గార్డెన్ బ్లాక్బెర్రీ పింక్ కుటుంబానికి చెందిన గ్లోబస్ జాతికి చెందినది. మన వాతావరణ పరిస్థితులలో, బ్లాక్బెర్రీ బూడిద మరియు బుష్ బ్లాక్బెర్రీస్ సాధారణంగా పెరుగుతాయి.
ఈ శాశ్వత మొక్క ముళ్ళతో కప్పబడిన సౌకర్యవంతమైన కొమ్మలతో కూడిన పొద. ఈ రోజు వరకు, శాస్త్రవేత్తల కృషికి కృతజ్ఞతలు, దీనిని బ్లాక్బెర్రీ లేకుండా పెంచుతారు. ఆమె ఆకులు, కొద్దిగా మెత్తటితో కప్పబడి, దంతంగా ఉంటాయి. తెలుపు పువ్వులు, చిన్నవి, వారికి ధన్యవాదాలు, బ్లాక్బెర్రీ మంచి తేనె మొక్క.
రకాలు మరియు రకాలు
బ్లాక్బెర్రీ రకాలను వర్గీకరించడం చాలా కష్టం, హైబ్రిడ్ మరియు రకరకాల రకాలు పుష్కలంగా ఉండటం వల్ల. కొన్ని రకాలను ఉదాహరణగా ఉదహరిద్దాం:
Tornfri - వచ్చే చిక్కులు లేని హైబ్రిడ్. పండ్లు ప్రారంభంలో పండించడంలో మరియు పెద్ద దిగుబడిలో ఇది భిన్నంగా ఉంటుంది. సాధారణంగా, ఇది చాలా అనుకవగలది మరియు సాధారణంగా శీతాకాలాలను తట్టుకుంటుంది.
పోలార్ - మంచు-నిరోధక రకం కూడా. పొదలు చిన్నవి, కాని అధిక దిగుబడి కలిగి ఉంటాయి.
బ్లాక్ శాటిన్ - 6 మీటర్ల ఎత్తు వరకు పెరిగే పొడవైన, నాన్-స్టడెడ్ రకం. బుష్ యొక్క బలమైన పెరుగుదల ఉన్నప్పటికీ, అతనికి రూట్ షూట్ చాలా అరుదు. బెర్రీలు కొద్దిగా పొడుగుగా ఉంటాయి.
చెస్టర్ - ఇది చాలా బ్రాంచింగ్ షూట్ కలిగి ఉంది, దీని కారణంగా మీడియం-సైజ్ తీపి పండ్లు చాలా ఏర్పడతాయి.
Navajo - చాలా పెద్ద బుష్ సైజు లేని స్టడ్లెస్ రకం, కానీ అధిక దిగుబడి. బెర్రీలు తీపి, మధ్యస్థ పరిమాణంలో ఉంటాయి, కొద్దిగా గుర్తించదగిన విత్తనాలు ఉంటాయి.
Kiowa - పెద్ద పరిమాణంలోని బెర్రీలతో కూడిన మొక్క, ఇవి కొద్దిగా ముడతలు పడ్డాయి మరియు అందువల్ల రవాణాకు మంచిది. ఫలాలు కాస్తాయి మరియు అదే సమయంలో పండ్లు ఎక్కువ కాలం రుచిని కలిగి ఉంటాయి.
దిగ్గజం - భారీ బెర్రీల వల్ల చాలా పెద్ద పంటలు వస్తుంది. పండ్లు చాలా కాలం మరియు అధిక మంచు నిరోధకతను కలిగి ఉంటాయి.
ట్రిపుల్ క్రౌన్ - ఈ మొక్కల కొమ్మలు నిటారుగా ఉంటాయి, చాలా బలంగా పెరుగుతాయి. పండ్లు మధ్యస్థమైనవి, కానీ వాటి సంఖ్య మరియు పరిమాణం సాధారణ థోర్న్‌ఫ్రే కంటే పెద్దవి.
