అల్లం 1-2 మీటర్ల ఎత్తు వరకు శాశ్వత మొక్క. నిటారుగా ఉండే కాండం మీద పొడవైన లాన్సోలేట్ ఆకులు ఉంటాయి. రైజోమ్ అనేది అరచేతితో విభజించబడిన ముక్కల రూపంలో భూగర్భ నిల్వ అవయవం, పైన సన్నని నల్ల బెరడుతో కప్పబడి ఉంటుంది, దీని కింద తేలికపాటి పసుపురంగు రంగు యొక్క కండగల మాంసం కొద్దిగా విచిత్రమైన మిరియాలు వాసనతో ఉంటుంది. ఫైబరస్ రకం యొక్క అడెక్సల్ మూలాలు దాని నుండి క్రిందికి వెళ్లి, పైన-భూమి రెమ్మలు. అల్లం యొక్క మాతృభూమి దక్షిణ ఆసియా, కానీ నేడు ఇది ఆసియా మరియు ఐరోపాలో విస్తృతంగా పంపిణీ చేయబడింది, ఇక్కడ ఇది వెచ్చని ప్రాంతాలలో బహిరంగ క్షేత్రాలలో మరియు గ్రీన్హౌస్లలో మరియు శీతల ప్రాంతాలలో గ్రీన్హౌస్లలో పెరుగుతుంది.
ఫార్మాస్యూటికల్ అల్లం, లేదా inal షధ అల్లం, లేదా నిజమైన అల్లం, లేదా సాధారణ అల్లం (జాంగిబర్ అఫిసినల్) అల్లం కుటుంబంలోని అల్లం కుటుంబానికి చెందిన ఒక రకం జాతి (జింగిబెరేసి). రష్యన్ భాషలో, అల్లం తరచుగా పిలుస్తారు.
ఫార్మాస్యూటికల్ అల్లం, లేదా inal షధ అల్లం, లేదా నిజమైన అల్లం, లేదా సాధారణ అల్లం (జింగిబర్ అఫిసినల్). © డేనియల్ కెల్లీఅల్లం గురించి ఆసక్తి
సంస్కృత నుండి రష్యన్లోకి అనువదించబడిన అల్లం అంటే “కొమ్ముల మూలం” లేదా మరొక వివరణలో “సార్వత్రిక .షధం”. నిజానికి, ఇది 100 వ్యాధుల నుండి వర్తిస్తుంది. ఈ సహజ కామోద్దీపన లైంగిక కోరికను ప్రేరేపిస్తుంది, దీని కోసం చైనీయులు అల్లంను "మగతనం" అనే పదంతో అనుబంధిస్తారు.
అల్లం పానీయం తాగిన వ్యక్తి ధైర్యంగా, ధైర్యంగా, నిర్ణయాత్మకంగా మారుతాడని నమ్ముతారు. అలాంటి వారికి భయం, భయం, నిరాశ గురించి తెలియదు. అల్లం నూనెలో నానబెట్టిన దుస్తులు అన్ని ఆర్థిక ప్రయత్నాలు మరియు సంపదలో యజమానికి విజయాన్ని తెస్తుంది.
రసాయన కూర్పు మరియు అల్లం యొక్క properties షధ గుణాలు
రైజోమ్ యొక్క రసాయన కూర్పు దాని వైద్యం లక్షణాలను నిర్ణయిస్తుంది. బెండులో 3% వరకు అల్లం ఎసెన్షియల్ ఆయిల్ ఉంటుంది, ఇది ఒక విచిత్రమైన సుగంధాన్ని, పెద్ద స్థూల- మరియు మైక్రోఎలిమెంట్లను ఇస్తుంది. అమైనో ఆమ్లాలలో, ట్రిప్టోఫాన్, థ్రెయోనిన్, మెథియోనిన్, ఫెనిలాలనైన్, వాలైన్ మరియు ఇతరులు రసాయన కూర్పులో చేర్చబడ్డాయి. బి, ఎ, సి గ్రూపుల విటమిన్ల యొక్క అధిక కంటెంట్ ద్వారా అల్లం వేరు చేయబడుతుంది. అల్లం అల్లంకు మండుతున్న రుచిని ఇస్తుంది. అల్లం ఆమ్లాలు మరియు ఇతర పదార్ధాలతో కలిపి అల్లం సింగిబెరెన్, కాంపేన్, బిసాబోలీన్, సిట్రల్ మరియు ఇతరుల భాగాలు స్థిరమైన చికిత్సా సముదాయాన్ని సృష్టిస్తాయి. అల్లం రైజోమ్ ప్రపంచవ్యాప్తంగా రోగనిరోధక శక్తిగా మరియు యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ మరియు బాక్టీరిసైడ్ స్వభావం, కొలెరెటిక్, యాంటెల్మింటిక్, యాంటిస్పాస్మోడిక్, జీర్ణశయాంతర ప్రేగు, కాలేయం యొక్క వ్యాధుల చికిత్స కోసం ఉపయోగిస్తారు. తూర్పు ఆసియాలో, సాంప్రదాయ వైద్యులు జ్ఞాపకశక్తిని మెరుగుపరచడానికి అల్లం మందులను సిఫారసు చేశారు. యువతను పొడిగించడానికి ఇది మంచి సహజ ఉద్దీపనగా వారు భావించారు.
