కోరిందకాయ జెల్లీతో పెరుగుతో పాన్కేక్ కేక్ ఒక సాధారణ మరియు సరసమైన డెజర్ట్, మీరు ఇంట్లో మరియు దేశంలో ఉడికించాలి, ముఖ్యంగా కోరిందకాయలు పండినప్పుడు. ఈ రెసిపీ ప్రకారం, కోరిందకాయ జెల్లీ చాలా మందపాటి మరియు చాలా రుచికరమైనదిగా మారుతుంది. జెల్లీతో కట్టుకున్న పాన్కేక్లు ఆకారాన్ని కలిగి ఉంటాయి మరియు ముక్కలు చేసిన పాన్కేక్ కేక్ ముక్కలు నిజంగా మంచి-నాణ్యమైన పఫ్ కేక్ లాగా కనిపిస్తాయి. దాని కోసం కొరడాతో చేసిన క్రీమ్ లేదా సోర్ క్రీం తయారు చేయడానికి మాత్రమే ఇది మిగిలి ఉంది.
కోరిందకాయ జెల్లీతో పెరుగు మీద పాన్కేక్ కేక్రాస్ప్బెర్రీ జెల్లీని తాజా బెర్రీల నుండి మాత్రమే ఉడికించాలి. గత సంవత్సరం స్తంభింపచేసిన పంట మిగిలి ఉంటే, దానిని అమలు చేయడానికి సమయం ఆసన్నమైంది. స్తంభింపచేసిన కోరిందకాయలు మరియు తాజా వాటి మధ్య తేడాలు నేను గమనించలేదు, జెల్లీ రెండు సందర్భాల్లోనూ రుచికరంగా మారింది.
వంట సమయం: కేక్ నానబెట్టడానికి 1 గంట + 2-3 గంటలు.
- సేర్విన్గ్స్: 6
- పదార్థాలు.
కోరిందకాయ జెల్లీతో పెరుగుపై పాన్కేక్ కేక్ తయారు చేయడానికి కావలసినవి
పాన్కేక్ డౌ కోసం:
- 230 మి.లీ పెరుగు;
- కోడి గుడ్డు;
- 35 మి.లీ ఆలివ్ ఆయిల్;
- 170 గ్రా గోధుమ పిండి;
- వోట్మీల్ 35 గ్రా;
- మొక్కజొన్న 55 గ్రా;
- 5 గ్రా బేకింగ్ పౌడర్;
- ఉప్పు, వెన్న.
కోరిందకాయ జెల్లీ కోసం:
- స్తంభింపచేసిన లేదా తాజా కోరిందకాయల 300 గ్రా;
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర 150 గ్రా;
- 50 మి.లీ నీరు;
- 20 గ్రా బంగాళాదుంప పిండి.
కోరిందకాయ జెల్లీతో పెరుగుపై పాన్కేక్ కేక్ తయారుచేసే పద్ధతి
విడిగా, పిండి యొక్క ద్రవ పదార్ధాలను కలపండి - పెరుగు, ఆలివ్ లేదా కూరగాయల నూనె, ఒక గుడ్డు మరియు 1/2 టీస్పూన్ ఉప్పు. ద్రవ్యరాశి సజాతీయమయ్యే వరకు పదార్థాలను కొట్టండి.
పాన్కేక్ డౌ కోసం ద్రవ పదార్థాలను కలపండిమేము గిన్నె పిండి, బేకింగ్ పౌడర్, మొక్కజొన్న పిండి మరియు వోట్మీల్ - ప్రత్యేక గిన్నెలో పొడి పదార్థాలను మిళితం చేస్తాము.
పొడి పాన్కేక్ డౌ పదార్థాలను కలపండిక్రమంగా పిండితో గిన్నెలో ద్రవ పదార్థాలు వేసి, పిండిని మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. ఇది చాలా మందంగా మారినట్లయితే, మరికొన్ని పెరుగు జోడించండి. స్థిరత్వం ద్వారా, ఇది చాలా ద్రవంగా ఉండాలి, తద్వారా ఇది పాన్లో బాగా వ్యాపిస్తుంది.
