సోరెల్ బిల్లేట్స్ ఎల్లప్పుడూ ప్రజాదరణ యొక్క గరిష్ట స్థాయిలో ఉంటాయి. అవి రుచికరమైనవి మాత్రమే కాదు, చాలా ఆరోగ్యకరమైనవి కూడా. శీతాకాలం కోసం సోరెల్ ఉప్పు, ఎండిన, led రగాయ, స్తంభింపచేయవచ్చు. అత్యంత నిరూపితమైన వంటకాలు ఎక్కువ ...
మీ స్వంత చేతులతో శీతాకాలం కోసం సోరెల్ ఎలా తయారు చేయాలి?
అడవి సోరెల్ వసంత early తువులో తయారుగా ఉంది. తోట సోరెల్ కోత మరియు వేసవి అంతా సంరక్షించబడుతుంది.
ఖాళీలను తయారుచేసే ముందు, ఆకులను జాగ్రత్తగా క్రమబద్ధీకరించాలి మరియు కడగాలి, ఆపై కాగితంపై సన్నని పొరతో విల్ట్ లేదా ఎండబెట్టాలి.
సోరెల్ డ్రై అంబాసిడర్
టేక్:
- 1 కిలోల సోరెల్,
- 100 గ్రాముల ఉప్పు.
తయారీ:
- తాజాగా తీసిన మరియు బాగా కడిగిన, మీరు బాగా ఆరబెట్టాలి, ఆపై బోర్ష్ కోసం మెత్తగా కోయాలి.
- పిండిచేసిన సోరెల్ ను ఉప్పుతో కలపండి, తరువాత మీ చేతులతో రుబ్బు మరియు చిన్న జాడిలో గట్టిగా వేయండి.
- పై నుండి రసం బయటకు వచ్చినప్పుడు, జాడీలను మూసివేసి చల్లటి ప్రదేశంలో ఉంచండి.
సహజ సోరెల్
టేక్:
- 1 కిలోల సోరెల్,
- 120-130 గ్రా ఉప్పు.
తయారీ:
తయారుచేసిన సోరెల్ ఆకులు కొద్దిగా పొడిగా మరియు విస్తృత మెడతో జాడిలో ఉంచండి. ఆకులను ఉప్పుతో పొరలుగా చల్లుకోండి, పైన చెక్క వృత్తం వేసి అణచివేయండి.
శీతాకాలం కోసం సహజ తయారుగా ఉన్న సోరెల్
రెసిపీ:
- తాజాగా కడిగిన ఆకులను 1-2 నిమిషాలు వేడినీటిలో ముంచండి.
- వేడి జాడిలో వాటిని గట్టిగా ఉంచండి, అవి ఖాళీగా ఉన్న వేడి నీటిని పోయాలి మరియు వేడినీటిలో 60 నిమిషాలు క్రిమిరహితం చేయండి.
- రోల్ అప్.
వింటర్ సోరెల్ హిప్ పురీ
తయారీ:
- సిద్ధం చేసిన ఆకులను 3-4 నిమిషాలు వేడినీటిలో బ్లాంచ్ చేసి, జల్లెడ ద్వారా వేడిగా తుడవండి లేదా మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా రెండుసార్లు వెళ్ళండి.
- ఫలితంగా మెత్తని బంగాళాదుంపలను ఎనామెల్డ్ సాస్పాన్లో ఉడకబెట్టకుండా వేడి చేసి, వేడి జాడిలో పోయాలి. వేడినీటిలో 60 నిమిషాలు క్రిమిరహితం చేయండి.
- రోల్ అప్.
- ఉపయోగం ముందు బాగా కదిలించండి. గ్రీన్ సూప్ తయారీకి వాడండి.
శీతాకాలం కోసం దాని స్వంత రసంలో సోరెల్
రెసిపీ:
- సోరెల్ ఆకులతో నిండిన బ్యాంకులు, నీటి స్నానంలో ఉంచబడతాయి.
- జాడిలోని సోరెల్ స్థిరపడటం ప్రారంభించినప్పుడు, రసంతో కప్పబడిన ఆకుపచ్చ ద్రవ్యరాశి వచ్చే వరకు జోడించండి, జాడీలు చాలా మెడకు నింపబడవు.
- అప్పుడు వాటిని పాన్ నుండి తీసివేసి, వాటిని ప్లాస్టిక్ మూతలతో గట్టిగా మూసివేసి, నిల్వ చేయడానికి చల్లని ప్రదేశంలో ఉంచండి.
- ఉప్పు లేదా చక్కెరను జోడించకూడదు: సోరెల్ తన స్వంత ఆమ్ల రసంతో తనను తాను కాపాడుకుంటుంది - ఆక్సాలిక్ ఆమ్లం.
- శీతాకాలంలో, ఆకుపచ్చ క్యాబేజీ సూప్, పైస్, సాస్ కోసం టాపింగ్స్ కోసం వాడండి.
బచ్చలికూరతో శీతాకాలపు సోరెల్
టేక్:
- 500 గ్రా బచ్చలికూర ఆకులు
- 250 గ్రా సోరెల్,
- 1 కప్పు నీరు.
తయారీ:
- సిద్ధం చేసిన బచ్చలికూర మరియు సోరెల్ ఆకులను ఎనామెల్డ్ పాన్ కు బదిలీ చేయండి.
- నీరు వేసి, తక్కువ వేడి మీద మరిగించాలి.
- 3 నిమిషాలు ఉడికించి, వెంటనే వేడి డబ్బాల్లో ప్యాక్ చేయండి.
- వేడినీటిలో క్రిమిరహితం చేయండి: సగం లీటర్ జాడి - 20 నిమిషాలు, లీటరు - 35 నిమిషాలు.
సోరెల్ మరియు బచ్చలికూర పురీ
రెసిపీ:
- 3-4 నిమిషాలు వేడినీటిలో తయారుచేసిన సోరెల్ మరియు బచ్చలికూర సత్యాలు (సమాన మొత్తంలో).
- వేడి స్థితిలో, ఆకులను ఒక జల్లెడ ద్వారా తుడిచి, పురీని ఎనామెల్డ్ పాన్ కు బదిలీ చేసి, తక్కువ వేడి మీద మరిగించి 5-10 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
- తరువాత వేడి సగం లీటర్ లేదా లీటర్ జాడి నింపి 30-40 నిమిషాలు వేడినీటిలో క్రిమిరహితం చేయండి. రోల్ అప్.
శీతాకాలం కోసం సోరెల్ను ఎలా స్తంభింపచేయాలి - వీడియో
మా వంటకాలు మరియు బాన్ ఆకలి ప్రకారం శీతాకాలం కోసం సోరెల్ హార్వెస్ట్ చేయండి !!!