బ్లాక్బెర్రీ మరమ్మతు ఇప్పటికీ ఒక కొత్తదనం, కానీ దానిలో చాలా రకాలు ఇప్పటికే కనిపించాయి. ఇది చలికి ముందు సుదీర్ఘ ఫలాలు కాస్తాయి.
చేతబడి - మరమ్మతు చేసే రకాల్లో ఒకటి, ఇది సాధారణంగా మా బెల్ట్ యొక్క పరిస్థితులను తట్టుకుంటుంది మరియు పొడి వేసవిలో పండ్ల అండాశయాన్ని ఏర్పరుస్తుంది. ఇది పొడవైన, మధ్య తరహా పండ్లను కలిగి ఉంటుంది.
రుబెన్ - మరొక మరమ్మత్తు రకం, ఇది చాలా ప్రారంభంలో ఉంది, కానీ చాలా పెద్ద మంచును తట్టుకోదు మరియు వేసవిలో తీవ్రమైన కరువు ఉంటే ఫలించదు.
బ్లాక్బెర్రీ నాటడం మరియు సంరక్షణ
మీ తోటలో బ్లాక్బెర్రీస్ పెంచడం అంత తేలికైన పని కాదు. ఈ జాతి రోసేసియాకు చెందినది అయినప్పటికీ, దానిని వసంత plant తువులో నాటడం మంచిది, శరదృతువు కాలంలో కాదు. నాటడానికి ఉత్తమ సమయం మే, ఎప్పుడు మంచు గడిచిపోతుంది. చిత్తుప్రతులు పరాగసంపర్కాన్ని దెబ్బతీస్తాయి కాబట్టి, బాగా వెలిగించిన మరియు గాలులతో ఎగిరిపోని సైట్ను ఎంచుకోండి.
నేల పారుదల కావాలి లేదా కనీసం నీరు ఎక్కువసేపు స్తబ్దుగా ఉండదు. తేలికపాటి లోమ్స్ లేదా ఇసుక లోమ్స్ బాగా సరిపోతాయి; నేల ఆమ్లత్వం 6 పిహెచ్కు దగ్గరగా ఉంటుంది.
నాటడానికి ముందు, కలుపు మొక్కలు మరియు తెగుళ్ళను వదిలించుకోవడానికి శరదృతువులో ఒక స్థలాన్ని త్రవ్వి, క్రిమిసంహారక చేయడం అవసరం.
నేల పోషకమైనది అయితే, ప్రాథమిక ఫలదీకరణం అవసరం లేదు. లేకపోతే, సేంద్రియ పదార్థాన్ని చేర్చాలి - మీటరుకు 10 కిలోలు2 - మరియు ఖనిజాలు - 15 గ్రా సూపర్ ఫాస్ఫేట్ మరియు 25 పొటాషియం కూడా మీ2.
బ్లాక్బెర్రీ నాటడం
పదార్థాన్ని కొనుగోలు చేసేటప్పుడు, మీరు మొదట ఒక సంవత్సరం వయస్సు గల మొలకల పట్ల శ్రద్ధ వహించాలి, ఎందుకంటే అవి ఉత్తమంగా పాతుకుపోతాయి. విత్తనాల మూలాలను అభివృద్ధి చేయాలి, వాటి నుండి రెండు కాడలు విస్తరించి ఉండాలి మరియు ఏర్పడిన మొగ్గ ఉండాలి.
మీ విత్తనాల పరిమాణం ఆధారంగా నాటడానికి రంధ్రం యొక్క పరిమాణాన్ని ఎంచుకోండి, మరియు ఇతర మొక్కల నుండి, అలాగే భవనాల నుండి దూరం కనీసం 1 మీ.
పొదలు మధ్య దూరం మీ జాతుల శాఖలపై ఆధారపడి ఉంటుంది. కొమ్మలు తక్కువగా ఉంటే, అప్పుడు బుష్ పద్ధతిని ఉపయోగించండి, దీనిలో ఒక జతలో ఒక జత మొలకల నాటడం జరుగుతుంది, మరియు రంధ్రాల మధ్య అంతరం 180 సెం.మీ.
