ఒకరి స్వంత రసంలో క్యానింగ్ అనేది శీతాకాలం కోసం కేటాయింపులు చేయడానికి చౌకైన మరియు వేగవంతమైన మార్గం. శీతాకాలం కోసం వారి స్వంత రసంలో ఆపిల్ల చాలా రుచికరమైనవి, ఇటువంటి సన్నాహాల కోసం వంటకాలు సరళమైనవి మరియు సమస్యాత్మకం కాదు. ఒక కూజాలో ఒక కార్క్డ్ విటమిన్ కిట్ ఒక ఫార్మసీ నుండి ఒక ప్యాక్ ఖరీదైన విటమిన్లను భర్తీ చేస్తుంది. అదనంగా, శీతాకాలంలో మీ కోసం సహజమైన ఉత్పత్తిని కనుగొనడం చాలా కష్టం. ఇంట్లో తయారుచేసిన బహిరంగ నిబంధనలు మీకు మరియు మీ కుటుంబానికి ఆనందం కలిగిస్తాయి.
మన జీవితంలో ఆపిల్ల అవసరం
మన జీవితంలో రోగనిరోధక శక్తి ఒక ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తుంది మరియు అందువల్ల, ఆపిల్ రసం మానవ ఆహారంలో అంతర్భాగం, ఎందుకంటే ఇది శరీర ఆరోగ్యానికి మరియు పెరుగుదలకు అవసరమైన విటమిన్లు తగినంత మొత్తంలో కలిగి ఉంటుంది. టాన్సిలిటిస్ లేదా బ్రోన్కైటిస్ వంటి వ్యాధులను నివారించడానికి ఒక గ్లాసు రసం సహాయపడుతుంది. ఈ పానీయం నోటి శ్లేష్మం మీద సానుకూల ప్రభావాన్ని చూపుతుంది, దంతాలను సంరక్షిస్తుంది మరియు బ్యాక్టీరియాను చంపుతుంది. అదనంగా, ఈ పండు ఎల్లప్పుడూ ఆహారం ఆధారంగా ఉపయోగించబడుతుంది.
విటమిన్ బి 1, బి 2, సి, ఇ, పి, ఐరన్, మాంగనీస్, పొటాషియం మరియు ఇతర ఉపయోగకరమైన పదార్ధాల ఆపిల్‌లో ఉండటం వల్ల ఈ పండు ఆరోగ్యంగా మరియు అప్రమత్తంగా ఉండటానికి ప్రతిరోజూ తప్పనిసరిగా తినాలని సూచిస్తుంది. జలుబు సంకేతాలు కనిపించినప్పుడు, రక్తపోటును స్థిరీకరించినప్పుడు, ఎముక మరియు మృదులాస్థి కణజాలాన్ని బలోపేతం చేసినప్పుడు మరియు రక్తం నుండి కొలెస్ట్రాల్‌ను తొలగించినప్పుడు ఆహారంలో ఒక ఆపిల్ నివారణ ఉత్పత్తిగా పనిచేస్తుంది. ఆపిల్ పీల్స్ క్యాన్సర్ కణాల ఏర్పాటును మందగించే ఆక్సిడెంట్లను కలిగి ఉంటాయి.
గ్యాస్ట్రిక్ వ్యాధుల తీవ్రతతో, మీరు రోజుకు ఒకసారి కాల్చిన ఆపిల్ తినవచ్చు.
