గ్రహం మీద చాలా మంది అద్భుతంగా రుచికరమైన జీడిపప్పు రుచి చూడాలి. కానీ కొద్దిమంది వారు ఎలా జన్మించారో మరియు వారు పెరిగే చెట్టు వాస్తవానికి ఎలా ఉంటుందో can హించవచ్చు. మొక్క యొక్క శాస్త్రీయ నామం జీడిపప్పు (అనకార్డియం, భారతీయ గింజ). ఈ చెట్టు జన్మస్థలం బ్రెజిల్. జీడిపప్పు మంచి పారుదల కలిగిన అధిక శాతం పోషకాలను కలిగి ఉన్న కాంతి మరియు మట్టిని ప్రేమిస్తుంది. జీడిపప్పు చేరే గరిష్ట ఎత్తు ముప్పై మీటర్లు. ఈ మొక్కను సెంటెనరియన్లకు సురక్షితంగా ఆపాదించవచ్చు, ఇది వంద సంవత్సరాల వయస్సును చేరుకోగలదు. జీడిపప్పు వేస్తారు.
ఇప్పటికే గుర్తించినట్లుగా, ఈ చెట్టు యొక్క సహజ వాతావరణంలో, ఇది 30 మీటర్ల ఎత్తుకు చేరుకుంటుంది. ఇతర పరిస్థితులలో, 13-15 మీటర్లు. జీడిపప్పు ఒక చిన్న ట్రంక్ మరియు కొమ్మలతో సతతహరితాలను సూచిస్తుంది. భారతీయ గింజ 11-13 మీటర్ల వ్యాసంతో మందపాటి, విస్తరించే కిరీటానికి గర్వించదగిన యజమాని.
జీడిపప్పు ఆకులు కృత్రిమంగా, ప్లాస్టిక్‌గా అనిపించవచ్చు. అవి ఓవల్ లేదా గుడ్ల రూపాన్ని కలిగి ఉంటాయి, చాలా దట్టమైన, తోలు. వాటి పొడవు 15 సెంటీమీటర్ల వెడల్పు ఇరవై రెండు సెంటీమీటర్లకు చేరుకుంటుంది.
జీడిపప్పు పుష్పగుచ్ఛాలు అందంగా లేవు. పువ్వులు లేత, ఆకుపచ్చ-గులాబీ, చిన్నవి, 5 సన్నని, పదునైన చిట్కాలతో రేకులు కలిగి ఉంటాయి, ఇవి ఒక రకమైన పానికిల్‌లో సేకరించబడతాయి. భారతీయ గింజల పుష్పించేదాన్ని పొడవైన (అనేక వారాలు) అని పిలుస్తారు, కారణం పువ్వులు ఒకేసారి వికసించవు, కానీ క్రమంగా. వాతావరణ పరిస్థితులపై ఆధారపడి, జీడిపప్పు సంవత్సరానికి మూడు సార్లు వికసిస్తుంది; ఈ చెట్టులో నిద్రాణస్థితి, వృక్షసంపద మరియు పెరుగుదల ప్రత్యామ్నాయాలు.
జీడిపప్పు
భారతీయ గింజ యొక్క పండు యొక్క వర్ణనపై మరింత వివరంగా నివసించడం విలువైనదే. బాహ్యంగా, పండు పసుపు లేదా ఎరుపు బెల్ పెప్పర్ మాదిరిగానే ఉంటుంది. పండు యొక్క పరిమాణం చాలా పెద్దది, పెడన్కిల్ ఓవల్ లేదా పియర్ ఆకారంలో ఉంటుంది, ఆరు నుండి పన్నెండు సెంటీమీటర్ల పొడవు ఉంటుంది. కొమ్మ కింద ఒక ఫైబరస్ గుజ్జు ఉంది - పసుపు, పుల్లని రుచితో చాలా జ్యుసి, నోటిని కొద్దిగా అల్లినది. ఈ పండ్ల నిర్మాణాన్ని సూడో ఫ్రూట్ లేదా జీడిపప్పు ఆపిల్ అంటారు. భారతీయ వాల్నట్ పంటను పండించే దేశాలు సంవత్సరానికి ఇరవై ఐదు వేల టన్నుల ఇటువంటి నకిలీ పండ్లను కలిగి ఉంటాయి. అవి ఆహారానికి అనుకూలంగా ఉంటాయి, అద్భుతమైన ఆల్కహాలిక్ డ్రింక్స్, టేస్టీ జామ్, జామ్, జ్యూస్ మరియు కంపోట్స్ వాటి నుండి బయటకు వస్తాయి. కానీ అదే ప్రసిద్ధ జీడిపప్పు కాండం లేదా సూడోఫ్రూట్ చివరిలో ఉంటుంది.