వంటలో అల్లం వాడకం
అల్లం రైజోమ్‌ను వ్యక్తిగత కోల్డ్ ఆకలి మరియు వేడి వంటలలో ఒక భాగం లేదా భాగంగా ఉపయోగిస్తారు. కషాయాల చికిత్స కోసం, కషాయాలు. క్యాండీ పండ్ల తయారీలో పాక ఉపయోగంలో, మిఠాయికి జోడించిన బీర్ (ప్రసిద్ధ అల్లం), మాంసం వంటకాలకు సాస్‌లను సిద్ధం చేయండి. జలుబుకు చికిత్సగా ప్రత్యేకమైన అల్లం టీ మరియు వ్యాయామం మరియు కండరాల అలసట సమయంలో తేలికపాటి ఉత్తేజకరమైన పానీయం. ఇంట్లో ఇంత ఉపయోగకరమైన మొక్క ఉండాలంటే తప్పనిసరి.
ఫార్మాస్యూటికల్ అల్లం, లేదా inal షధ అల్లం, లేదా నిజమైన అల్లం, లేదా సాధారణ అల్లం (జింగిబర్ అఫిసినల్). © హెచ్. జెల్పెరుగుతున్న అల్లం యొక్క రహస్యాలు
కాబట్టి, అల్లం ప్రతిచోటా పెరుగుతుంది, కానీ ఒక షరతు ప్రకారం - అధిక ఉష్ణోగ్రత, తగినంత గాలి తేమ, పాక్షిక నీడలో (వేడి ప్రత్యక్ష కిరణాలు పంటకు హానికరం), చిత్తుప్రతులు మరియు బలమైన గాలులు లేకుండా. రష్యాలో, అల్లం బహిరంగ ప్రదేశంలో పండించబడదు. కొన్ని దక్షిణ ప్రాంతాలలో అనుభవజ్ఞులైన తోటమాలిలో, అల్లం బహిరంగ మొక్క యొక్క చిన్న పడకలపై వార్షిక మొక్కగా పెరుగుతుంది. రష్యాలో, దీనిని తరచుగా గ్రీన్హౌస్లు, శాఖాహారులు మరియు ఇంటి మొక్కగా - తొట్టెలు మరియు విస్తృత పూల కుండలలో పండిస్తారు. అల్లం యొక్క అన్ని భాగాలలో ఆహ్లాదకరమైన నిమ్మ వాసన ఉంటుంది. ఈ విలువైన పంటను పండించడానికి అనేక ఎంపికలను పరిగణించండి.
బహిరంగ ప్రదేశంలో అల్లం సాగు
పూర్తి రైజోమ్ పొందడానికి, అల్లం మొక్క 8 నుండి 10 నెలల వరకు మట్టిలో ఉండాలి. దీర్ఘకాలం పెరుగుతున్న కాలం, సంస్కృతిని బట్టి, మొలకల ద్వారా పెరగడం మంచిది.