యాపిల్స్ మరియు క్యానింగ్
పంట పండించే కాలంలో ఆపిల్లను మూసివేయడం మంచిది. వాటిని రసాయనాలతో చికిత్స చేయరు, కాబట్టి అవి బాగా నిల్వ చేయబడతాయి మరియు ఎక్కువ పోషకాలను కలిగి ఉంటాయి. శీతాకాలంలో అటువంటి సహజమైన ఉత్పత్తిని చూడాలనుకుంటున్నాను. శీతాకాలం కోసం వారి స్వంత రసంలో యాపిల్స్ సులభమైన మరియు సరసమైన ఎంపిక. ఆపిల్ క్యానింగ్ యొక్క ప్రయోజనాల్లో ఒకటి వేడినీరు మరియు ఆవిరితో చికిత్స చేయడం వల్ల కలిగే అన్ని ప్రయోజనాలను కాపాడటం. క్యానింగ్ సమయంలో వినెగార్ జోడించబడదు. మాలిక్ ఆమ్లాలు ప్రామాణిక వినెగార్‌ను భర్తీ చేస్తాయి, తద్వారా నిబంధనల నిల్వ సమయంలో జాడీలు పేలవు. ఆపిల్ సైడర్ వెనిగర్ ఉత్పత్తికి చాలా వంటకాలు కూడా ఉన్నాయి, వీటిలో షెల్ఫ్ జీవితం 2 సంవత్సరాల వరకు ఉంటుంది. అందువల్ల, ఆపిల్ మరియు రసం నుండి రెడీమేడ్ నిబంధనలను రెండేళ్ళలో తినడం మంచిది. క్యానింగ్ కోసం డబ్బాలు తప్పనిసరిగా వేడి ఉష్ణోగ్రత ద్వారా చికిత్స చేయబడతాయి, ఇది మళ్ళీ, వినెగార్ నిబంధనలలో ఉపయోగించబడనందున జరుగుతుంది. శీతాకాలం కోసం వారి స్వంత రసంలో యాపిల్స్, వాటి తయారీ ప్రక్రియ యొక్క ఫోటోలతో కూడిన వంటకాలు ఎక్కువగా సమానంగా ఉంటాయి, క్రింద ఇవ్వబడిన కొన్ని తేడాలు ఉన్నాయి.
స్టెరిలైజేషన్తో శీతాకాలం కోసం వారి స్వంత రసంలో మొత్తం ఆపిల్ల
సంరక్షణ దశలు:
- 1 కిలోల ఆపిల్ల పండిన సాగేది కాదు. కావాలనుకుంటే, కోర్ తొలగించవచ్చు.
- జాడీలను క్రిమిరహితం చేయండి.
- పొరలలో పండ్లను వేయండి: ఆపిల్ పొర, చక్కెర పొర. 1 కిలోల ఆపిల్ల కోసం మీకు 500 గ్రా చక్కెర అవసరం.
- పదార్థాల జాడి ఒక పాన్లో వేడినీటితో 15 నిమిషాలు క్రిమిరహితం చేస్తారు. ఈ సమయంలో, రసం ఆపిల్ల నుండి నిలుస్తుంది, ఇది డబ్బాలో సగం కంటే ఎక్కువ నింపుతుంది ("2/3). ఇవన్నీ ఆపిల్ల యొక్క రసం మీద ఆధారపడి ఉంటాయి.
- 300 మి.లీ నీటిని విడిగా ఉడకబెట్టి, ఒక కూజాలో శూన్యంతో చాలా మెడకు నింపండి. పాన్ నుండి కంటైనర్లను తొలగించవద్దు. మరో 10 నిమిషాలు ఆహారాన్ని నీటితో క్రిమిరహితం చేయండి.
- తీసివేసి, కవర్ చేసి పైకి చుట్టండి. వెచ్చగా చుట్టండి. Done.
స్టెరిలైజేషన్ తరువాత, ఒక చల్లని టేబుల్‌తో సంబంధం లేకుండా గాజు పగిలిపోకుండా జాడీలను చెక్క బోర్డు లేదా వస్త్రంపై ఉంచడం మంచిది.
స్టెరిలైజేషన్ లేకుండా శీతాకాలం కోసం సొంత రసంలో ఆపిల్ల
ఈ రెసిపీ లోపల ఆపిల్లతో డబ్బాలను క్రిమిరహితం చేయదు, కానీ ముందుగానే ఖాళీ గాజు కంటైనర్లలో, పూర్తయిన నిబంధనలకు అంతరాయం కలగకుండా ఉండటానికి వాటిని వేడి-చికిత్స చేయటం అత్యవసరం.
సంరక్షణ దశలు:
- ఖాళీ డబ్బాలను క్రిమిరహితం చేయండి. ఓవెన్లో ఉంచడం ద్వారా లేదా వాటిని కేటిల్ మీద ఉంచడం ద్వారా ఈ విధానాన్ని చేపట్టవచ్చు.
- 1 కిలోల ఆపిల్ పీల్, విత్తనాలు మరియు మూలికలను తొలగించండి. ముక్కలుగా కట్ చేసి ఒక కూజాలో ఉంచండి.
- బాణలిలో 300 గ్రాముల చక్కెర పోయాలి, 1 లీటరు చల్లటి నీరు పోసి మరిగించాలి.