రెండవ మార్గం టేప్. బలమైన షూట్ ఏర్పాటుతో రకాలను నాటేటప్పుడు ఇవి ఉపయోగించబడతాయి. ఈ సందర్భంలో, యువ మొక్కలను వరుసగా ఒక బొచ్చులో పండిస్తారు, నమూనాల మధ్య 1 మీ మరియు వరుసల మధ్య 2 మీ.
రైజోమ్ను నాటేటప్పుడు, షూట్ యొక్క బేస్ వద్ద ఉన్న మూత్రపిండాలు ఉపరితలం పైన రెండు సెంటీమీటర్ల ఎత్తులో ఉండే విధంగా పిట్ను మట్టితో వ్యాప్తి చేసి నింపడం అవసరం. మీరు కూడా రంధ్రం నింపాల్సిన అవసరం కొండ ఏర్పడటానికి ముందు కాదు, కానీ - తద్వారా బోలు లభిస్తుంది.
నాటిన తరువాత, సమృద్ధిగా నీరు త్రాగుట జరుగుతుంది - మొక్క క్రింద 4 లీటర్లు - మరియు ఎరువుతో సైట్ను కప్పండి. ఈ అన్ని విధానాల చివరలో, కాండం 20 సెం.మీ.కు కుదించబడుతుంది మరియు అన్ని పండ్ల మొగ్గలు చిరిగిపోతాయి.
బ్లాక్బెర్రీ కేర్
బ్లాక్బెర్రీ సంరక్షణ మద్దతు యొక్క సంస్థాపనతో ప్రారంభమవుతుంది, ప్రాధాన్యంగా ట్రేల్లిస్. పురాతన కాడలు మాత్రమే వాటితో ముడిపడివుంటాయి, మరియు చిన్నపిల్లలు మద్దతుతో అతుక్కుంటాయి. శాఖలను సరైన దిశలో నడిపించడానికి ప్రయత్నించండి, లేకపోతే వాటిని చూసుకోవడం మరింత కష్టమవుతుంది.
స్ట్రెయిట్ రెమ్మలతో కూడిన జాతులు మొదటి సంవత్సరంలో ఫలించవు, మరియు బెర్రీలు రెండవ స్థానంలో ఉండటానికి, మీటరుకు చేరుకున్న అన్ని కొమ్మలను 10 సెం.మీ తగ్గించాలి, మరియు అర మీటర్ వరకు పెరిగేటప్పుడు సైడ్ కొమ్మలను కూడా కొద్దిగా కత్తిరించాలి.
పొదలు వేసిన తరువాత ఒకటిన్నర నెలలు నీరు పోయడం మర్చిపోకూడదు. వేడి సమయంలో మరియు పంట పరిపక్వమైనప్పుడు కూడా నీరు త్రాగుట అవసరం. నీటిపారుదల కోసం, మీరు వర్షం లేదా స్థిరపడిన నీటిని తీసుకోవాలి, మీరు చల్లటి నీటితో మొక్కలకు నీరు పెట్టలేరు.
కలుపు మొక్కలను శుభ్రంగా ఉంచడం, అలాగే విప్పుకోవడం చాలా ముఖ్యం. తరచుగా వదులుగా ఉండటం మరియు కలుపు మొక్కలతో సమస్యలను నివారించడానికి, మీరు గడ్డితో నాటే స్థలాన్ని కవర్ చేయవచ్చు. మీరు ఎరువు బంతితో 5 సెం.మీ.
ఈ సంస్కృతికి ఈ లక్షణం ఉంది: పంట పండిన సమయంలో, అది నీడతో ఉండాలి, ఎందుకంటే ప్రకాశవంతమైన సూర్యుడు పంటను ప్రతికూలంగా ప్రభావితం చేస్తుంది.
