తోట బచ్చలికూర (స్పినాసియా ఒలేరేసియా) - వార్షిక గుల్మకాండ మొక్క; బచ్చలికూర జాతి యొక్క జాతులు (Spinacia) అమరాంత్ కుటుంబాలు (Amaranthaceae); పాత వర్గీకరణలో - హాజెల్. కూరగాయల ఆకుకూరలలో అత్యంత సాధారణ మరియు పోషకమైన రకాల్లో ఒకటి.
బచ్చలికూరలో, కాండం నిటారుగా ఉంటుంది, గడ్డి ఉంటుంది, ఆకులు గుండ్రంగా ఉంటాయి, రోసెట్ రూపంలో సేకరిస్తారు. తినదగినవి మొక్క యొక్క ఆకులు. వీటిని సూప్‌లు మరియు బోర్ష్ట్, ప్రధాన వంటకాలు, పచ్చిగా తింటారు, సోర్ క్రీం, మయోన్నైస్, వెనిగర్ తో రుచికోసం చేస్తారు. శీతాకాలం కోసం బచ్చలికూరను సిద్ధం చేయడానికి, దానిని స్తంభింపచేయవచ్చు, మెత్తగా, ఎండబెట్టవచ్చు. తాజా ఆకులు రిఫ్రిజిరేటర్ దిగువన ఉన్న ప్లాస్టిక్ సంచిలో 2 రోజుల కన్నా ఎక్కువ నిల్వ ఉండవు. తాజా పాలకూర ముఖ్యంగా విటమిన్ లోపం, అపానవాయువు, రక్తహీనత, గొంతు వ్యాధులు, డయాబెటిస్ మెల్లిటస్ మరియు క్షయవ్యాధికి ఉపయోగపడుతుంది.
స్పినాచ్. © జెన్నిఫర్వోర్థెన్బచ్చలికూర ఒక ముందస్తు, చల్లని-నిరోధక మరియు అధిక దిగుబడినిచ్చే మొక్క. పాక్షిక షేడింగ్‌ను తట్టుకోగలదు. దానిలో ఇది విలువైనది, దాని ప్రారంభ పరిపక్వత కారణంగా, ఇది సైట్‌లో స్థలాన్ని ఆదా చేయడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది, ఎందుకంటే విత్తనాలను నాటిన 2 నెలల తర్వాత సాంకేతిక పరిపక్వత జరుగుతుంది. అప్పుడు దాని స్థానంలో మీరు టమోటాలు, దోసకాయలు మరియు ఇతర పంటలను నాటవచ్చు. లేదా, దీనికి విరుద్ధంగా, పంట పంటల మొదటి పంటను కోసిన తరువాత బచ్చలికూరను విత్తండి.
మీరు బచ్చలికూరను ఒక సంస్కృతిగా కూడా నాటవచ్చు - ఇతర కూరగాయల మధ్య సీలెంట్. దాని యొక్క మరొక ప్రయోజనం ఏమిటంటే దీనిని ఇతర మొక్కలతో ఉపయోగించవచ్చు. వెచ్చని సీజన్లో బచ్చలికూరను నిరంతరం అందించడానికి, ఏప్రిల్ నుండి ఆగస్టు చివరి వరకు ప్రతి రెండు వారాలకు విత్తనాలు వేయవచ్చు. శీతాకాలపు రకాలను నాటడం వసంత early తువులో పంటను పొందడానికి సహాయపడుతుంది.
స్పినాచ్. © ఎల్విస్ రిప్లీబచ్చలికూర కోసం ఉత్తమ పూర్వీకులు ప్రారంభ బంగాళాదుంపలు, దోసకాయలు, క్యాబేజీ, ముల్లంగి, దుంపలు. విత్తనాలు 4 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద మొలకెత్తుతాయి, మొక్కలు మైనస్ 8 కు మంచును సులభంగా తట్టుకోగలవు. వేడిలో, బచ్చలికూర త్వరగా బాణాలు వేస్తుంది మరియు ఆకులు గట్టిగా మారుతాయి. అందువల్ల, చాలా తరచుగా వారు వసంతకాలంలో దానిని పెంచడానికి ఆతురుతలో ఉంటారు లేదా సంవత్సరం చివరిలో పండిస్తారు.
విత్తడానికి ముందు, విత్తనాలను సుమారు 18 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రతతో 1-2 రోజులు నీటిలో నానబెట్టడం మంచిది. అప్పుడు మొలకల ముందు మరియు స్నేహపూర్వకంగా ఉంటుంది. విత్తనాలు 2-3 సెంటీమీటర్ల లోతుకు మూసివేయబడతాయి. విత్తిన తరువాత, నేల ట్యాంప్ చేయబడుతుంది. వరుసల మధ్య దూరం 30-35 సెం.మీ, మొక్కల మధ్య 10-15 సెం.మీ ఉంటుంది. బూజు తెగులు వచ్చే ప్రమాదం ఉన్నందున మొక్కల పెంపకం చిక్కగా ఉండకపోవటం ముఖ్యం. పెరుగుతున్న కాలంలో, మట్టిని విప్పుకోవడం మంచిది.
బచ్చలికూర కింద ఉన్న నేల సారవంతమైనదిగా ఉండాలి, చాలా ఆమ్లంగా ఉండదు. నాటడానికి ముందు, కంపోస్ట్ లేదా హ్యూమస్ ప్రవేశపెడతారు మరియు ఒక మంచం తవ్విస్తారు.
స్పినాచ్. © ఓక్లే ఒరిజినల్స్సంస్కృతి హైగ్రోఫిలస్, కాబట్టి వారానికి ఒకసారి బచ్చలికూర నీరు కాయాలి. తినేటప్పుడు, బచ్చలికూర నైట్రేట్లను, ముఖ్యంగా పెటియోల్స్‌లో పేరుకుపోయే అవకాశం ఉన్నందున, నత్రజని ఎరువులను నివారించడం మంచిది. ఫాస్ఫేట్ మరియు పొటాషియం ఎరువులు కూడా జాగ్రత్తగా వాడాలి, ఎందుకంటే అవి మొక్కల కాల్పులను వేగవంతం చేస్తాయి.
బచ్చలికూరలో ప్రోటీన్, విటమిన్లు సి, బి, ఎ, ఇ, కె, పి, పొటాషియం, కాల్షియం, అయోడిన్ యొక్క ఖనిజ లవణాలు ఉన్నాయి. మరియు ముఖ్యంగా - అతను ఇనుము కంటెంట్లో ఛాంపియన్.
స్పినాచ్. © ఎరిక్ హామిటర్9-12 ఆకుల రోసెట్‌ను ఏర్పరుస్తున్నప్పుడు ఆకుల సాంకేతిక పరిపక్వత ఏర్పడుతుంది. మీరు బచ్చలికూరను ఎంపిక చేసుకోవచ్చు, మొదట అతిపెద్ద ఆకులను ఎంచుకోవచ్చు. ప్రధాన విషయం ఏమిటంటే, ఒకేసారి సగం కంటే ఎక్కువ ఆకులను సేకరించకూడదు, తద్వారా బుష్ మరింత పెరిగే బలం ఉంటుంది. బాణాలు అనుమతించకూడదు. తోటలో పంటను అతిగా తినకుండా ఉండటం ముఖ్యం, అతిగా మొక్కల ఆకులు ముతకగా మరియు రుచిగా మారతాయి.