- ఆపిల్ మరియు కార్క్ యొక్క కూజాలో తీపి మరిగే ద్రవాన్ని పోయాలి. బాన్ ఆకలి!
రానెట్కి యొక్క ఉదాహరణపై చక్కెర లేకుండా శీతాకాలం కోసం సొంత రసంలో ఆపిల్ల
సంరక్షణ దశలు:
- గాడ్జెట్ ఉపయోగించి 2 కిలోల గుర్రపుముల్లంగి మరియు కోర్ పూర్తిగా కడగాలి.
- వాటిని జాడిలోకి గట్టిగా తోయండి.
- 2 లీటర్ల రసం తయారు చేయడానికి 4 కిలోల ఆపిల్లను సిద్ధం చేయండి. కడగడం, పై తొక్క, ముక్కలుగా కట్ చేసి, జ్యూసర్‌లో పిండి వేయండి. ఫలిత రసాన్ని ఒక సాస్పాన్లో ఉడకబెట్టండి.
- చేపలతో గ్లాస్ కంటైనర్లలో ఆపిల్ రసం పోయాలి మరియు పండులో ఒక గంట పాటు నానబెట్టండి.
- రసాన్ని తిరిగి పాన్ లోకి పోసి, మళ్ళీ ఉడకబెట్టి, డబ్బాలు మళ్ళీ పోయాలి. కవర్లను పైకి లేపండి మరియు ఒక గుడ్డలో చుట్టండి.
2 కిలోల ఆపిల్లతో, 1 లీటరు స్వచ్ఛమైన ఆపిల్ రసం లభిస్తుంది.
మసాలా దినుసులతో యాపిల్స్ ముక్కలు తమ రసంలో ఉంటాయి
శీతాకాలం కోసం వారి స్వంత రసంలో ఆపిల్ల కోసం ఇటువంటి రెసిపీకి నిమ్మ alm షధతైలం మరియు లెమోన్గ్రాస్ అదనంగా అవసరం. కానీ ఈ రాజ్యాంగ పదార్ధాలను ఉదాహరణగా ప్రదర్శిస్తారు, మీరు వాటిని పుదీనా లేదా వేరే వాటితో భర్తీ చేయవచ్చు. పరిరక్షణ దశలు మారవు.
సంరక్షణ దశలు:
- ఆపిల్, కోర్, ముక్కలుగా కట్.
- కట్ కింది నిష్పత్తిలో ఉప్పునీటిలో ఉంచండి: లీటరు నీరు + 15 గ్రా ఉప్పు.
- 4 - 5 నిమిషాల తరువాత, ఆపిల్లను శుభ్రమైన నీటితో శుభ్రం చేసుకోండి మరియు వేడినీటి మీద పోయాలి.
- ప్రాసెస్ చేసిన పండ్లను 3-లీటర్ కూజాలో ఉంచండి, నిమ్మ alm షధతైలం యొక్క ఒక శాఖ అయిన నిమ్మకాయ యొక్క అనేక ఆకులను ఉంచండి.
- ఆపిల్ రసం సిద్ధం చేయండి: 1 లీటరు రసం పొందడానికి జ్యూసర్‌పై 2 కిలోల ఆపిల్లను పిండి వేయండి. ఒక సాస్పాన్లో ఉడకబెట్టండి.
- పైభాగంలో ఒక కూజాలో మరిగే సిరప్ పోయాలి. మూత పైకి చుట్టండి, వెచ్చని దుప్పటితో కప్పండి మరియు పూర్తిగా చల్లబడే వరకు ఈ రూపంలో ఉంచండి.
శీతాకాలపు ఆపిల్ల కోసం వారి స్వంత రసంలో వంటకాలు ఒకదానికొకటి చాలా భిన్నంగా లేవు. ఆపిల్ల నిల్వ చేయబడే సిరప్ వలె, మీరు మీ స్వంత రసాన్ని ఆపిల్ నుండి వేడినీటితో కొట్టేటప్పుడు మరియు ఇతర ఆపిల్ల నుండి జ్యూసర్ నుండి రసం రెండింటినీ ఉపయోగించవచ్చు. కావలసిన రుచితో నిబంధనలను పూరించడానికి, మీరు కావాలనుకుంటే, మొత్తం లేదా తాజాగా పిండిన రసంతో ఏదైనా ఇతర పండ్లను జోడించవచ్చు.
శీతాకాలం కోసం రుచికరమైన సన్నాహాలు!