రోసేసియా కుటుంబానికి చెందిన మరొక ప్రతినిధి కోరిందకాయ, బహిరంగ మైదానంలో నాటడం మరియు సంరక్షణ చేసేటప్పుడు ఇది సులభంగా పెరుగుతుంది, ఇది చాలా ఉపయోగకరమైన బెర్రీ. కోరిందకాయల గురించి పెరుగుతున్న, సంరక్షణ, కత్తిరింపు మరియు మరెన్నో సిఫార్సులను ఈ వ్యాసంలో చూడవచ్చు.
బ్లాక్బెర్రీ కోసం ఎరువులు
ఇలాంటి బెర్రీ పంటల కోసం అదే లెక్కతో టాప్ డ్రెస్సింగ్ వర్తించబడుతుంది.
ఆకుపచ్చ ద్రవ్యరాశి యొక్క చురుకైన పెరుగుదల కాలం ప్రారంభంలో అధిక నత్రజని కలిగిన ఎరువులు వర్తించబడతాయి. ఇది యూరియా (చదరపు మీటరుకు 20 గ్రా) లేదా సేంద్రీయ (చదరపు మీటరుకు 4 కిలోలు) కావచ్చు.
ప్రతి సంవత్సరం, పొటాషియం (చదరపు మీటరుకు 40 గ్రా) తో ఫలదీకరణం మట్టికి వర్తించబడుతుంది, కాని అవి క్లోరిన్ లేకుండా ఉండేలా చూసుకోండి. ఎరువుతో ఈ ప్రాంతాన్ని కప్పేటప్పుడు, భాస్వరం ఫలదీకరణం అవసరం లేదు. లేకపోతే, ప్రతి 3 సంవత్సరాలకు చదరపు మీటరుకు 50 గ్రా భాస్వరం కలుపుతారు.
బ్లాక్బెర్రీ కత్తిరింపు
శరదృతువు రావడంతో, వారు శీతాకాలం కోసం సన్నాహాలు ప్రారంభిస్తారు. ప్రారంభించడానికి, కత్తిరింపు చేయాలి, కానీ సాధారణంగా, ఈ విధానం పతనం లోనే కాదు, ఏడాది పొడవునా చేయాలి.
రసాల కదలిక మరియు మూత్రపిండాల వాపుకు ముందు వసంత కత్తిరింపు జరుగుతుంది. ఈ సమయంలో, వారు పారిశుద్ధ్య శుభ్రపరచడం, పొడి, వ్యాధి మరియు తుషార కొమ్మలను తగ్గించడం చేస్తారు.
మే నెలలో యువ మొక్కలను 5 సెం.మీ.ల ద్వారా కత్తిరించడం ద్వారా పెరుగుతాయి. జూలైలో, 50 సెం.మీ వరకు పెరిగిన వాటి వైపు కొమ్మలను పైన పేర్కొన్న విధంగా 10 సెం.మీ. యువ బుష్ చాలా పార్శ్వ రెమ్మలను కలిగి ఉంటే, మరియు చాలా మటుకు అది ఉంటే, వాటిలో కొన్ని తొలగించబడతాయి, వాటిలో 8 మాత్రమే బలంగా ఉంటాయి.
వయోజన పొదలు కత్తిరించబడతాయి, 10 బలమైన కొమ్మలను వదిలివేస్తాయి, మరియు పక్క కొమ్మలను 30 సెం.మీ వరకు కత్తిరించబడతాయి, తద్వారా ఒక్కొక్కటి 10 మొగ్గలు ఉంటాయి.
రూట్ షూట్ నుండి, వసంతకాలంలో కనిపించినది ఒక్కటే మిగిలి ఉంది మరియు మిగిలిన పెరుగుతున్న కాలంలో పెరిగినవన్నీ కత్తిరించబడతాయి. వసంతకాలంలో కనిపించిన యంగ్ కాడలు శరదృతువులో 170 సెం.మీ.కు కత్తిరించబడతాయి మరియు రెండవ సంవత్సరం కాండం మూలానికి కత్తిరించబడుతుంది, ఎందుకంటే వచ్చే ఏడాది అవి ఫలించవు.