గింజ యొక్క రూపాన్ని కామా లేదా చిన్న బాక్సింగ్ చేతి తొడుగును పోలి ఉంటుంది. ఈ పండు గుండ్లు, బయటి ఆకుపచ్చ మరియు మృదువైన, లోపలి కఠినమైన రక్షణలో దాక్కుంటుంది. ఈ గుండ్లు కింద గింజ కూడా ఉంది, దాని బరువు సగటు ఒకటిన్నర గ్రాములు.
పైన చెప్పినట్లుగా, భారతీయ గింజ బ్రెజిల్ నుండి వస్తుంది. వారు ఈ పండ్ల చెట్టును ప్రాచీన కాలం నుండి సాగు చేస్తున్నారు. ఇప్పుడు ఉష్ణమండల వాతావరణం ఉన్న ప్రపంచంలోని ముప్పై రెండు దేశాలలో జీడిపప్పును పండిస్తున్నారు.
జీడిపప్పు సంరక్షణ
జీడిపప్పు వదిలివేయడంలో అనుకవగలది. ప్రధాన విషయం వెచ్చని మరియు పోషకమైన బాగా ఎండిపోయిన నేల. అతను సూర్యుడు మరియు కాంతిని ప్రేమిస్తాడు, కానీ పాక్షిక నీడలో పెరుగుతాడు. ఇది కరువు మరియు అధిక ఉష్ణోగ్రతలలో బాగా మనుగడ సాగిస్తుంది, కాని చల్లని మరియు మంచును ఇష్టపడదు.
జీడిపప్పు మొక్కలు చాలా దేశాలలో ప్రాచుర్యం పొందాయి, ఎక్కువగా వాటి పండ్ల వల్ల. జీడిపప్పు యొక్క విచిత్రం ఏమిటంటే అవి షెల్స్ లేకుండా ప్రత్యేకంగా అమ్ముడవుతాయి. ఎందుకంటే ఇది ఎగువ షెల్ మరియు ఫినోలిక్ రెసిన్ యొక్క కోర్ మధ్య ఉన్న కంటెంట్ కారణంగా విషపూరితమైనది, ఇది మానవ చర్మంతో సంబంధంలో కాలిన గాయాలకు కారణమవుతుంది. అందుకే, గింజలు విక్రయించబడటానికి ముందు, వాటి నుండి గుండ్లు తొలగించబడతాయి మరియు విష నూనె పూర్తిగా అదృశ్యం కావడానికి అధిక-నాణ్యత ప్రాసెసింగ్ జరుగుతుంది.
చెట్టు నుండి పండ్లు పూర్తిగా పండిన తరువాత పండిస్తారు. ఈ ప్రక్రియ ఖచ్చితంగా సులభం: ఒక పండిన పండు చెట్టు నుండి నలిగిపోతుంది, గింజను సూడోఫ్రూట్ నుండి వేరు చేసి, ఎండలో ఆరబెట్టి, తరువాత లోహపు పలకలపై వేయించి, ఆపై షెల్ జాగ్రత్తగా తొలగించబడుతుంది.
జీడిపప్పు వాడకం
జీడిపప్పు చాలా ఉపయోగకరమైన విషయం, ఇందులో ఖనిజాలు ఉంటాయి. ఇది ముడి మరియు వేయించిన రెండింటినీ తింటారు, మరియు వంటలో చురుకుగా ఉపయోగిస్తారు. భారతీయ గింజ మొదటి మరియు రెండవ కోర్సులు, ఆకలి మరియు సలాడ్లకు గొప్ప అదనంగా ఉంటుంది, అదనంగా, వాటిని పేస్ట్రీలకు కలుపుతారు. వేరుశెనగ వెన్న కంటే ఏ విధంగానూ తక్కువగా లేని అద్భుతమైన నూనెను కూడా వారు ఉత్పత్తి చేస్తారు. కాల్చిన కాయలు తీపి, ఆహ్లాదకరమైన రుచిని కలిగి ఉంటాయి. వేయించేటప్పుడు, వాసనను కాపాడటానికి వాటికి ఉప్పు కలుపుతారు.
