ప్రదేశంలో పిండుకున్నాను.

నేను చిన్న రంధ్రాలతో క్యారెట్లను కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం. చల్లటి ఉడికించిన నీరు పోసి 1-2 గంటలు వదిలివేయండి.

ఫలిత ద్రవ్యరాశి నుండి నేను రసాన్ని పిండి, క్రాన్బెర్రీ రసంతో కలపాలి. నిమ్మరసం (లేదా సిట్రిక్ యాసిడ్), గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర వేసి కలపాలి.

• 0.5 కప్పుల క్రాన్బెర్రీ జ్యూస్, 1 కిలోల క్యారెట్లు, 1 నిమ్మ (లేదా ఒక చిటికెడు సిట్రిక్ యాసిడ్), రుచికి చక్కెర.

క్రాన్బెర్రీ మరియు క్యారెట్ పానీయం

నేను బెర్రీల నుండి రసాన్ని పిండి, చీకటి, చల్లని ప్రదేశంలో లేదా రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉంచాను.

నేను క్యారెట్లను చిన్న రంధ్రాలతో కిటికీలకు అమర్చి, రసాన్ని పిండి వేస్తాను. నేను రసాలను కలపాలి, రుచికి ఉడికించిన నీరు మరియు చక్కెర జోడించండి.

• 0.5 కిలోల క్రాన్బెర్రీస్ -1 కిలోల క్యారెట్లు, 0.5 ఎల్ నీరు, ఫుడ్ ఐస్ క్యూబ్స్.