శీతాకాలం కోసం బ్లాక్బెర్రీ షెల్టర్
శీతాకాలం కోసం తయారీలో తదుపరి అంశం, కత్తిరింపు తరువాత, పీట్ తో సైట్ యొక్క కప్పడం మరియు బోర్డియక్స్ ద్రవంతో నేల మరియు పొదలను క్రిమిసంహారక చేయడం. వెచ్చని శీతాకాలంలో, థర్మామీటర్ -10 below C కంటే తగ్గనప్పుడు, మొక్కలను కవర్ చేయలేము.
శీతాకాలం చల్లగా ఉంటే, అప్పుడు ఆశ్రయం చేయాలి. ఇది చేయుటకు, మద్దతులను తీసివేసి, కొమ్మలను నేలమీద వేయండి మరియు ఎండుగడ్డి లేదా ఎండిన మొక్కజొన్న ఆకులతో కప్పండి. దీని తరువాత, ఈ ప్రాంతం ఆయిల్‌క్లాత్‌తో కప్పబడి ఉంటుంది.
జాతుల కాండం మట్టికి నేరుగా వంగడం కొంచెం సమస్యాత్మకం, కాబట్టి మీరు విచ్ఛిన్నం కాకుండా జాగ్రత్తగా దీన్ని చేయాలి. చెట్ల నుండి పొడి ఆకులను ఆశ్రయంగా ఉపయోగించమని మేము సిఫారసు చేయము మరియు సాధారణంగా శీతాకాలం కోసం ఏదైనా ఆకులు సైట్లో ఉండటం అసాధ్యం. మరొక ప్రత్యామ్నాయం గడ్డి లేదా సాడస్ట్ ను ఆశ్రయం పొందడం.
పొరలు వేయడం ద్వారా బ్లాక్బెర్రీ ప్రచారం
బ్లాక్బెర్రీ యొక్క పునరుత్పత్తి చాలా కష్టమైన పని కాదు. గగుర్పాటు జాతులు పొరలు వేయడం ద్వారా బాగా పునరుత్పత్తి చేస్తాయి, మరియు నేరుగా రెమ్మలు, కోత మరియు బుష్ యొక్క విభజన ఉన్నవారు.
ఎపికల్ లేయర్‌లను ఉపయోగించడం సులభమయిన మార్గం. ఇది చేయుటకు, ఏదైనా కొమ్మను మట్టికి వంచి భూమితో చల్లుకోండి. మూలాలు త్వరగా కనిపిస్తాయి మరియు అవి అభివృద్ధి చెందినప్పుడు, ఆ శాఖను తల్లిదండ్రుల నుండి వేరు చేయడం సాధ్యపడుతుంది.
క్షితిజసమాంతర పొరలలో ఒక శాఖ యొక్క పూర్తి పతనం ఉంటుంది. అందువలన, అనేక పొదలు కనిపిస్తాయి మరియు అవన్నీ తల్లిదండ్రులను విభజించడం ద్వారా మార్పిడి చేయవచ్చు. సహజంగానే, వసంతకాలంలో పొరలను ఆశ్రయించడం మంచిది.
ప్రతి సంవత్సరం చాలా రకాల్లో కనిపించే రూట్ రెమ్మలు కూడా సరళమైన కాండంతో జాతులను ప్రచారం చేసేటప్పుడు ఉపయోగించే మంచి పద్ధతి. మీరు 10 సెం.మీ వరకు పెరిగిన ఆ రెమ్మలను నాటవచ్చు. వేసవి ప్రారంభంలో దీన్ని చేయడం మంచిది, తద్వారా వారు శరదృతువు కోల్డ్ స్నాప్ ముందు రూట్ తీసుకొని సౌకర్యంగా ఉండటానికి సమయం ఉంటుంది.