జీడిపప్పు నిజంగా ప్రత్యేకమైనవి: అవి purposes షధ ప్రయోజనాల కోసం కూడా ఉపయోగించబడతాయి (అవి రక్తహీనత, సోరియాసిస్, డిస్ట్రోఫీకి చికిత్స చేస్తాయి మరియు రోగనిరోధక శక్తిని బలోపేతం చేస్తాయి). దాని కూర్పులో, భారతీయ గింజ ప్రాథమిక పోషకాల యొక్క స్టోర్హౌస్. ఇందులో ప్రోటీన్లు, స్టార్చ్, కార్బోహైడ్రేట్లు, విటమిన్లు, ఖనిజాలు, కొవ్వులు, సహజ చక్కెరలు, కొవ్వు ఒమేగా -3 ఆమ్లాలు ఉంటాయి. ఆహారం కోసం జీడిపప్పును మితంగా మరియు రోజూ తింటుంటే - శరీరానికి అవసరమైన అన్ని పదార్థాలతో సమృద్ధిగా ఉంటుంది. జీడిపప్పులో అధిక కేలరీలు ఉన్నాయి: 100 గ్రాముల ఉత్పత్తికి 630 కిలో కేలరీలు.
జీడిపప్పు యొక్క ఇబ్బంది ఏమిటంటే ఈ ఉత్పత్తి అలెర్జీకి కారణమవుతుంది. అందువల్ల, దీని బారినపడేవారు ఈ గింజలను ప్రత్యేక శ్రద్ధతో తినాలి. దురద, వికారం, వాపు మరియు వాంతులు ప్రధాన లక్షణాలు.
ఈ రోజుల్లో, జీడిపప్పుల అమ్మకం చాలా ఉంది: కాల్చిన మరియు కాల్చిన వాల్నట్, మొత్తం మరియు విభజించబడింది. మొదట మీరు ఏమి శ్రద్ధ వహించాలి? వాస్తవానికి, ఉత్పత్తి యొక్క రూపాన్ని మరియు దాని వాసన. సహజంగానే, మీరు సరుకు లేని రూపాన్ని కలిగి ఉన్న గింజలను కొనవలసిన అవసరం లేదు. అవి విదేశీ వాసనలు లేకుండా అందంగా, మృదువుగా ఉండాలి. అనేక సూక్ష్మ నైపుణ్యాలు ఉన్నాయి: కాబట్టి మొత్తం గింజ పిండిచేసిన దానికంటే ఎక్కువసేపు నిల్వ చేయబడుతుంది (రిఫ్రిజిరేటర్‌లో సగం సంవత్సరం, ఫ్రీజర్‌లో ఒక సంవత్సరం). గింజను ఎక్కువసేపు వెచ్చగా ఉంచితే, అది చేదుగా మారుతుంది మరియు మొలకెత్తుతుంది.
పెరుగుతున్న జీడిపప్పు
న్యాయమైన ప్రశ్న తలెత్తుతుంది: ఇంట్లో ఇంత ఉపయోగకరమైన అద్భుతం పెరగడం సాధ్యమేనా? సమాధానం ఖచ్చితంగా అవును. కానీ మీరు వీటితో టింకర్ చేయాలి: చెట్టుకు ఉష్ణమండలానికి దగ్గరగా పరిస్థితులను సృష్టించడం అవసరం: వెచ్చని మరియు తేమ. పైన చెప్పినట్లుగా, జీడిపప్పు విత్తనాల ద్వారా సంతానోత్పత్తి చేయాలి, వీటిని మొదట మొలకెత్తాలి, దీని కోసం వాటిని రెండు రోజులు నీటి పాత్రలో ఉంచాలి. ఒక ముఖ్యమైన విషయం ఏమిటంటే, విత్తనాలతో ఉన్న నీటిని రోజుకు రెండుసార్లు మార్చాలి, ఎందుకంటే వాటి నుండి విష రసం బయటకు పోతుంది, నీరు నీలం రంగులో ఉంటుంది. కాలిన గాయాలను నివారించడానికి చేతి తొడుగులతో ఈ విధానం చాలా జాగ్రత్తగా జరుగుతుంది.
