ఉల్లిపాయలు మరియు మిరియాలు తో శీతాకాలం కోసం ఆకుపచ్చ టమోటాలు సలాడ్ కొరియన్ వంటకాల ఆధారంగా ఆకుపచ్చ టమోటాలు మసాలా తీపి మరియు పుల్లని ఆకలి. వేసవికాలం చల్లగా మారినట్లయితే, సతత హరిత టమోటాల దేశంగా మారే అవకాశం పెరుగుతుంది, అయితే అనుభవజ్ఞులైన తోటమాలి ఈ విలువైన కూరగాయల కోసం పండినప్పటికీ, దానిని ఎల్లప్పుడూ ఉపయోగించుకుంటారు. ఈ రెసిపీ ప్రకారం తయారుచేసిన ఆకలి రిఫ్రిజిరేటర్‌లో నిల్వ చేయడానికి ఉద్దేశించబడింది. మీరు నగర అపార్ట్‌మెంట్‌లో “ఆకుకూరలు” పంటను కాపాడుకోవాలని అనుకుంటే, మీరు వాటిని శుభ్రమైన జాడిలో ఉంచాలి, ఉప్పు, చక్కెర మరియు వెనిగర్ వేడినీటి మెరినేడ్‌తో పోయాలి, pick రగాయలు మరియు les రగాయల కోసం ప్రామాణిక మసాలా దినుసులను జోడించి, సుమారు 20 నిమిషాలు క్రిమిరహితం చేయండి (తరువాత జాడీ కోసం) 1 ఎల్).
శీతాకాలం కోసం ఉల్లిపాయలు మరియు మిరియాలు తో గ్రీన్ టమోటా సలాడ్- వంట సమయం: 45 నిమిషాలు
- పరిమాణం: 0.5 ఎల్ చొప్పున అనేక డబ్బాలు
శీతాకాలం కోసం ఉల్లిపాయలు మరియు మిరియాలు తో ఆకుపచ్చ టమోటా సలాడ్ తయారీకి కావలసినవి:
- 1.2 కిలోల ఆకుపచ్చ టమోటాలు;
- 450 గ్రాముల ఉల్లిపాయలు;
- తీపి మిరియాలు 300 గ్రా;
- 2-3 మిరపకాయలు;
- వెల్లుల్లి యొక్క 1 తల;
- 4 బే ఆకులు;
- నల్ల మిరియాలు 10 బఠానీలు.
పిక్లింగ్ కోసం:
- కూరగాయల నూనె 100 గ్రా;
- 100 గ్రా వైన్ వినెగార్;
- 12 గ్రా ఉప్పు;
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర 50 గ్రా.
శీతాకాలం కోసం ఉల్లిపాయలు మరియు మిరియాలు తో ఆకుపచ్చ టమోటాలు సలాడ్ తయారుచేసే పద్ధతి.
దెబ్బతినకుండా బలమైన ఆకుపచ్చ టమోటాలు మరియు నా చల్లటి నీటితో ముదురుతుంది. దట్టమైన గుజ్జుతో బ్రౌన్, పండని టమోటాలు కూడా కోతకు అనుకూలంగా ఉంటాయి.
ఆకుపచ్చ టమోటాలు కడగడంటమోటాలను రెండు భాగాలుగా కట్ చేసి, కాండం కట్ చేసి, ఆపై కూరగాయలను చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. మేము us క నుండి వెల్లుల్లి తలను శుభ్రపరుస్తాము, సన్నని పలకలతో దంతాలను కత్తిరించి, తరిగిన టమోటాలకు జోడించండి.
వెల్లుల్లిని కత్తిరించండి, టమోటాలు కత్తిరించండి, కొమ్మను తొలగించండిఉల్లిపాయల నుండి us కలను తీసివేసి, ఉల్లిపాయను సన్నని సగం రింగులుగా కట్ చేసి, టమోటాలు మరియు వెల్లుల్లికి జోడించండి.