బ్లాక్బెర్రీ బుష్ డివిజన్ పునరుత్పత్తి
వసంత in తువులో రకాలు కొత్త కాడలను తరిమివేయకపోతే, ఈ సందర్భంలో వారు బుష్ను విభజించటానికి ఆశ్రయిస్తారు.
ఇది ఒక సరళమైన విధానం, దీని యొక్క ప్రధాన షరతు ఏమిటంటే, రూట్‌ను తగినంతగా అభివృద్ధి చెందిన భాగాలుగా విభజించడం. ఆపరేషన్ తర్వాత పాత మూలాలు ప్రచారానికి అనుకూలం.
కోత ద్వారా బ్లాక్బెర్రీ ప్రచారం
విలువైన రకాలను సంరక్షించడానికి కోతలను ఉపయోగిస్తారు. వేసవి ప్రారంభంలో, కిడ్నీ, ఆకు మరియు షూట్ యొక్క భాగాన్ని రెమ్మల పై నుండి కత్తిరించాలి.
కోతను మూలాల ఏర్పాటును పెంచే పదార్ధంతో చికిత్స చేయాలి, ఆపై కోతలను ఇసుకతో కలిపిన పీట్తో కంటైనర్‌లో పండిస్తారు.
రూట్ చేయడానికి, మీకు అధిక తేమ అవసరం, కాబట్టి మీరు కోతలను గ్రీన్హౌస్లో ఉంచాలి. రూట్ చేయడానికి 30 రోజులు పడుతుంది, ఆ తరువాత పదార్థాన్ని బహిరంగ మట్టిలో నాటడం సాధ్యమవుతుంది.
చాలా అరుదుగా పునరుత్పత్తి యొక్క ఇతర పద్ధతులను ఆశ్రయిస్తారు, ఉదాహరణకు, విత్తనం, ఎందుకంటే అవి పైన వివరించిన వాటి కంటే చాలా క్లిష్టంగా ఉంటాయి మరియు తక్కువ తరచుగా ఫలితాలను ఇస్తాయి.
వ్యాధులు మరియు తెగుళ్ళు
బ్లాక్బెర్రీ వ్యాధులలో, ఈ క్రిందివి చాలా సాధారణం:
anthracnose - అధిక తేమతో కనిపిస్తుంది, చాలా తరచుగా వర్షాలు మరియు తేమతో ఉంటుంది. యువ కాడలపై పర్పుల్ మచ్చలు మరియు పూతల కనిపిస్తాయి మరియు శీతాకాలంలో ప్రభావిత కాండం చనిపోతుంది.
వ్యాధి సంభవించకుండా ఉండటానికి, కలుపును పారవేయాలి మరియు ఎరువుతో కప్పాలి. ఇది బోర్డియక్స్ ద్రవంతో సహా శిలీంద్రనాశకాలతో చికిత్స పొందుతుంది.
వైట్ స్పాటింగ్ కొద్దిగా గోధుమరంగు తెల్లని మచ్చలు కనిపిస్తాయి. సన్నాహాలు కలిగిన రాగికి చికిత్స చేస్తారు.
Didimella ఆకులు ఎండబెట్టడం, మొగ్గలు మరణించడం మరియు మొత్తం బుష్ ఎండబెట్టడానికి దారితీస్తుంది. వ్యాధి యొక్క ఆగమనాన్ని రెమ్మలపై గోధుమ-ple దా రంగు మచ్చల ద్వారా నిర్ణయించవచ్చు.
క్రమంగా, మొగ్గలు నల్లబడటం ప్రారంభమవుతాయి, మరియు ఆకులు మచ్చలతో కప్పబడి, విరిగిపోయి పొడిగా ఉంటాయి. ఈ వ్యాధి నుండి మిమ్మల్ని మీరు రక్షించుకోవడానికి, మీరు సమయానికి ఎరువులు తయారు చేయాలి మరియు వసంతకాలంలో బోర్డియక్స్ ద్రవంతో మూత్రపిండాలను క్రిమిసంహారక చేయాలి
బోట్రిటిస్ బెర్రీలను కొట్టడం, బూడిద తెగులుతో కప్పడం. ఇది జరగకుండా ఉండటానికి, బెర్రీలు మొలకెత్తడం ప్రారంభించే దట్టమైన దట్టాలను అనుమతించకూడదు.