అల్లం మొలకల కోసం నేల తయారీ
అల్లం తేమగా ఉండే గాలిని ప్రేమిస్తుంది మరియు అధికంగా నీరు త్రాగుటను తట్టుకోదు. మొలకల కోసం, హ్యూమస్, హ్యూమస్, ఇసుక మరియు తేలికపాటి తోట నేల నుండి 1: 1: 1: 1 నుండి ఒక నేల మిశ్రమాన్ని తయారు చేస్తారు. రెడీమేడ్ హ్యూమస్ స్టోర్ వద్ద కొనుగోలు చేయవచ్చు. ఈ మిశ్రమాన్ని పూర్తిగా కలపాలి, విస్తృత కప్పులు లేదా కుండలుగా కనీసం 25 సెం.మీ ఎత్తుతో విస్తరించి, తేమగా ఉండాలి.
ఫిబ్రవరి చివరలో, అల్లం తొలగింపులను మూత్రపిండాలతో తయారుచేసిన ల్యాండింగ్ కంటైనర్లలో ఉంచారు. నాటిన బెండులు 3-4 సెం.మీ. మట్టి మిశ్రమంతో చల్లి సమృద్ధిగా నీరు కారిపోతాయి. గుర్తుంచుకో! పారుదల అవసరం. 15-20 రోజుల తరువాత, అల్లం యొక్క యువ రెమ్మలు కనిపిస్తాయి.
అల్లం అంకురోత్పత్తి. © పాట్రిక్ TAMనాటడానికి రైజోమ్ సిద్ధం
నాటడానికి రైజోమ్లను స్టోర్‌లోని మాల్ లేదా కూరగాయల విభాగంలో కొనుగోలు చేయవచ్చు. నాటడం పదార్థం యవ్వనంగా ఉండాలి (అవసరం) మరియు తాజాగా ఉండాలి. యువ రైజోమ్ తేలికపాటి బంగారు రంగు యొక్క మృదువైన బెరడుతో కప్పబడి ఉంటుంది, ఉపరితలంపై కళ్ళు ఉంటాయి (బంగాళాదుంపలు వంటివి). దెబ్బతిన్న బెండులను, ముడతలు, నిదానమైన, సెమీ ఎండిన వాటిని కొనకండి. అవి ప్రాణం పోసుకోవు మరియు రెమ్మలు ఏర్పడవు.
మొలకల మీద నాటడానికి ముందు, బెండును 12-20 గంటలు వేడిచేసిన నీటిలో నానబెట్టాలి. ఈ కాలంలో మూత్రపిండాలు కొద్దిగా ఉబ్బుతాయి. నాటడం పదార్థాన్ని లోబ్లుగా కత్తిరించండి, తద్వారా ఒక్కొక్కటి 2-3 జీవన మొగ్గలు ఉంటాయి. కోతలు ఉత్తమంగా రైజోమ్ యొక్క ప్రక్రియల జంపర్స్ వద్ద జరుగుతాయి. గాయం ఉపరితలం రూట్ రాట్ మరియు వ్యాధికారక శిలీంధ్రాల నుండి రక్షించబడాలి. దీనిని బయో ఫంగైసైడ్ తో చికిత్స చేయవచ్చు, మెత్తగా ముక్కలు చేసిన చెక్క బూడిద లేదా పిండిచేసిన బొగ్గుతో చల్లుకోవచ్చు.
అల్లం మొలకల పెంపకానికి పడకల తయారీ
విజయవంతమైన అభివృద్ధి కోసం, అల్లం సేంద్రీయ పదార్థం యొక్క అధిక కంటెంట్తో మీడియం ఆమ్లత్వం యొక్క తేలికపాటి నేల అవసరం. శరదృతువులో, మృదువైన మంచం సృష్టించడానికి నేల 25-30 సెం.మీ. త్రవ్వినప్పుడు, వారు చదరపు మీటరుకు 1-2 బకెట్ల హ్యూమస్ మరియు ఒక బకెట్ ఇసుకను తీసుకువస్తారు. m చదరపు. పోషకాలలో నేల క్షీణించినట్లయితే, 50-80 గ్రా / చదరపు జోడించండి. m నైట్రోఫోస్కి. నేల భారీగా లేదా దట్టంగా ఉంటే, పారుదల స్థావరం ముతక గులకరాళ్లు మరియు ఇసుక లేదా పెద్ద శంఖాకార కలప చిప్‌లతో (ఇది తటస్థ మట్టిని ఆమ్లీకరిస్తుంది) మరియు తోటను కత్తిరించడం నుండి మెత్తగా తరిగిన వ్యర్థాలతో తయారు చేయడం అత్యవసరం.