సగం ఉంగరాల్లో ఉల్లిపాయను ముక్కలు చేయండిమేము తీపి బల్గేరియన్ మిరియాలు యొక్క పాడ్స్‌ను రెండు భాగాలుగా కట్ చేసి, కాండాన్ని విత్తనాలతో కత్తిరించాము. మేము మిరియాలు యొక్క భాగాలను చల్లటి నీటితో శుభ్రం చేస్తాము, విత్తనాలను శుభ్రం చేస్తాము. అప్పుడు మిరియాలు ఇరుకైన కుట్లుగా కట్ చేసి, ఉక్కు పదార్థాలకు జోడించండి.
తీపి బెల్ పెప్పర్ పై తొక్క మరియు కుట్లు కట్మిరపకాయలను రింగులుగా కట్ చేసుకోండి. మీకు వేడి సలాడ్లు నచ్చితే, మిరపకాయలను వేసి, కాకపోతే, పాడ్ యొక్క కొనను కత్తిరించండి, మీ చేతులతో మిరపకాయను మాష్ చేయండి మరియు విత్తనాలు సులభంగా బయటకు వస్తాయి.
గిన్నెలో మిరపకాయ, బే ఆకులు మరియు మిరియాలు జోడించండి.
తరిగిన మిరపకాయ, బే ఆకు మరియు నల్ల మిరియాలు జోడించండిమెరినేడ్ ఫిల్ వంట. స్టూపాన్లో వైన్ వెనిగర్ పోయాలి, కూరగాయల లేదా ఆలివ్ నూనె వేసి, గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర మరియు టేబుల్ ఉప్పు పోయాలి. మేము స్టవ్‌పై స్టవ్‌పాన్‌ను ఉంచాము, మీడియం వేడి మీద మరిగించి, ఉప్పు మరియు చక్కెరను కరిగించడానికి కదిలించు.
మెరినేడ్ ఫిల్ వంటతరిగిన కూరగాయలతో ఒక గిన్నెలో పోసే మెరీనాడ్ పోయాలి, బాగా కలపండి, 20-30 నిమిషాలు వదిలివేయండి, తద్వారా కూరగాయలు ఉప్పు మరియు చక్కెర ప్రభావంతో మృదువుగా ఉంటాయి.
మెరీనాడ్తో కూరగాయలు పోయాలి, బాగా కలపండి మరియు పిక్లింగ్ కోసం వదిలివేయండినేను బేకింగ్ సోడా యొక్క వెచ్చని ద్రావణంలో డబ్బాలను శుభ్రం చేయగలను, తరువాత శుభ్రమైన వేడి నీటితో శుభ్రం చేసి ఓవెన్లో ఆరబెట్టగలను.
మేము శీతల డబ్బాల్లో సలాడ్ ఉంచాము, శూన్యాలు మిగిలి ఉండకుండా మెరీనాడ్ పోయాలి.
మేము కూరగాయలను శుభ్రమైన చెంచాతో మూసివేసి, శుభ్రమైన మూతలతో జాడీలను గట్టిగా మూసివేసి, దిగువ షెల్ఫ్‌లోని రిఫ్రిజిరేటర్ కంపార్ట్‌మెంట్‌లో ఉంచుతాము.
మేము ఉల్లిపాయలు మరియు మిరియాలు తో ఆకుపచ్చ టమోటాలు సలాడ్ను క్రిమిరహితం చేసిన జాడిలోకి మార్చాము మరియు ట్విస్ట్ చేస్తాముశీతాకాలం కోసం ఉల్లిపాయలు మరియు మిరియాలు కలిగిన ఆకుపచ్చ టమోటాల సలాడ్ సుమారు 30-40 రోజుల్లో సిద్ధంగా ఉంటుంది, రిఫ్రిజిరేటర్‌లో షెల్ఫ్ జీవితం 2-3 నెలలు. బాన్ ఆకలి!