బూజు తెగులు అత్యంత సాధారణ వ్యాధి. ఆమె మొక్క యొక్క అన్ని భాగాలను తెల్లటి పూతతో కప్పేస్తుంది. చికిత్స సాధారణంగా రాగి కలిగిన పదార్థాలతో తయారు చేస్తారు.
తెగుళ్ళలో కనిపించవచ్చు పటకారు, కోరిందకాయ మూత్రపిండ చిమ్మట, వీవిల్స్, పురుగు, గొంగళి మరియు ఇతరులు. సాధారణంగా, ఈ తెగుళ్ళను నాశనం చేయడానికి, పురుగుమందులతో చికిత్స చేయటం అవసరం, ఉదాహరణకు, యాక్టెలిక్ లేదా ఫైటోర్మ్. అకారిసైడ్లు పేలుకు వ్యతిరేకంగా సహాయపడతాయి.
బ్లాక్బెర్రీ ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు మరియు వ్యతిరేకతలు
బ్లాక్బెర్రీస్ యొక్క పండ్లు మరియు ఆకులు, దాని దగ్గరి బంధువు అయిన రాస్ప్బెర్రీస్, ఎ, సి, ఇ, కెతో సహా విటమిన్లు ఉన్నాయి. ఇందులో ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్, ఫైబర్ మరియు యాసిడ్ ఉన్నాయి.
ఈ సంస్కృతి యొక్క బెర్రీలు జీవక్రియపై మంచి ప్రభావాన్ని చూపుతాయి, వేడిని తగ్గించడంలో సహాయపడతాయి, శరీర రోగనిరోధక శక్తిని బలపరుస్తాయి. ఇవి జీర్ణవ్యవస్థపై మంచి ప్రభావాన్ని చూపుతాయి మరియు గొంతు యొక్క వ్యాధులకు కూడా సహాయపడతాయి.
ఈ మొక్కకు స్పష్టంగా వ్యక్తీకరించబడిన వ్యతిరేకతలు లేవు, దీనికి మినహాయింపు వ్యక్తిగత అసహనం మాత్రమే.
బ్లాక్బెర్రీ పై
బ్లాక్బెర్రీలో అధిక పాలటబిలిటీ ఉన్నందున, దీనిని వివిధ వంటకాలు మరియు సంరక్షణలను తయారు చేయడానికి ఉపయోగించవచ్చు.
బ్లాక్బెర్రీ పై తయారు చేయడానికి మీకు ఇది అవసరం:
- 2 కప్పుల పిండి
- ఒక గ్లాసు సోర్ క్రీం
- 3 గుడ్లు (గుడ్లు పెద్దవి అయితే, రెండు సరిపోతాయి)
- 150 గ్రాముల వెన్న
- ఒక టేబుల్ స్పూన్ బేకింగ్ పౌడర్
- 300 గ్రాముల బ్లాక్బెర్రీస్
- అర కప్పు గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర
- ఒక టీస్పూన్ ఉప్పు
ప్రారంభించడానికి, పిండి, ఉప్పు మరియు బేకింగ్ పౌడర్ కలపాలి.
తరువాత, గుడ్లు మరియు గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెరను కొట్టండి, మృదువైన వెన్న మరియు సోర్ క్రీం వేసి, ఆపై కొట్టండి. ఆ తరువాత, మిశ్రమ ఉత్పత్తులలో పిండిని పోసి మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు.
బెర్రీలు వేసి, వాటిని ఎక్కువగా చూర్ణం చేయకుండా జాగ్రత్తగా కలపండి.
ఓవెన్లో 180 డిగ్రీల 40 నిమిషాలకు ఒక కేక్ కాల్చబడుతుంది, మ్యాచ్‌తో తనిఖీ చేయడానికి సంసిద్ధత.