ద్రవ మరియు పొడి పదార్థాలను కలపండిమేము పాన్ ను మందపాటి అడుగుతో బాగా వేడి చేస్తాము, అన్ని తారాగణం ఇనుము. వేయించడానికి కొవ్వు లేదా కూరగాయల నూనె యొక్క పలుచని పొరతో ద్రవపదార్థం చేయండి. ఒక పాన్కేక్ - డౌ స్లైడ్తో రెండు టేబుల్ స్పూన్లు, ప్రతి వైపు 1-2 నిమిషాలు కాల్చండి. మేము పూర్తి చేసిన పాన్కేక్లను ఒక స్టాక్లో మడవండి, ప్రతి ఒక్కటి వెన్న యొక్క ఉదారమైన భాగంతో గ్రీజు చేస్తారు, ఇది పుష్కలంగా ఉండాలి, లేకపోతే కేక్ పొడిగా ఉంటుంది.
పాన్కేక్లను వేయండిమందపాటి కోరిందకాయ జెల్లీని వంట చేయడం. స్తంభింపచేసిన బెర్రీలు లేదా తాజా కోరిందకాయలను ఒక సాస్పాన్లో ఉంచండి, కొద్దిగా నీరు వేసి, ఒక మరుగు తీసుకుని, 3-4 నిమిషాలు ఉడికించి, తరువాత చక్కటి జల్లెడ ద్వారా తుడవండి.
బెర్రీలు ఒక మరుగు తీసుకునిచల్లటి నీటిలో, బంగాళాదుంప పిండిని కదిలించి, సన్నని ప్రవాహంలో మరిగే కోరిందకాయ రసంలో పోయాలి. ముద్దలు ఏర్పడకుండా కదిలించు, తక్కువ వేడి మీద 3-4 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
పలుచన పిండిలో పోయాలిఈ రెసిపీ ప్రకారం తయారుచేసిన రాస్ప్బెర్రీ జెల్లీ చాలా మందంగా మారుతుంది, పాత అద్భుత కథలో వలె దీనిని చెంచాతో తినవచ్చు. జెల్లీని కలపండి, తద్వారా అది చలనచిత్రంతో కప్పబడదు మరియు మీరు పాన్కేక్ కేక్ సేకరించవచ్చు.
మందపాటి కోరిందకాయ జెల్లీమేము ప్రతి పాన్కేక్‌ను కోరిందకాయ జెల్లీ మందపాటి పొరతో కోట్ చేస్తాము, పాన్కేక్లను చక్కని కుప్పలో వేస్తాము.
మేము జెల్లీతో పాన్కేక్లను విస్తరించి, వాటిని కుప్పలో పేర్చాము 
మేము పాన్కేక్లపై ప్రెస్ చేసి రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉంచాము 
కోరిందకాయ జెల్లీతో పెరుగు మీద పాన్కేక్ కేక్మేము పాన్కేక్లపై ఒక ఫ్లాట్ ప్లేట్ ఉంచాము, దానిపై ఒక లోడ్ ఉంచాము, రిఫ్రిజిరేటర్లో లేదా చాలా గంటలు చల్లని ప్రదేశంలో ఉంచాము.
కోరిందకాయ జెల్లీతో పెరుగు మీద పాన్కేక్ కేక్పూర్తయిన కేక్‌ను భాగాలుగా కట్ చేసి, జెల్లీతో పోసి సోర్ క్రీం లేదా కొరడాతో చేసిన క్రీమ్‌తో సర్వ్ చేయండి, పుదీనా ఆకుతో అలంకరించండి.
కోరిందకాయ జెల్లీతో పెరుగుపై పాన్కేక్ కేక్ సిద్ధంగా ఉంది. బాన్ ఆకలి!