నాటడానికి కుండలను ముందుగానే తయారు చేసుకోవాలి. నేల భారీగా ఉండకూడదు, దీనికి విరుద్ధంగా - పోషకమైన మరియు వదులుగా ఉంటుంది. ఒక కుండలో, ఒక విత్తనం నాటబడుతుంది. జీడిపప్పు యొక్క మొదటి మొలకలు రెండు మూడు వారాలలో ఆనందిస్తాయి. కుండలను బాగా వెలిగించిన ప్రదేశంలో, సూర్యుని క్రింద ఉంచాలి. ఉష్ణోగ్రత పరిస్థితులను పర్యవేక్షించడం, గాలి తేమను నియంత్రించడం, క్రమం తప్పకుండా పిచికారీ చేయడం మరియు మొక్కకు నీరు పెట్టడం అత్యవసరం. టాప్ డ్రెస్సింగ్‌గా, ఏదైనా సార్వత్రికతను ఉపయోగించమని సిఫార్సు చేయబడింది.
జీడిపప్పు పెరుగుదల చాలా త్వరగా జరుగుతుంది, కాబట్టి నాటిన మొదటి సంవత్సరాల్లో, చెట్ల కత్తిరింపు విధానాలను నిర్వహించడం విలువైనదే. మంచి సరైన సంరక్షణతో, జీడిపప్పు జీవితం యొక్క రెండవ లేదా మూడవ సంవత్సరంలో ఇప్పటికే ఫలాలను ఇవ్వడం ప్రారంభిస్తుంది. ఉత్తమ దిగుబడి కోసం, కత్తిరింపు శరదృతువులో సిఫార్సు చేయబడింది, ఇది ట్రంక్ మరియు అస్థిపంజర శాఖలను మాత్రమే వదిలివేస్తుంది.
చెట్టు నుండి చెట్టును కోసేటప్పుడు, జీడిపప్పు యొక్క అన్ని భాగాలు ఆహారం కోసం ఉపయోగిస్తారు. గింజలు అవసరమైన ప్రాసెసింగ్‌కు గురవుతాయి మరియు వాటిని వివిధ దేశాలకు అమ్మకానికి పంపుతాయి. సూడో ఫ్రూట్ ను ఆహార పరిశ్రమలో కూడా ఉపయోగిస్తారు. అయినప్పటికీ, గింజ వలె కాకుండా, పెద్ద మొత్తంలో టానిన్ యొక్క కంటెంట్ కారణంగా ఇది చాలా త్వరగా క్షీణిస్తుంది మరియు అందువల్ల రవాణా చేయబడదు. జీడిపప్పు నేరుగా పెరిగే దేశాలలో మాత్రమే మీరు ఈ ఉత్సుకతను రుచి చూడవచ్చు.
పోషక విలువలతో పాటు, ఈ ఉత్పత్తి ఇతరులను కలిగి ఉంటుంది: ఉదాహరణకు, ఆఫ్రికాలో దీనిని పచ్చబొట్టు కోసం ఉపయోగిస్తారు, బ్రెజిల్‌లో కామోద్దీపనకారిగా ఉపయోగిస్తారు. జలుబు మరియు కడుపు నొప్పికి చికిత్సలో జీడిపప్పు చాలా సహాయపడుతుంది. అదనంగా, షెల్ నుండి సేకరించిన నూనెను సౌందర్య మరియు ce షధ పరిశ్రమలలో ఉపయోగిస్తారు. ఈ ఉత్పత్తిని వార్నిష్, వార్నిష్, రబ్బరు తయారీకి ఉపయోగిస్తారు. భారతీయ గింజ కలప బలంగా మరియు కుళ్ళిన ప్రక్రియలకు నిరోధకతను కలిగి ఉంది, ఈ కారణంగా ఇది ఓడల నిర్మాణం మరియు ఫర్నిచర్ ఉత్పత్తిలో చురుకుగా ఉపయోగించబడుతుంది.
ఆధునిక బ్రెజిల్ భూభాగంలో నివసించిన టినుక్ భారతీయులు జీడిపప్పును ప్రాచీన కాలం నుండి సాగు చేస్తున్నారు. వారు జీడిపప్పును "పసుపు పండు" అని పిలిచారు, ఇది ప్రదర్శన నుండి స్పష్టంగా కనిపిస్తుంది.
సాధారణంగా, మీరు ఒక లక్ష్యాన్ని నిర్దేశిస్తే, ఇంటి గ్రీన్హౌస్ పరిస్థితులలో పూర్తి స్థాయి జీడి చెట్టును పెంచడం చాలా సాధ్యమే. అతనికి సరైన సంరక్షణ, వాతావరణం మరియు సంరక్షణ అందించడం ప్రధాన విషయం.