బ్లాక్బెర్రీ జామ్
శీతాకాలం కోసం జామ్ చేయడానికి, 2.5 కిలోల బ్లాక్బెర్రీస్, 1.5 కిలోగ్రాముల చక్కెర (మీరు మీ ఉత్తమమైనదాన్ని ఇష్టపడితే) మరియు ఒక ప్యాక్ జెల్లింగ్ మిశ్రమాన్ని తీసుకోండి (మీరు లేకుండా చేయవచ్చు, కానీ మీరు ఎక్కువసేపు ఉడికించాలి).
బ్లాక్బెర్రీ మరియు పంచదార కలపండి మరియు రసం వెళ్ళనివ్వండి. తరువాత, మీడియం వేడి మీద ఉంచండి మరియు అది మరిగే వరకు వేచి ఉండండి. దీని తరువాత, మేము అరగంట కొరకు క్రమానుగతంగా గందరగోళాన్ని మరియు నురుగును తొలగిస్తాము.
ఈ సమయం తరువాత, జెల్లింగ్ మిశ్రమాన్ని వేసి మరో 5 నిమిషాలు ఉడికించాలి. ఆ తరువాత మేము దానిని జాడీలుగా చుట్టాము.
జెల్లింగ్ మిశ్రమాన్ని జోడించకపోతే, టెండర్ వరకు ఉడికించాలి, ఇది గోరుపై జామ్ పడటం ద్వారా నిర్ణయించవచ్చు - ఇది మందంగా మారుతుంది మరియు బాగా వ్యాపించదు.
ఇంట్లో బ్లాక్బెర్రీ వైన్
బ్లాక్బెర్రీ నుండి మీరు గొప్ప వైన్ తయారు చేయవచ్చు. ఇది చేయుటకు, 1.5 కిలోల పండిన బెర్రీలు, 1 కిలోల చక్కెర మరియు ఒక లీటరు నీరు తీసుకోండి.
బెర్రీలు కడిగి ఎండబెట్టబడతాయి. అప్పుడు వారు మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపుకోవాలి, కాని లోహరహిత కంటైనర్‌లో చేయండి.
సిరప్ నీరు మరియు చక్కెర నుండి తయారవుతుంది, దీనిని మెత్తని బెర్రీలలో పోస్తారు. అన్ని మిశ్రమ మరియు కిణ్వ ప్రక్రియ కోసం ఒక గాజు సీసాలో పోస్తారు. కిణ్వ ప్రక్రియ సమయంలో ద్రవం పెరిగేటప్పుడు కంటైనర్‌ను పైకి నింపవద్దు.
సీసా బాగా మూసివేయబడాలి, నీటి ముద్ర తయారు చేయాలి, లేకపోతే వోర్ట్ పుల్లగా మారుతుంది. 20 ° C ఉష్ణోగ్రత లేదా కొంచెం తక్కువగా ఉన్న గదిలో తప్పనిసరిగా కంటైనర్‌ను వదిలివేయడం మంచిది.
అచ్చును నివారించడానికి అప్పుడప్పుడు బాటిల్‌ను కదిలించండి. కిణ్వ ప్రక్రియ ముగిసిన 7 రోజుల తరువాత, ద్రవాన్ని మాత్రమే పొందడానికి వైన్ ఫిల్టర్ చేయబడుతుంది. ఇది నీటి ముద్రతో కొత్త సీసాలో పోస్తారు. కాబట్టి ప్రతి ఒక్కరూ 2 నెలలు పులియబెట్టడానికి మిగిలిపోతారు.
ఆ తరువాత, దాదాపుగా పూర్తయిన వైన్ అవక్షేపం నుండి తీసివేయబడుతుంది, బాటిల్ మరియు గట్టిగా మూసివేయబడుతుంది. ఈ స్థితిలో, వాటిని 50-60 రోజులు వదిలివేస్తారు, తరువాత పూర్తి చేసిన వైన్ తినవచ్చు.