అల్లం మొలకల నాటడం
ఏపుగా రెమ్మలతో మొలకెత్తిన బెండులను ఏప్రిల్-మేలో శాశ్వతంగా పండిస్తారు. అస్థిర వాతావరణ పరిస్థితుల నుండి (దక్షిణాన కూడా) రక్షించడానికి, మొక్కల పెంపకం ఒక చలనచిత్రం లేదా ఇతర కవరింగ్ పదార్థాల నుండి తాత్కాలిక కవర్‌తో కప్పబడి ఉంటుంది. నాటడానికి ముందు, నేల తగినంతగా తేమగా ఉండాలి. ల్యాండింగ్ పథకం సాధారణం. బొచ్చు యొక్క లోతు సుమారు 20 సెం.మీ. బొచ్చును హ్యూమస్ లేదా పరిపక్వ హ్యూమస్‌తో చల్లుకోవచ్చు. 30 సెంటీమీటర్ల తరువాత మొలకెత్తిన డెలెంకిని విస్తరించి, నేల పొరతో చల్లుకోండి.
ఫార్మాస్యూటికల్ అల్లం, లేదా inal షధ అల్లం, లేదా నిజమైన అల్లం, లేదా సాధారణ అల్లం (జింగిబర్ అఫిసినల్). © డాల్జియల్అల్లం నాటడం సంరక్షణ
సుమారు 30-40 రోజుల తరువాత, యువ రెమ్మలు నేల ఉపరితలంపై కనిపిస్తాయి. ఆకుపచ్చ ద్రవ్యరాశి పెరుగుదల చాలా చురుకుగా ఉంటుంది మరియు మొక్కలకు నేల మరియు గాలిలో తగినంత తేమ అవసరం. చక్కటి మెష్ నాజిల్‌తో నీరు త్రాగుటకు లేక డబ్బా నుండి అల్లం మొక్కలను వారానికి 2-3 సార్లు పిచికారీ చేస్తారు మరియు మట్టిని అధికంగా ఆరబెట్టడానికి అనుమతించవద్దు. నీరు త్రాగిన మరుసటి రోజు, సంస్కృతి యొక్క మూలాలకు మెరుగైన ఆక్సిజన్ యాక్సెస్ కోసం నేల విప్పుతుంది. నీరు త్రాగుట మరియు చల్లడం ఉదయం 9 గంటలకు ముందు మరియు రాత్రి భోజనం తర్వాత 15-16 గంటల కంటే ముందుగానే చేయకూడదు, తద్వారా నీటి చుక్కలు లెన్స్‌లుగా పనిచేయవు మరియు మొక్కల ఆకులను కాల్చవద్దు.
టాప్ డ్రెస్సింగ్
దాని రైజోమ్‌ను నిల్వ అవయవంగా తీర్చిదిద్దడం, అల్లం ఎరువుల దరఖాస్తుకు ప్రతిస్పందిస్తుంది. వారు ప్రతి 1.5-2.0 వారాలకు ఒకసారి తినిపిస్తారు, సామూహిక మొలకల దశతో ప్రారంభమవుతుంది. టాప్ డ్రెస్సింగ్ సాధారణంగా సేంద్రీయ ఎరువులతో నిర్వహిస్తారు, ముల్లెయిన్‌ను పక్షి బిందువులతో వరుసగా 1:10 మరియు 1:15 పలుచన వద్ద నిర్వహిస్తారు. ఆగస్టు చివరిలో, చదరపుకి 50-60 గ్రా చొప్పున పొటాషియం సల్ఫేట్. m చదరపు. ఈ కాలంలో పొటాషియం రైజోమ్‌ల పెరుగుదలకు దోహదం చేస్తుంది.
నూర్పిళ్ళు
వార్షిక సంస్కృతిలో అల్లం పండిస్తే, పసుపు మరియు పడిపోయే ఆకులు రావడంతో, నీరు త్రాగుట ఆగిపోతుంది. 1.0-1.5 వారాల తరువాత (మట్టిని ఎక్కువగా ఎండబెట్టవద్దు), మూలాలతో ఉన్న బెండులను జాగ్రత్తగా తవ్వి, పంటను పాడుచేయకుండా ప్రయత్నిస్తారు. అవి నేల మరియు అదనపు మూలాలతో శుభ్రం చేయబడతాయి, ధూళి కడుగుతారు, ఎండలో కొద్దిగా ఎండబెట్టి లేదా పొడి, వెంటిలేషన్ ప్రదేశంలో ఉంటాయి.
రైజోమ్లను నార సంచులలో పొడి ప్రదేశంలో లేదా రిఫ్రిజిరేటర్ యొక్క కూరగాయల కంపార్ట్మెంట్లో నిల్వ చేస్తారు. ఉత్తమ నిల్వ ఉష్ణోగ్రత + 2 ° C. మూలాన్ని స్తంభింపచేయవచ్చు. విభాగంలో పరిపక్వమైన రైజోమ్ లేత పసుపు రంగు కలిగి ఉండాలి.
అల్లం తోట అలంకార మొక్కగా పెరిగితే, శీతాకాలం కోసం మూల మట్టిలో మిగిలిపోతుంది. వసంత మొక్కల పెంపకం కోసం, రైజోములు రిఫ్రిజిరేటర్ యొక్క దిగువ షెల్ఫ్‌లో నిల్వ చేయబడతాయి.
అల్లం మొక్క యొక్క సాధారణ దృశ్యం. © ఎరిక్ టోన్స్మీర్మధ్య సందులో మరియు రష్యాకు ఉత్తరాన అల్లం సాగు
మధ్య జోన్లో మరియు రష్యా యొక్క ఉత్తరాన, అవసరమైన లైటింగ్, సానుకూల ఉష్ణోగ్రతలు, నేల తేమ మరియు గాలిని సృష్టించడంతో వేడిచేసిన గ్రీన్హౌస్లలో చికిత్సా బెండులను సేకరించడానికి అల్లం పెంచడం మంచిది.
రక్షిత భూభాగాన్ని జాగ్రత్తగా తయారు చేయాలి. రూట్ రైజోమ్లను నాటడానికి నేల మిశ్రమం మొలకల మీద మూలాలను నాటడానికి అదే నిష్పత్తిలో తయారు చేస్తారు. రక్షిత మైదానంలో అన్ని సన్నాహక పనులు ఫిబ్రవరి చివరి నాటికి పూర్తి చేయాలి. నేల + 12 ... + 15 С С, గాలి + 25 ... + 30 ° to కు వేడి చేయబడుతుంది. గ్రీన్హౌస్ మట్టిలో స్థిరంగా నాటడానికి సరైన సమయం మార్చి మొదటి సగం.
నేలలో నాటడానికి ముందు, డెలెంకిని ఒక రోజు వెచ్చని నీటిలో నానబెట్టాలి. వరుసగా 25-30 సెంటీమీటర్ల పథకం ప్రకారం మరియు 40-45 సెం.మీ. వరుసల మధ్య వేరు వేరు రంధ్రాలలో పండిస్తారు. సంరక్షణలో సాధారణ నీరు త్రాగుట, టాప్ డ్రెస్సింగ్, సాగు (ఓపెన్ గ్రౌండ్‌లో సాగు చూడండి).
సహజంగానే, గ్రీన్హౌస్ పరిస్థితులలో పొందిన పంట పొలంలో తగిన వాతావరణ పరిస్థితులలో పండించిన పంట నుండి పరిమాణంలో తేడా ఉంటుంది. కానీ చిన్న దిగుబడి కలిగిన అల్లం రైజోమ్ ఇప్పటికీ దాని ఉపయోగకరమైన మరియు వైద్యం లక్షణాలను కలిగి ఉంది.
ఫార్మాస్యూటికల్ అల్లం, లేదా inal షధ అల్లం, లేదా నిజమైన అల్లం, లేదా సాధారణ అల్లం (జింగిబర్ అఫిసినల్). © జాఫ్రీ హబెర్మాన్ఇంట్లో అల్లం పెరుగుతోంది
చాలా తరచుగా రష్యాలో, అల్లం, దక్షిణాన కూడా వార్షిక ఇండోర్ అలంకార మరియు plant షధ మొక్కగా పెరుగుతుంది. ఇండోర్ పరిస్థితులలో రైజోమ్లను నాటడం సంవత్సరంలో ఏ సమయంలోనైనా జరుగుతుంది, కాని శీతాకాలంలో నాటిన డెలెంకి మరింత ఆచరణాత్మకంగా మరియు మంచి ఫలితాలతో అభివృద్ధి చెందుతుంది.
ఇంట్లో పెరిగేటప్పుడు, మొక్కల కోసం తయారుచేసిన కంటైనర్లు మరియు ఇతర కంటైనర్ల కొలతలు చాలా ప్రాముఖ్యత కలిగి ఉంటాయి. కుండలు, కంటైనర్లు, తొట్టెలు మరియు పెట్టెలు విస్తృత పైభాగాన్ని కలిగి ఉండాలి, ఎందుకంటే రైజోమ్‌తో కూడిన శాఖల మూల వ్యవస్థ నేల ఉపరితలం వద్ద ఉంటుంది. వార్షిక సాగు కోసం కంటైనర్ల ఎత్తు 20-30 సెం.మీ, మరియు చాలా సంవత్సరాలు - 30-40 సెం.మీ. గులకరాళ్ళతో నిండిన ప్యాలెట్ మీద ట్యాంకులు ఏర్పాటు చేయబడతాయి. అవసరమైతే, పాన్ నీటిపారుదల కోసం ఉపయోగిస్తారు. కుండ దిగువన, సమృద్ధిగా నీరు త్రాగుట సమయంలో అధిక తేమను తొలగించడానికి మరియు వివిధ కారణాల వల్ల మట్టిని ఎండబెట్టడం ద్వారా దాని తీసుకోవడం కోసం అనేక రంధ్రాలు తయారు చేయబడతాయి. హ్యూమస్ లేదా వర్మి కంపోస్ట్, ఇసుక మరియు ఆకురాల్చే భూమి నుండి నేల తయారు చేస్తారు. సమాన మొత్తంలో కలపండి మరియు ట్యాంక్ నింపండి. తయారుచేసిన డెలెంకిని నేల మిశ్రమం యొక్క పై పొరలో ఉంచుతారు, వాటిని కొన్ని సెం.మీ.గా లోతుగా చేస్తుంది. 15-20 రోజుల తరువాత అల్లం యువ రెమ్మలు కనిపిస్తాయి. గ్రీన్హౌస్లో వలె మరింత జాగ్రత్త.
మొదటి అలంకార మొక్క మొదటి 2-3 సంవత్సరాలు నాటుకోబడదు, తరువాత ఈ విధానం ఏటా నిర్వహిస్తారు. మార్పిడితో పాటు, అల్లం రైజోమ్‌ను విభజించడం ద్వారా ప్రచారం చేయబడుతుంది. మార్పిడి చేసినప్పుడు, ముఖ్యంగా రైజోమ్‌ల విభజనతో, రూట్ తెగులుకు కారణమయ్యే వ్యాధికారక బ్యాక్టీరియా మరియు శిలీంధ్రాల ప్రవేశం నుండి అన్ని పరిశుభ్రమైన చర్యలను గమనించండి. ఇంట్లో చాలా సంవత్సరాలు పెరగడంతో, అల్లం మొక్కలు ఎత్తు 1.0-1.5 మీ. నారింజ-పసుపు, కొన్నిసార్లు ఎరుపు లేదా గోధుమ-గోధుమ పువ్వులతో సరైన పెరుగుతున్న పరిస్థితులలో అల్లం వికసిస్తుంది, చిన్న స్పైక్‌లెట్లలో సేకరిస్తారు. రష్యాలో, పుష్పించేది చాలా అరుదు. వైమానిక ఏపుగా ఉండే భాగం యొక్క పసుపు రంగుతో, మొక్క విశ్రాంతి తీసుకుంటుంది. ఈ కాలంలో, బెండును తవ్వి, దాని ఉద్దేశించిన ప్రయోజనం కోసం ఇంట్లో తయారుచేసిన as షధంగా ఉపయోగిస్తారు, లేదా మూలాలలో కొంత భాగం వసంత పునరుత్పత్తి కోసం నిల్వ చేయబడుతుంది. కొంతమంది te త్సాహిక పూల పెంపకందారులు వెంటనే మొక్కలను నాటుతారు, పంటలో కొంత భాగాన్ని వేరు చేస్తారు.
